中國質量新聞網消息福建省食品藥品監督管理局近日通報2013年四季度速凍食品省級抽查結果，1家企業生產的1批次速凍肉製品微生物指標超標。
2013年四季度，速凍食品省級監督抽查共抽檢全省208企業生產的速凍類產品220批次，合格219批次。其中，抽查速凍肉製品131批次，合格130批次，合格率為99.2%，廈門市廈隆興工貿有限公司一批次香脆舌（350克/包 2013-10-23）金黃色葡萄球菌超標；抽查速凍果蔬11批次，合格11批次，合格率為100%；抽查其他速凍食品78批次，合格78批次，合格率為100%。
據了解，金黃色葡萄球菌廣泛分布在大氣、土壤中，對熱敏感，加熱８０，３０分鐘可被殺滅，通常大於１０５菌落數／克時可產生致病性腸毒素，常規烹飪等處理方式不能破壞腸毒素，引起食物中毒。適宜金黃色葡萄球菌生長的食品主要為乳製品、蛋製品、肉製品等，因此在上述食品的有關安全標準中規定了金黃色葡萄球菌含量的相關要求。速凍面米食品在規定的保存溫度下，不利於金黃色葡萄球菌的生長、繁殖和產生腸毒素，但如果保存不當，也可能導致金黃色葡萄球菌的生長和繁殖。
福建省食品藥品監督管理局表示，針對抽查發現的主要質量問題，當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽查工作，督促食品生產企業落實主體責任，強化監管措施，推動食品質量的穩步提升。
速凍食品質量抽查不合格企業名單
生產企業名稱
產品名稱
商標
規格型號
生產日期/批號
不合格項目
標準規定值（產品明示值）
實測值
廈門市廈隆興工貿有限公司
香脆舌
/
350克/包
2013-10-23
金黃色葡萄球菌
n=5，c=1，m≤1000，M≤10000
2500,1700,2600,2700,2000
速凍食品質量抽查合格企業名單
生產企業名稱
產品名稱
規格型號
生產日期
福州迷你冷凍食品有限公司
芋泥
/
350g
2013-10-19
福建永輝工業發展有限公司
芋泥
/
350g/包
2013-09-16
福州海天地食品有限公司馬尾分公司
粟米粒
/
1kg/包
2013-10-17
福州歐記食品有限公司
香甜芋泥
/
350g/包
2013-10-24
福州方濟食品有限公司
雜菜
/
500g/包
2013-10-30
福州迷你冷凍食品有限公司
香菇貢丸
/
450g/包
2013-10-20
百鮮食品（福建）有限公司
墨魚丸（速凍生製品）
/
450g/包
2013-10-12
百鮮食品（福建）有限公司
水晶包子
/
2.5kg/包
2013-10-11
福建正方盛食品工業有限公司
黃金鮑片
/
300g/包
2013-10-08
福州開發區正點食品有限公司
沙朗牛排（速度生製品）
/
150g/片
2013-10-21
福州通隆食品有限公司
魚丸
/
500g/包
2013-10-20
福建達道食品有限公司
達道牛肉滑
/
225g
2013-10-23
福州食鼎天食品有限公司
莎朗牛排
/
150g/包
2013-10-28
福建永輝工業發展有限公司
香酥魚排
/
300g/包
2013-10-28
福州歐記食品有限公司
精製肉燕
/
150g/包
2013-08-01
福州宏超食品有限公司
貢丸
/
90g
2013-10-20
福州聚元食品有限公司
沙朗牛排（生製品）
/
180g/包
2013-10-28
福州海味王冷凍食品有限公司
福州魚丸
/
250g/包
2013-10-03
福建瑞雲食品有限公司
福州魚丸
/
500g/包
2013-09-04
福建龍和食品實業有限公司
天婦羅（速凍熟製品）
/
500g
2013-10-23
福州岱江食品有限公司
岱江肉燕
/
500g/包
