姚康庭與妻女一家三口樂融融。他與妻子跟當小販的母親學藝，創立「蝦餅一家」網售蝦餅美食。
新加坡潮服設計師姚康庭的本業受到疫情波及，知難求變的他拜師向母親學做蝦餅網售，送餐時還穿上自己設計的潮服，不久前更推出以醫護服為靈感的「保衛者」新系列。
無可倖免地被疫情波及，本地潮服設計師姚康庭（31歲）自阻斷措施期間就為自己的事業生涯加了條斜槓——居家製作蝦餅的小販，也意想不到地繼承了小販母親的衣缽。
進軍居家飲食業是為家庭和事業多找一條出路。姚康庭說：「受疫情影響，服裝品牌Amos Ananda的銷售額不斷下降。我會這麼拼也是因為我在中國有一個工作室。從冠病疫情在當地暴發開始，直到今年8月，我們在中國的不少服裝秀和合作項目都被取消，造成了很大的損失。在這個非常時期要養一個團隊，是一筆可觀的開銷。」
選擇食物有幾個考量。阻斷措施實施前，姚康庭還在如切籌備街頭美食結合街頭潮服的時尚主題咖啡座「Baby Amos Cafe」，門店都物色好了，但隨著整個社會的腳步因疫情喊停而不得不暫時作罷：「在不樂觀的市場情況下，暫時不打算投入巨資另外創業。」
阻斷措施期間，姚康庭和妻子黃慧霖（32歲）發現，國人居家辦公，網上訂餐很火，讓他們探討能在網上賣些什麼網紅美食，是從姚媽媽的檔口找到靈感：「我媽媽當了18年小販，供我念書，把我拉拔長大。她賣麵包油條等，蝦餅是她最好賣的小吃，我和妻子都很愛吃。」
夫婦倆跟母親拜師，邊學做蝦餅邊改良做法，如把面積縮小到一個巴掌大小，同時把餅炸得更為香脆，不那麼軟稠，迎合本地網民的口味。要做就要做得盡善盡美，跟母親學藝成功後，妻子和他還去上食品安全課程，並取快樂之家諧音，以「Heipiah Family」——因為是全家出動的小本經營——給自己的美食品牌取名。
姚康庭穿自己設計的潮服送餐，無疑也成了蝦餅生意的一個賣點。
原本當空服人員，現在無法飛行的太太負責炸蝦餅，每周營業四天，每天平均接獲200片蝦餅訂單。某次一天內突然接到400多個訂單，讓她炸了六七個小時。太太近日被調派去仁慈醫院當看護大使，姚康庭接手炸蝦餅，同時親力親為，和服裝品牌的一名員工和兩名密切合作的司機負責遞送服務。
姚康庭將自己拿手的時尚與蝦餅生意結合，每次送餐總穿自己設計的潮服，最近還以自己的卡通形象設計送蝦餅小哥的商標T恤。許多顧客開門取貨時眼前一亮：「第一次看見這麼潮和帥的送餐員！」
Amos Ananda「防衛者」系列靈感來自醫療防護服。
新系列向醫護人員致敬
姚康庭一手炸蝦餅，雙手送貨，另一手仍繼續設計衣服。他在獅城設計兼遙控中國的服裝生產，在9月初第20屆中國（青島）國際時裝周呈獻他品牌的第14個系列「保衛者」（Defender），在會上賣斷了45套服飾，還獲頒時裝周「時代潮流先鋒獎」。
顧名思義，「保衛者」系列向投入抗疫行動的前線醫療人員致敬，系列的藍白主色無袖背心、不對稱透明塑料背心、多口袋夾克、長夾克、長褲等靈感全來自前線英雄的戰袍——醫療防護服。
Amos Ananda「防衛者」系列中的單品靈感全來自醫療前線英雄的戰袍。
「防衛者」系列的第一件作品其實是姚康庭研發的口罩，曾就有關當地時尚品牌推出布口罩的報導訪問了姚康庭。他耗費近兩個月設計出將時尚感和高防護性能結合的可重用型口罩。
大部分的醫用和重用型口罩只有三層，姚康庭設計的卻有四層，外部兩層使用抗菌防溼面料——表層經SilverCare抗菌塗層（anti-microbial）處理，用具有殺菌功能的3M防水面料製成，中間則夾了雙層的無紡布作為過濾面料。他當時堅持：「要推出就要做到很有品質，雖然不能列為醫用等級，但在作為一件時尚的裝備之餘，也得完全符合防疫和保護的功能。」成功推出口罩等一系列防疫時尚品後，給了他信心設計「防衛者」服裝系列。
「防衛者」系列的口罩反應奇好，意外地讓口罩變成他時尚品牌其中一個主要的收入來源。不少本地紅人如許振榮、翁清海的武坊學校與潮牌Culture Cartel都找他幫忙設計和生產口罩。
問姚康庭這場冠病疫情給了他什麼人生的啟發，他道：「或許有人會覺得我賣蝦餅，還親自送餐是放下身段。我只知道如果我不放下自尊心，改造自己，我就只會停在那邊，不會向前。我相信機會不等人，要靠自己去創造。」
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