一、單項選擇題
1.測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.40g，此樣品約含蛋白質多少？
A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g
2.自然界游離核苷酸中，磷酸最常見是位於：
A。戊糖的C-5′上
B。戊糖的C-2′上
C。戊糖的C-3′上
D。戊糖的C-2′和C-5′上
E。戊糖的C-2′和C-3′上
3.關於酶的敘述哪項是正確的？
A。所有的酶都含有輔基或輔酶
B。只能在體內起催化作用
C。大多數酶的化學本質是蛋白質
D。能改變化學反應的平衡點加速反應的進行
E。都具有立體異構專一性(特異性)
4.正常人清晨空腹血糖濃度為(以mg/100ml)計：
A.60～100
B.60～120
C.70～110
D.80～120
E.100～120
5.脂肪酸在血中與下列哪種物質結合運輸？
A。載脂蛋白
B。清蛋白
C。球蛋白
D。脂蛋白
E。磷脂
6.體內CO2來自：
A。碳原子被氧原子氧化
B。呼吸鏈的氧化還原過程
C。有機酸的脫羧
D。糖原的分解
E。真脂分解
7.生物體內胺基酸脫氨基的主要方式為：
A。氧化脫氨基
B。還原脫氨基
C。直接脫氨基
D。轉氨基
E。聯合脫氨基
8.嘌呤核苷酸從頭合成時首先生成的是：
A.GMP
B.AMP
C.IMP
D.ATP
E.GTP
9.糖類、脂類、胺基酸氧化分解時，進入三羧酸循環的主要物質是：
A。丙酮酸
B.α-磷酸甘油
C。乙醯-CoA
D。草醯乙酸
E.α-酮戊二酸
10.DNA複製時，下列哪一種酶是不需要的？
A.DNA指導的DNA聚合酶
B.DNA連接酶
C。拓樸異構酶
D。解鏈酶
E。限制性內切酶
二、多項選擇題
(在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分)
1.含硫胺基酸包括：
A。蛋氨酸B。蘇氨酸C。組氨酸D。半胖氨酸
2.DNA分子中的鹼基組成是：
A.A+C=G+T
B.C=G
C.A=T
D.C+G=A+T
3.關於酶的競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？
A。抑制劑結構一般與底物結構相似
B.Vm不變
C。增加底物濃度可減弱抑制劑的影響
D。使Km值增大
4.從葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸參與：
A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP
5.人體必需脂肪酸包括：
A。軟油酸
B。油酸
C。亞油酸
D。亞麻酸
三、填空題
1.蛋白質的一級結構是指_________在蛋白質多肽鏈中的_________。
2.體內兩種主要的環核苷酸是_________和_________。
3.__________抑制劑不改變酶反應的Vm。
4.乙醯CoA的來源有________、________、_______和________。
5.急性肝炎時血清中的_________活性明顯升高，心肌梗塞時血清中_________活性明顯上升。此種檢查在臨床上可用作協助診斷疾病和預後判斷的指標之一。
四、名詞解釋
1.凝膠電泳(gel electrophoresis)
2.增色效應(hyper chromiceffect)
五、問答題
1.簡述蛋白質變性作用的機制。
2.為什麼說三羧酸循環是糖、脂和蛋白質三大物質代謝的共通路？
參考答案
一、單項選擇題
1.B 2.A 3.C 4.C 5.B 6.C 7.E 8.C 9.C 10.E
二、多項選擇題
1.AD 2.ABC 3.ABCD 4.AC 5.CDE
三、填空題
1.胺基酸排列順序
2.cAMP cGMP
3.競爭性
4.糖脂肪胺基酸酮體
5.GPT GOT
四、名詞解釋
1.凝膠電泳：以凝膠為介質，在電場作用下分離蛋白質或核酸等分子的分離純化技術。
2.增色效應(hyper chromic effect)：增色效應(hyper chromic effect)：當DNA從雙螺旋結構變為單鏈的無規則捲曲狀態時，它在260nm處的吸收便增加，這叫「增色效應」。
五、問答題
1.答：維持蛋白質空間構象穩定的作用力是次級鍵，此外，二硫鍵也起一定的作用。當某些因素破壞了這些作用力時，蛋白質的空間構象即遭到破壞，引起變性。
2.答：(1)三羧酸循環是乙醯CoA最終氧化生成CO2和H2O的途徑。
(2)糖代謝產生的碳骨架最終進入三羧酸循環氧化。
(3)脂肪分解產生的甘油可通過有氧氧化進入三羧酸循環氧化，脂肪酸經β-氧化產生乙醯CoA可進入三羧酸循環氧化。
(4)蛋白質分解產生的胺基酸經脫氨後碳骨架可進入三羧酸循環，同時，三羧酸循環的中間產物可作為胺基酸的碳骨架接受氨後合成必需胺基酸。所以，三羧酸循環是三大物質代謝共同通路。
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