老母雞「外遇」歸來 帶回小雞產下綠雞蛋(圖)
2020-12-05 中國新聞網老母雞「外遇」歸來 帶回小雞產下綠雞蛋(圖)
綠殼蛋與普通白殼雞蛋
在南充城郊龍門街道辦事處，一隻普通的老母雞「母因女貴」成為「母雞中的戰鬥雞」：今年春天，它離家出走20多天後帶回來的一窩小雞，小雞長大後，產下酷似鴨蛋的綠殼雞蛋。專家分析，雞媽媽當初出走期間與其他品種的公雞雜交，它們的下一代由此產出綠蛋。
母雞生鴨蛋 主人犯嘀咕
蔡賢瓊是一名農村婦女，家住南充市城郊龍門街道辦事處曹家壩村。蔡家飼養了5隻母雞，品種均為當地土雞。其中1隻老母雞是幾年前由蔡賢瓊在市場上購買；其餘4隻小母雞是這隻老母雞的孩子，在今年3月出生。
「我家這隻老母雞生蛋，蛋殼顏色一直是乳白色。」蔡賢瓊說，「幾天前小母雞也開始產蛋了，我仔細觀察，產綠蛋的是其中一隻小雞，其他小雞還是產白蛋。」
四川新聞網記者現場看到，蔡賢瓊拿出的3隻綠色雞蛋，如果再大點的話，一般人都會認為是鴨蛋。蔡賢瓊打開一枚綠雞蛋，將蛋黃、蛋清倒在碗裡。隨後又打開另一枚外殼顏色為白色的雞蛋。兩相對比，兩隻雞蛋的蛋黃、蛋清，均看不出有什麼區別。
鄰居們都說，不知道蔡家用了什麼法子，讓母雞生出鴨蛋。「這些雞全是關起來餵的，飼料主要是穀子。再說我家和周圍人也沒有哪個養鴨子，母雞咋會生鴨蛋呢？」蔡賢瓊也直犯嘀咕。
專家解釋 綠殼蛋是雞蛋可食用
「雖然蛋黃、蛋清看上去很正常，但畢竟外殼顏色有點怪，不知道能不能吃？」蔡賢瓊說，希望有專家能解答這個疑慮。
在看過蔡家母雞及綠殼蛋圖片之後，南充市農牧業局畜禽良種繁育改良站站長侯顯耀說，本地土雞產下的蛋，外殼一般為乳白色，但像烏雞等其他品種，會產下外殼藍色、綠色的雞蛋，這是因為遺傳因素。侯顯耀認為，產蛋母雞的父系或母系，應該與其它品種的雞進行過雜交。他說，雜交品種的雞蛋完全可以食用。
在西華師範大學，生命科學學院副教授陳冬梅就此發表評論說：目前純正的土雞比較少，不少「土雞」都是土雞與其它品種的雞進行雜交的品種。
主人回憶 母雞曾經有「外遇」
蔡賢瓊說，今年初春，自家養的那隻老母雞，經常去百米之外的鄰居家玩耍。而鄰居家中，有一隻全身羽毛烏黑的公雞。「沒過多久，我家的母雞不見了，二十多天後，有人在鄰居屋後的竹林裡，發現一窩白色雞蛋殼，一看就是有母雞在這裡搭過窩，孵過小雞。又過了幾天，我家那隻母雞回來了，還帶回來四五隻小雞。」
母雞外出歸來還帶回一窩小雞，蔡賢瓊說她很高興。但這幾天因為小母雞不停下「鴨蛋」，又讓她犯難。「我去問過鄰居，說是那隻公雞的後代中，的確還有下綠殼雞蛋的。」
問及公雞的下落，蔡賢瓊說：「我也問了鄰居，說是今天夏天就給殺掉下了燉鍋。」(記者 鄧成滿)
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有人說現在農村的老母雞不會孵化小雞了，事實是這樣的嗎？隨著農村的生活發生著變化，以往農村經常看到老母雞帶著小雞的現象不多見了，就有人質疑現在農村的老母雞是不是都不會孵化小雞了呢？事實並不是這樣的，現在農村的老母雞並不是說不會孵化小雞，只是說你沒有給他創造孵化小雞的條件和環境，現在農村的老母雞同樣還會孵化小雞。在農村的老母雞孵化小雞的時間大多是在春夏兩個季節，冬天太冷不適合老母雞孵化小雞，秋季一般是天氣越來越冷了，也不太適合母雞孵化小雞。孵化小雞的母雞1到3年的周齡內，也是母雞孵化小雞的最佳年齡周期，母雞太小或者太老都不適合孵化小雞。 -
帶著小雞的老母雞,最好不要惹!
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母雞產綠色蛋黃可正常孵化 小雞長大也生「綠蛋」
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為何雞能下雙黃蛋？雙黃蛋能孵出什麼樣的小雞？這些問題你好奇嗎
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老母雞燉湯,味道更鮮美
燉雞湯通常用料簡單：老母雞，生薑和鹽，用時2-3小時。這是清燉法，目的是燉出味道鮮美的雞湯，原汁原味。（加紅棗、枸杞或當歸等輔料，會影響口味）。 為什麼要用老母雞？公雞、青年母雞不可以嗎？ 不用公雞，是傳統習俗裡認為，公雞是發物，少吃。什麼是發物？簡單說，發物就是容易引起舊病復發的食物。 -
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