20日,福建省食品藥品監督管理局在其官網通報2014年下半年速凍食品省級抽檢結果,共抽檢福建省391家次企業生產的速凍面米、速凍果蔬、速凍肉製品、速凍其他食品等510批次,不合格樣品數為16批次,樣品不合格率為3.1%。
16批次不合格樣品中,包括標稱福建名彥食品股份有限公司生產的鮮之名金槍魚塔塔燒(200克/袋2014.5.28)、標稱福州海味王冷凍食品有限公司生產的海味王雞蛋餃(2.5千克/包2014.12.8)在內的12批次產品被檢出過氧化值項目不合格。
另值得注意的是,標稱龍海市成鳳食品廠生產的黃彩鳳香酥五香卷(450g/包2014.09.26)和標稱龍海市飛冠食品有限公司生產的飛冠臺灣茶香(香檳鳥)(210g/包2014.10.24)檢出沙門氏菌,標稱龍海市榜山佳樂食品廠生產的英佳南瓜餅(350g/包2014.11.16)檢出金黃色葡萄球菌。
針對抽檢發現的主要質量問題,當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定,對不合格企業依法進行處理。
福建省食品藥品監督管理局表示,將繼續加強食品監督抽檢工作,督促食品生產企業落實主體責任,強化監管措施,推動食品質量的穩步提升。同時,公布本次抽檢的質量合格和不合格產品及其生產企業名單,發揮市場引導作用。
速凍食品質量抽檢不合格企業名單序號受檢企業名稱標稱生產企業產品名稱商標規格型號生產日期/批號不合格項目項目單位標準規定值(產品明示值)實測值1福建深滬灣深之源食品有限公司福建深滬灣深之源食品有限公司香菇貢丸(速凍肉製品)深之源散裝2014-11-18過氧化值g/100g≤0.250.372泉州市豐百家食品有限公司泉州市豐百家食品有限公司速凍貢丸(肉糜類 速凍熟製品)豐佰家500g/包2014-11-18過氧化值g/100g≤0.251.033石獅市南軒水產食品有限公司石獅市南軒水產食品有限公司帶魚肉(速凍調製食品)/250g/塊2014-11-04過氧化值g/100g≤0.255.704晉江市雙駿食品工貿有限公司晉江市雙駿食品工貿有限公司深滬魚丸(速凍生製品)駿億500g/包2014-11-18過氧化值g/100g≤0.250.795福建省深滬灣海鮮科技有限公司福建省深滬灣海鮮科技有限公司鹽制帶魚深滬灣散裝2014-11-12過氧化值g/100g≤0.251.566廈門市廈隆興工貿有限公司廈門市廈隆興工貿有限公司五花骨(6片)/350克/包20141024過氧化值g/100g≤0.250.317廈門市集美區達豪食品加工廠廈門市集美區達豪食品加工廠燕肉餃湧新(圖形+文字)500g/包2014.07.28過氧化值g/100g≤0.250.288廈門康宏食品有限公司廈門康宏食品有限公司凍吧浪魚/500g/包2014.10.20過氧化值g/100g≤0.250.899廈門市味順食品有限公司廈門市味順食品有限公司香菇貢丸/200g/袋2014 11 18過氧化值g/100g≤0.250.8610廈門聯華富滋航空食品有限公司廈門聯華富滋航空食品有限公司速凍味噌青花魚飯菜餚/200g/盒2014.09.05菌落總數;大腸菌群;過氧化值cfu/g;cfu/g;g/100gn=5,c=1,m=10000,M=100000;n=5,c=1,m=10,M=100;≤0.252.9×104,2.4×104,1.5×104,2.6×104,3.3×104;2.3×102,1.7×102,1.2×102,1.9×102,1.6×102;0.3711龍海市榜山佳樂食品廠龍海市榜山佳樂食品廠南瓜餅英佳350g/包2014.11.16金黃色葡萄球菌CFU/gn=5,c=1,m=1000,M=1000019200;20560;