2013-11-04
福州百味村食品有限公司
桂花魚（魚乾製品）
/
45g/包
2013-10-20
福清龍威水產食品有限公司
凍章魚燒
/
1200g/包
2013-09-08
福州日興水產食品有限公司
速凍魚籽
/
500g
2013-09-25
福建海壹食品飲料有限公司
包心貢丸
/
500g/包
2013-10-26
福清市東威水產食品實業有限公司
冷凍鯧魚
/
450g/包
2013-09-26
海欣食品股份有限公司福州金山分廠
福州魚丸
/
500g/包
2013-10-21
福州念鄉食品有限公司
福州魚丸
/
2.5kg/包
2013-11-06
福建坤興海洋生物有限公司
香菇貢丸
/
500g/包
2013-10-09
福州祥旺食品有限公司
福州魚丸
/
2.5kg/包
2013-10-10
福州百洋海味食品有限公司
福州魚丸
/
500g/包
2013-10-09
福州宏利食品有限公司
速凍鯊魚片
/
250g
2013-08-01
福建連江縣宏海水產品有限公司
速凍鱈魚片
/
250g
2013-10-08
福州味珍美食品有限公司
燕皮
/
25kg/箱
2013-11-02
福州特典食品有限公司
法式小牛肉
/
200g/包
2013-11-03
連江旭隆食品有限公司
魚丸
/
400g/包
2013-10-21
福清新海寶食品有限公司
扇貝
/
375g/包
2013-10-01
福州旭煌食品有限公司
魚丸
/
400g
2013-10-19
福州開發區鑫鴻益食品有限公司
爽口腸
鑫鴻益
300g/包
2013-11-13
福清鑫港水產食品有限公司
魷魚串
漁盟
300g/包
2013-11-05
福州奇新食品有限公司
墨魚丸
奇新美食
500g
2013-11-10
福州方濟食品有限公司
羊肉串
洋師傅
300g/包
2013-11-11
福建馥華食品有限公司
福州高級魚丸
馥華
500g/包
2013-08-27
福清市明旺食品有限公司
明旺深海鱈魚堡
明旺
散裝稱重（約280g/包）
2013-10-28
福建省連江遠嘉冷凍食品有限公司
包心海帶魚丸
遠嘉
500g
2013-10-23
福清市御味香冷凍食品有限公司
肉燕
御味香
450g/包
2013-11-07
福州宏星燁食品有限公司
速凍帶魚段（生製品）
/
250g/包
2013-11-15
福建帥孚食品實業有限公司
冷凍真鯛魚片
/
250g/包
2013-11-05
福州美佳食品有限公司
糟香大黃魚
三澳
300g/包
2013-10-05
福建閩福水產有限公司
凍帶魚
/
10kg
2013-11-03
福州淳百味食品有限公司
豬肉泥
/
500g/包
2013-11-15
福建豪尚世家食品有限公司
特製牛排
/
150g/個
2013-09-16
長樂嘉禾源水產品有限公司
速凍鱸魚片
/
200g/袋
2013-09-29
福建海貝食品有限公司
蔥花魚丸
海貝
500g/包
2013-11-13
長樂閩發食品水產有限公司
速凍刺鯧魚
/
/
2013-11-01
福建省梅花水產加工廠
速凍章魚丸
/
500g/包
2013-10-20
福州東水食品有限公司
小章魚花
亨念
1000g/包
2013-10-11
福建省煜爍食品有限公司
十香醉小排（生制速凍食品）
煜爍老三
400g/包
2013-11-19
福州海林達冷凍食品有限公司
福州魚丸
達旺
500g/包
2013-11-09
福清市天善水產食品有限公司
凍烤鰻
天善（R)
/
2013-10-05
福清市益康冷凍食品廠
海派蠶絲蝦
融輝
250g/包
2013-10-02
勝田（福清）食品有限公司
魷魚卷
勝田
200g/包
