2021年，是農曆辛丑年，生肖牛。在中國傳統文化裡，踏實穩重、勤勞奉獻的牛不僅是農事生產的得力助手，更有五穀豐登、國泰民安的寓意象徵。
說起牛，大家見到最多的就是我們熟知的老黃牛了，其實黃牛也是分很多類的，例如蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種，都是屬於黃牛。
除了黃牛，大家還知道其他的牛的種類嗎？今天我就給大家盤點一下，世界各地的不同的牛吧。
一、犛牛
主要分布在喜馬拉雅山脈和青藏高原。犛牛全身一般呈黑褐色，身體兩側和胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健。
二、水牛
水牛野生種群分布於印度、尼泊爾、不丹和泰國以及澳大利亞北部，數量十分稀少。多棲息於原始森林和沼澤地，單獨或成對或結小群活動，晨昏覓食水生植物，所有水牛均為瀕危物種。
三、奶牛
奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主。黑白花奶牛也叫中國荷斯坦奶牛，中國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常複雜。它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種，經長期選育而成。
四、野牛
野牛體型巨大，兩角粗大而尖銳呈弧形。頭額上部有一塊白色的斑。肩部到前背有一個像瘤子一樣的隆起。體毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝蓋以下的毛白色，故又名"白襪子"。
印度野牛也叫野牛、野黃牛、白肢野牛等，以體軀巨大而著稱，是現在牛類中體形第二大的一種。野牛屬是唯一分布非洲和亞洲以外的牛亞科成員，包括美洲野牛和歐洲野牛兩種，歐洲野牛數量稀少，現處於半野生狀態，美洲野牛曾經是美洲數量最多的大型動物，但一度幾乎被捕殺殆盡，經過保護得到了恢復。
歡迎關注河南省科技館
組稿：河南省科技館科普中央廚房
地址：鄭州市花園路53號（現館）/ 鄭東新區白沙園區象湖西岸（新館）
郵箱：henankejiguan@sina.com