這個紫色小花你認識嗎?

看夠了光禿禿的枝條和棕色單調的世界，讓我心心念念的春天終於來了。我能夠意識到春天已至，不是這時隔數年未見的沙塵，也不是傻傻分不清的桃杏李梅櫻，而是從我們小區，星星點點冒出來的諸葛菜開始的。諸葛菜Orychophragmus violaceus又叫做二月藍，是一種非常常見的野花。我更喜歡二月藍的名字，因為它更加的形象。它常常在農曆二月前後開始開花，花藍紫色或者白色。如果二月藍只是在公園小徑中偶爾冒個頭，還不怎麼明顯。但是當我們置身於成片的二月藍花海時，它似乎能給整個春天都染上了一抹藍紫色。二月藍因農曆二月開花和美麗的顏色得名。然而看到「二月藍」的名字，很多人會非常的疑惑，它不應該叫做「二月蘭」嗎？其實我最早也以為這種小花就叫做「二月蘭」，實在是季羨林先生一篇《二月蘭》的散文廣為流傳，連著「二月蘭」的名字也傳遍了大江南北，被大眾所熟知。如果現在寫「二月藍」，反而會被不熟悉的人以為寫錯了字。至於季老筆下的二月蘭是筆誤，還是想到了蘭花的品格就不得而知了。二月藍，可不是蘭科的植物。仔細觀察它的小花，能發現它有4片花瓣，分離，排成一個漢字的「十」字。有沒有突然發現這個描述很熟悉？對，其實二月藍是十字花科的植物。排成「十」字的花，和「四強雄蕊」就是十字花科植物的重要識別特徵。「四強雄蕊」是說雄蕊通常6個，排成2輪，外輪的2個，具有較短的花絲，而內輪的4個，具有較長的花絲，所以這種4長（強）2短的雄蕊就被稱為「四強雄蕊」了。有時會誤以為是花瓣的部分，實際上形成筒狀的花萼。雄蕊6個，能看到其中四個稍微長了一點點。雌蕊子房會逐漸發育成長角果。
二月藍是一年生或二年生的草本植物，高10~50 cm。莖單一，直立，基部或上部稍有分枝。
十字花科的植物對我們來說可是非常的友好了，也是我們餐桌上的常客。大白菜、花椰菜、甘藍、蘿蔔、青菜和榨菜等都是十字花科的植物。因為十字花科貢獻了眾多的蔬菜，所以我們有時會戲稱它為「菜科」。所以，二月藍的中文正式名稱，叫做諸葛菜也就不足為怪了。採集早春未開花的諸葛菜嫩莖葉，用開水焯去苦味，即可食用。至於涼拌還是清炒，還是採用其他料理方式就各憑本事了。奇怪的是諸葛菜原本指的是蔓菁，一種同屬於十字花科的植物。相傳武侯為了解決連年徵戰造成糧食短缺的問題，大力推廣蔓菁的種植和食用。圖註：蔓菁，《中國植物志》中的正式名稱是蕪菁，是十字花科芸苔屬的植物「諸葛亮所止，令兵士獨種蔓菁……取其才出即可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居隨以滋長，三也；棄去不惜，四也；回則易尋而採之，五也；冬有根可劚而食，六也。比諸蔬屬，其利不亦博哉？三蜀之人，今呼蔓菁為諸葛菜，江陵亦然。」根據清代吳其濬的《植物名實圖考》：「吾觀《麗江府志》而知食蔓菁之法，武侯之遺，不僅為行軍利也，世以此為蔬耳。」可是如今，不知道為什麼，諸葛菜的名字被安在了二月藍的頭上，作為了它的正式名稱。二月藍能很好地應用於園林園藝，它具有很好的耐寒性和適應性，花期很長，更重要的是它自繁殖能力很強，而且還很便宜。一次播種，年年相見。二月藍三四月份的時候開花，等到五六月份的時候，長角果中的種子成熟，自行落入土中，無需特殊養護，明年再見。無論是山間小路偶遇，還是海天交融的花海，二月藍總會讓我更期待春天的到來。

 

參考：《中國植物志》

清代吳其濬《植物名實圖考》

唐代韋絢《劉賓客嘉話錄》

圖片來源：作者拍攝 Pinterest Flickr

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本期小編：空鳳小仙 

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