2013-09-21
福清市龍融食品有限公司
椒鹽排條
龍融
2.5kg/包
2013-11-03
福州波瀾食品有限公司
鳴門卷
/
150g/根
2013-10-31
福州菜心香食品有限公司
千頁豆腐
/
400g/包
2013-11-14
福州富水綜合食品有限公司
仿鮑魚丸
/
450g/包
2013-10-06
福州千百佳食品有限公司
黃金魚豆腐（生製品）
/
250g/袋
2013-11-16
福州丸善食品有限公司
鳴門卷
/
150g/根
2013-11-07
福州丸善食品有限公司
日本魚糕
/
200g/根
2013-11-13
廈門奇旺工貿有限公司
海參肉丸
定旺
300克/包
2013-10-26
廈門銀祥肉製品有限公司
瑞典式肉丸
/
500g/包
2013-10-25
廈門市翔之味食品有限公司
鴨皮蛋卷(速凍熟製品)
翔之味
250克/包
2013-10-10
廈門市集美區達豪食品加工廠
燕肉餃(速凍生制)
湧新(圖形+文字)
500克/包
2013-10-10
廈門市思明區永豐食品廠
魚丸(速凍肉製品)
永豐
500克/包
2013-10-9
廈門程泰食品有限公司
法式雞腿扒
CHENGTAI
245g/包
2013-11-12
廈門添盛食品有限公司
肥牛肉片
/
245克/包
2013-11-10
廈門宏旺味香食品有限公司
貢丸（非即食類速凍生肉製品）
/
300g/包
2013-11-18
福建安井食品股份有限公司
閩南脆丸
安井
500g/包
2013-10-13
廈門如意三煲食品有限公司
澳式燒排
如意三煲
400g/包
2013-11-18
廈門市振坤記養殖有限公司同安分公司
同安封肉（振坤記肉製品系列）
/
500g/包
2013-11-19
廈門永圓食品有限公司
速凍生製品-仿海龍蝦球
永圓食品（圖形+文字）
400克/包
2013-11-20
廈門合佳民惠食品有限公司
貢丸
/
250g/包
2013-11-25
廈門市豪芳食品有限公司
魚丸
/
2.5kg/包
2013-11-28
廈門市思明區天井食品類加工廠
貢丸（速凍生制）
/
2.5kg/包
2013-12-1
廈門綠進食品有限公司
松板肉
綠進
400g/包
2013-10-23
廈門市鷺建發水產凍品有限公司第一分公司
臺式豬頸肉
鷺建發
350g/包
2013-11-27
廈門頂圓食品有限公司
貢丸（速凍、生制）
福茂
500克/包
2013-12-5
廈門鰲霸食品有限公司
中華沙拉
鰲霸
1kg/包
2013-10-24
福鼎市鳳賢食品發展有限公司
檳榔芋角
鳳賢
1.5kg/包
2013-11-03
霞浦縣新世紀農業科技開發有限公司
毛豆（速凍果蔬製品）
樂吉福
500g/包
2013-07-24
福建省南陽食品有限公司
臺灣貢丸
海晹
500克/包
2013-10-22
福建福鼎海鷗水產食品有限公司
速凍章魚
九洋
500克/包
2013-09-13
福建海鵬水產實業有限公司
速凍章魚
九洋
500克/包
2013-09-25
莆田市中天食品有限公司
醃製豬頸肉
香悅坊
400g/袋
2013-9-10
福建新綠食品有限公司
菲力牛排
/
150g/袋
2013.11.01
莆田市城廂區海清食品廠
蒲燒烤鰻
海
(稱重)
2013年10月24日
莆田市城廂區鴻發食品廠
醃製豬頸肉
老顧客
400g/袋
2013.11.05
莆田市農匯食品有限公司
農匯豬頸肉(原味)
農匯食品
250g/袋
2013.11.04
莆田市城廂區十成食品廠
澳式燒排
十成食品
400g/袋
2012-11-2
莆田市城廂區豪順食品廠
粵式燒排
/
400g/袋
2012-10-31
莆田市亞明食品有限公司
