衛生部監督局關於公開徵求擬批准新資源食品意見的函(衛監督食便函...

2020-12-04 食品夥伴網

 

衛監督食便函〔2010〕210號

各有關單位：

    根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，擬批准表沒食子兒茶素沒食子酸酯為新資源食品（見附件）。現公開徵求意見，截止時間為2010年7月24日，請將意見反饋至衛生部衛生監督中心。

    傳    真：mailto:gb2760@gmail.com010-64047878-2231

    郵    箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn

    附    件：表沒食子兒茶素沒食子酸酯（見下表）

    二○一○年六月二十四日

    附件：

表沒食子兒茶素沒食子酸酯

中文名稱

表沒食子兒茶素沒食子酸酯

英文名稱

Epigallocatechin Gallate(EGCG)

基本信息

來源：綠茶葉

結構式：

分子式：C22H18O11

分子量：458.4

生產工藝簡述

綠茶葉經提取、層析分離、蒸發濃縮、真空蒸餾、

冷卻、結晶、乾燥等工藝而製成。

食用量

≤300毫克/天（以EGCG計）

質量要求

性狀

灰白色至淺粉色粉末

表沒食子兒茶素沒食子酸酯

≥94%(以幹基計)

咖啡因

≤0.1%

乾燥失重

≤5%

其它需要說明的情況

1.  使用範圍不包括嬰幼兒食品。

2.  食品的標籤、說明書中應當標註食用限量。

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