積水這個問題在鬥圈之中算是老生常談了。如果一隻菸斗時常積水，恐怕大家都會說它不好。但其實這個現象蠻常見的，造成積水的因素太多了：
菸草燃燒和抽吸時必然會產生」水分「：這個很好理解，首先菸斗草是講究留有一定水分的，過分乾燥的菸草抽起來味道一定不好。其次菸草在燃燒時還會產生額外的」水分「（這個」水分「不單純，它裡面有HO，但也包含了大量的焦油和其他液態化學物質）。菸草燃燒產生的這些」水分「除去揮發到空氣中的部分之外，剩下的都會殘留在鬥缽和煙道系統之中，這就是」積水「的本質成因和必要條件。值得一提的是，V草相對L草來說燃燒時產生的「水分」更多。
菸斗材料的附著、吸收性能各不相同：常見的鬥缽材料有石楠、海泡石等。而常見的鬥嘴材料雖林林總總，但普遍是塑料類的材質，無任何吸收性可言。因此石楠鬥在抽過之後需要充足的」歇鬥「，否則下次抽起來一定會嚴重積水並產生異味。而海泡石因其天生強大的吸收性，菸草燃燒產生的」水分」會被鬥體充分吸收因此不易產生積水現象，加之這兩個材質的「透氣性」好，歇鬥時間也相對石楠短很多，所以很多人會認為海泡鬥可以連續作戰。但是有不少朋友表示，因為太過於信任海泡石的吸收性，連續作戰兩鬥以上之後還是出現了積水的現象，大大影響了抽菸質量。草的溼度、填裝和抽吸節奏：這三者也會影響到積水的情況。草的溼度不再贅述。填裝和抽吸節奏是如何影響到積水的呢？假設你草裝得太多太緊，那麼燃燒時產生的水分就多，由於草團的密度太大，水汽無法順暢發散，一定會聚集在鬥底和煙道之中。而抽吸太快、太大力的話，鬥溫高不說，單位時間內水汽產生也多，無法有效從鬥口全部蒸發。加之你大力抽，很多水汽被硬生生「拽」到鬥底。而且如果草填得緊則必然會導致你大力快速抽吸，所以裝草講究「寧少不多」，呼吸要求「冷火慢抽」。
煙道系統的優劣：這一點可算是最為影響積水的因素了，好與不好的煙道系統會為你帶來全然不同的抽鬥體驗。一股氣流中的「水分」一般來說只有在兩種情況下才會凝結：首先是溫度降低，原理類似於朝冷玻璃上哈一口氣，會形成水霧凝結。其次是氣流在通行過程中受到阻礙。這裡還要稍微提一下煙道尺寸的問題，小尺寸的煙道比大尺寸的更加容易積水一點，一是因為小尺寸的煙道的對煙氣的「綜合阻力」更大一下，二是如果產生等量的「積水」，小尺寸的煙道更容易被「堵塞」。
這裡順便提一下，為什麼那麼多人鍾愛於二手老鬥？除去七七八八的其他原因之外，主要是因為老鬥木料經過歲月洗禮，其中的那些不穩定有機質被逐漸消耗殆盡，透氣性好了當然抽起來棒。
積水還與氣候有關：氣候因素也會給菸斗的積水情況帶來不小的影響。身處北方的朋友則相對來說幸運一些，乾燥的氣候環境有效地降低了積水的可能性。而廣東地區空氣溼度大，哪怕是頂級的大師鬥都會產生積水。
如果鬥積水，煙氣會變得如何呢？
首先你的鬥在吸氣時會發出「啾啾聲」，因為「水」堵在煙道裡面阻礙了煙氣的通過，抽起來也略費力。其次你會發現鬥的香味變淡，尤其是「啾啾聲」出現的時候，具體原因在下一節會給出。當積水是由於菸草過溼造成的：每一口煙氣都會有「兌水」一般的虛無感，有一種抽水蒸氣的感覺，溼漉漉的很空很乏。當積水是由於歇鬥不足或連續作戰造成的：積水時煙氣還有會帶有一股噁心的焦油味，因為上次抽鬥留下的焦油還沒消散完全。但請注意一下：積水雖然壞處很多，但其實也蠻常見，不要過度擔心。以上列舉的各種因素都會造成積水現象，有些因素是無法人為避免的。如果你的鬥積水情況很輕微，那麼積水時拿通條吸乾水分即可，煙氣口感會很快回來。
積水和煙氣濃度有什麼關係？如果一鬥煙積水，那麼抽起來的煙氣濃度會比不積水時淡。看到這裡大概很多人會想：是不是只要避免積水情況，鬥的味道就一定好呢？非也！如果煙氣濃度太高，味道一定是很差的。大家有沒有這個經歷：夜來香的味道很棒，但如果在夏夜經過一大片夜來香花叢，那個濃鬱的味道就變得讓人受不了。太過濃鬱的美好一定會變成一種「反胃」。任何東西都是過猶不及的：東坡肉吃多了會膩到想吐、太甜的點心難以入口，裸女看多了也會疲勞。現實情況是：菸草煙氣需要一定的稀釋來達到「平衡」，因此對於一般中低價位的菸斗來說，略寬的煙道尺寸和輕微的積水反而能使得味道更好。但對於以積水的形式來「稀釋」就有點無法讓人接受了，畢竟積水後還會造成不夠乾爽等一系列副作用。還包含了焦油等一系列液態混合化學物質，是煙氣的重要組成物質，而正是這些物質給我們帶來了抽鬥時的口鼻醇香（或者臭）。簡單來講，「積水」不僅把多餘的水分給留下了，還「拐」走了煙氣中的很多嗅覺物質。