廣式脆肉柳
亞明
400g/袋
2013-8-30
莆田市城廂區誠味食品有限公司
豬頸肉
易太
400g/袋
2013-9-9
福建省水手食品有限公司
蟹味球
好幫廚
1.0Kg/袋
2013-10-30
莆田市錦旺食品有限公司
特香貢丸
錦旺
450g/袋
2013.11.09
莆田市鑫和食品有限公司
香菇貢丸
/
400g/袋
2013.11.09
仙遊縣楓亭鎮福川食品廠
手抓骨
/
6根/袋
2013.11.12
仙遊縣郊尾鎮鮮之逸食品廠
香菇貢丸
鮮之逸
2.5Kg/袋
2013.11.04
莆田市味霸食品有限公司
七蝦堡
/
350g/袋
2013年11月10日
福建省莆田市城廂區方誠忠食品廠
豬頸肉
方誠忠
350g/袋
2013-10-6
莆田市中天食品有限公司
珍珠蟹籽
香悅坊
225g/袋
2013-11-4
莆田市城廂區鴻發食品廠
豆腐
老顧客
400g/袋
2013.11.05
莆田市亞明食品有限公司
蘿可酥
亞明
300g/袋
2013-9-28
莆田市城廂區誠味食品有限公司
綠茶佛餅
易太
280g/袋
2013-10-12
泉州新強食品有限公司
蒜香排骨（速凍調製食品）
正港
350克/包20包/箱
2013-07-19
泉州海生食品工業有限公司
香菇貢丸(速凍生製品)
海生
500g/包
2013-10-24
石獅市鵬鳳食品有限責任公司
大魚丸
鵬鳳
散裝
2013-10-25
石獅正源水產科技開發有限公司
包心魚丸
品洋
淨含量:200克
2013-10-16
石獅市昶益食品有限公司
繡球蝦（速凍調味食品）
昶益食品
淨含量200g
2013-10-21
泉州市日日新食品有限公司
肉羹
泉港灣
800g/包
2013-10-21
泉州瀛鑫食品有限公司
酥炸雞腿(速凍調製食品)
/
2.5kg/包
2013-10-21
石獅市益邦食品有限公司
魚丸
天程
淨含量150g
2013-10-25
泉州富邦食品有限公司
墨魚丸
富馨香
500g/包
2013-11-08
泉州市伍氏企業美食有限公司
香辣牛肉(熟制)
/
220g/包
2013-11-05
泉州市名廚食品有限公司
澳式燒排
廚膳達人
400g/包20包/件
2013-10-24
泉州御珍食品有限公司
燕餃
御珍軒
500克/袋
2013-10-31
泉州慶豐食品有限公司
貢丸
圓之星
500克/袋
2013-11-03
泉州銘興食品有限公司
香菇貢丸(生製品)
銘樂
500g/包
2013-11-01
安溪城廂老兵幫廚食品加工廠
速凍豬腳
/
200克/包
2013-11-25
惠安阿邦食品有限公司
五香豬肉卷
阿邦
300g/包
2013-11-26
惠安縣曼玲食品工貿有限公司
曼玲魚卷
曼玲
散裝稱重
2013-11-29
惠安縣崇武世德食品廠
百合魚丸
世德
500g/包
2013-10-15
泉州市豐百家食品有限公司
貢丸(生製品)
豐佰家
散裝
2013-11-27
福建深滬灣深之源食品有限公司
風味魚丸（速凍肉製品）
深之源
250g/包
2013-11-10
晉江市閩南水產開發有限公司
速凍魷魚（速凍肉製品）
閩水
散裝稱重
2013-11-1
晉江市磁灶鎮揚美食品廠
魚丸（速凍肉製品）
揚美
散裝稱重
2013-10-8
福建省深滬灣海洋科技有限公司
鹽制帶魚（速凍肉製品）
散裝稱重
2013-9-17
晉江市金程食品有限公司
貢丸（速凍肉製品）
金程
散裝
2013-11-6
晉江市龍湖鎮綠榮食品廠
脆肉丸（速凍肉製品）
榮錦記
225g/包
2013-11-11
晉江市雙駿食品工貿有限公司
魚丸
雙駿
散裝稱重
2013-11-15
晉江市多美味食品有限公司
燃情伴翅
多納多
散裝稱重
