接觸一些脾虛患者時，他們經常會問一個問題，就是脾虛能不能吃動物脾臟，起到補脾的效果。關於這個問題，今天就來和大家聊聊。
以形補形是中醫養生的一種方法，也是食療中的一個方法。最初源自於《黃帝內經》中的基礎理論，即取象比類。在古人看來，動物和人有著相似之處，皆是天下生靈，故而就有吃啥補啥的說法。
根據經驗來看，以形補形確實有一定的經驗基礎，這一點在《本草綱目》中也有記載，其中談到「肝熱目赤，用豬肝一具」、「大便下血，用養血煮熟拌醋」、「偏正頭痛，以黃牛腦粘末」等。
以上這些都說明，以形補形是有依據的，並非是空穴來風。以豬血舉例，民間有吃豬血補血的說法，現在研究也證明，豬血中的鐵元素豐富，對缺鐵性貧血有預防和調理效果。
再回到脾虛的人能否吃脾臟的問題上來，要想解決這個問題，就需要知道以形補形是否適用於所有的食材。
答案當然是否定的，對於有些食物以形補形是有效果的，但世上的食物數也數不清，不是每一種都能按照「以形補形」來養生。即便一些食材，有調理之效，也要兼顧實際情況。
比方說《本草綱目》記載：「心氣疼痛，以山羊屎七枚、油頭髮一團，共燒成灰，酒送服」，就連「羊屎、油頭髮」都有著功效，可真正選擇這種方法的人調理心氣疼痛的人，顯然是在少數。
動物脾臟也是如此，關於動物脾臟，在醫書中也確實有記載，李時珍說「豬脾主治脾胃虛熱」。很多人斷章取義，就此以為吃脾臟能補脾臟，卻忽略了後面還有一段文字。「同陳橘紅、人參、生薑、蔥白，陳米煮羹食之」，後面的陳皮、生薑、陳米等，才是真正健脾的食材，豬脾功效有限。
且配合這些食材，也只是起到清虛熱的效果，不是針對所有的脾虛。脾虛分為脾陰虛和脾陽虛，兩種調理方法是不一樣的，不能盲目用動物脾臟來調理脾虛。
其實動物脾臟不僅不能用於脾虛的調理，能否食用都是個疑問。藥王孫思邈就說過：「凡六畜脾，人一生莫食之」，李時珍也說「四季不食脾」。動物脾臟既然有一定作用，為什麼又說不能吃呢？
依然要從利弊分析，動物脾臟固然有一定的作用，缺點也是很明顯的，而且要遠大於其好處。現代研究表明，動物脾臟承擔著免疫系統的重任，其中存在著大量淋巴細胞，並承擔動物體內的血液過濾功能。
這兩種功能使得動物脾臟中存在的毒素遠遠超出了常人的想像，還會有一些病原體存在於動物脾臟內。經常食用動物脾臟的結果，就是將這些毒素攝入到人體內，其危害性也就不言而喻了。想來古代的醫家，也是認識到了這一點，故而才不提倡吃動物脾臟。
總之，食療是一種有效的方法，但在養脾健脾上，還是要以運動為主。調理脾虛是個長期的過程，凡是堅持運動的人，脾基本不會虛。即使虛了，也能得到有效恢復。