植物生長調節劑在蔬菜種植過程中的催熟作用有著重要的意義。催熟蔬菜不但可以提早上市，可獲得較好的經濟效益，還可以使用催熟技術來避免重大的經濟損失。因為在冬季北方的一些地區，蔬菜種植戶還會遭遇到一些不可抗的破壞性天氣，現在雖然可以有效的預知這類天氣，但是我們還是無法抵抗。為了有效的規避這類的自然災害，植物調節劑的催熟作用，也起到了一定的效果。我們今天就一起來分享一下，辣椒催熟，以及提高抗逆性的問題。
三十烷醇和矮壯素，豐產素都有一定的催熟作用，三十烷醇主要是初花期使用，矮壯素多在花期使用，豐產素在定植後使用。但是要說催熟效果最顯著的還是乙烯利，我們在辣椒全株1/3變紅的時候用乙烯利噴全株，5天左右辣椒大都變紅。乙烯利催熟的效果和氣溫有很大的關係，氣溫較高效果會好一些，如果氣溫在15度以下則效果會很差，不易轉紅。在使用乙烯利的過程中，我們要注意幾個問題，就是濃度不要過高，否則會引起葉片脫落。咱們說的明顯一點，乙烯利的催熟效果不只是針對果實，植株也在迅速的老化，這是不可避免的。