2013-11-14
福建海魂水產有限公司
南美條凍蝦
海魂星
250g/包（散裝稱重）
2013.10.08
漳州誠榮食品有限公司
鯡魚板
/
6枚×2袋/盒
2013.11.01
龍海市海澄勇興冷凍食品加工廠
皮蛋卷
勇興
250g/包
2013.10.28
信華食品（漳州）有限公司
貢丸
400g/包
2013.10.06
龍海市海澄鴻英冷凍食品廠
皮蛋卷
鴻英
250g/包
2013.10.19
漳浦和昱食品有限公司
至尊蟹排
好丸美
750g/包
2013.10.28
漳州興威食品有限公司
仿龍蝦排（速凍熟制）
興威美食
500g/包
2013.11.06
龍海市成鳳食品廠
海鮮魚卷
黃彩鳳
250g×20包/箱
2013.10.14
龍海市進順食品有限公司
雞肉串
進順
450g/包
2013.10.25
龍海市海澄龍寶水產冷凍廠
粒粒腸
成美
450g/包
2013.10.25
龍海市建龍食品有限公司
香板肉
洪建龍
400g×25包/箱
2013.10.28
龍海市海澄佳發食品廠
酥香雞肉串
正嘉發
450g/包
2013.10.27
龍海市嘉華食品有限公司
魷米花
津致
270g/包
2013.10.08
龍海市浮宮德財水產加工廠
擁劍蟹腳肉
德財
220g/包
2013.10.18
福祺食品（漳州）有限公司
香菇貢丸
福祺
250g/包
2013.10.30
龍海市浮宮德信食品冷凍加工廠
速凍蝦仁
/
250g/包
2013.10.21
龍海錦輝食品有限公司
蟹腳肉
鑫錦輝
250g/包
2013.09.24
龍海市天久香食品廠
臺灣熱狗腸
天久香
500g/包
2013.10.01
龍海市石碼佳旺冷凍食品加工場
雞肉串
佳旺
500g/包
2013.10.30
龍海市晟鑫食品廠
QQ蝦球
艾思基
2.25kg/包
2013.10.27
漳州市廣源食品有限公司
小八爪
500g/包
2013.10.26
龍海市東園雙豐食品廠
羔羊肉
盛峰
400g/包
2013.10.10
龍海市石碼寶麗冷凍食品加工場
酥肉
金燈
350g/包
2013.10.24
龍海市海澄富翔食品加工廠
歡樂吉祥-彩蛋卷（速凍調製品）
洪翔
散裝稱重
2013.11.03
漳州黑北食品有限公司
香菇貢丸
晨廚
500g/包，20包/件
2013.10.06
龍海市榜山黑橋食品廠
貢丸（豬肉丸）
黑豬
250g/包
2013.11.01
龍海市榜山聯富食品廠
雞肉串孜然味
皇標
460g/包
2013.11.03
漳州新串億食品有限公司
川香雞柳
新串億
400g/包20包/件
2013.11.08
薌城區煜豐肉製品加工廠
速凍肉串
陽豐
散裝
2013.06.28
薌城區華昌水產加工廠
凍魚片
/
290克/包
2013.10.20
龍海市榜山永森食品廠
雞肉串
永森
460g/盒
2013.11.04
福建升隆食品有限公司
魚丸（速凍生制）
升隆美食
300g/包
2013.11.11
東山縣長盛食品有限公司
魚丸
長盛
250克/包
2013.11.06
東山龍生食品有限公司
黃金鮑魚卷
源緣圓
300克/包
2013.11.01
東山騰新食品有限公司
魚排
海欣
250g/包
2013.11.07
東山騰新食品有限公司
福州灌湯魚丸
海欣
250g/包
2013.11.07
東山縣雅格裡香食品廠
豬肉丸
雅格裡香
250g/包
2013.11.10
龍海市海澄旺德順冷凍食品廠
彩蛋卷
旺德順
250g/包
2013.10.10
漳州市全之味冷凍食品有限公司
黃金扇貝
全之味
300g/包
2013.11.13
龍海市麒麟冷凍食品有限公司
香菇貢丸
麒麟食品
1.5kg/包
2013.10.25
中綠(福建)食品實業有限公司
水晶魚丸
中綠
400g/包
2013.10.26
漳州東弘昌綜合食品有限公司
御宴鮑酥（生製品）
東弘昌
250g×20包/箱
2013.10.10
龍海市飛冠食品有限公司
臺灣茶香香檳鳥
飛冠
210g/包
2013.10.15
龍海市角美大洋食品廠
香菇貢丸
大洋美
250g/包
2013.10.31
漳州龍澤食品有限公司
珍味魚籽
/
1kg/包
2013.10.15
漳州市同林食品有限公司
漳州五香卷（速凍生制)
欣同林
300g/包
2013.10.07
漳州憶霖食品有限公司
印度咖喱雞（速凍食品）
快易廚
170g/包
2013.11.07
漳州市薌城區鑫添發食品廠
牛肉丸
/
450g/包
2013.11.13
龍海市臻品味食品有限公司
中美臺灣香腸
中美火腿
（500g×20包）/箱
2013.07.24
漳州聖海食品有限責任公司
星聖海千頁爽豆腐
星聖海
400克/包,24包/箱
2013.08.30
沙利食品（龍海）有限公司
炸香芋（速凍生製品）
美沙利
250g/包
2013.10.20
漳州雅泰食品有限公司
香芋丁（速凍熟製品）
18kg/箱
2013.10.20
漳州雨荷食品有限公司
毛豆
500g/包
2013.09.15
漳浦寶晟食品有限公司
芋泥餅
/
360g/包
2013.10.24
漳浦首強食品有限公司
茶香芋泥餅
首強
360g/包
2013.10.24
龍海市芳偉冷凍食品廠
油炸芋條
/
1.5kg/包
2013.10.16
漳州市錦德福食品有限公司
速凍紫薯丁
/
250g/包
2013.09.12
漳州市益泉食品有限公司
速凍整馬蹄
250g/包
2013.01.15
長汀縣遠翔農業有限公司
檳榔芋
/
1.5kg/袋
2013-10-28
福建龍泰安生物科技發展有限公司
筍絲
/
/
2013-4-12
福建民康食品有限公司
檳榔芋
塗坊
1.5kg/包
2013-11-5
龍巖市榮慶食品有限公司
速凍燕餃
榮慶
500g/包
2013-9-21
龍巖市森昌食品有限公司
維也納香脆
容和盛
500g/包
2013-5-26
福建森寶食品集團股份有限公司
醃漬腿肉
森寶
500g/包
2013-9-28
龍巖市益美佳食品工貿有限公司
香菇貢丸
欣益每家
500g/包
2013-11-4
龍巖市新羅區佳名丸食品廠
特級香菇王
/
500g/包
2013-11-14
上杭縣鴻欣食品廠
荔枝肉
/
500g/袋
2013-11-23
福建旺豐生態農業發展有限公司
速凍毛豆
/
熟食散裝
2013.06.30
三明市斧頭山食品有限公司
脆洋柳
斧頭山
生製品速凍肉製品400g/包
2013.10.20
三明市梅列區寶榮食品廠
小驢風味肉
仁鴻
350g/包
2013.11.02
福建聖恆食品有限公司
香芋地瓜丸
艾艾哆
生制450g/袋
2013.10.28
三明市梅列區昌恆食品加工廠
肉丸
昌群
生制速凍肉製品2.5kg/袋
2013.10.30
福建省華氏水產食品有限公司
速凍烤鰻
/
熟製品250g/袋
2013.09.01
福建華盛集團三明冷凍食品有限公司
速凍烤鰻
/
熟製品250g/袋
2013.09.03
福建省明溪閩客食品有限公司
客秋包
薌芋
500g/袋
2013.10.30
福建聖農食品有限公司
脆皮熱狗腸
聖農美廚
500g/袋
2013-10-20
福建聖農食品有限公司
新勁爆雞米花
聖農
1kg/袋
2013-08-20
福建國泰沙利食品有限公司
香菇貢丸
國泰沙利
500g/包
2013-08-01
福建省武夷山嘉樂食品有限公司
梅菜扣肉（速凍熟制菜
嘉嘉樂
200g/盒
2013-10-28