早餐又有新花樣,隨手一拌就能做,3分鐘搞定,香絕了!
40歲女人的1人食,悄悄走紅朋友圈,網友:精緻,與年齡無關!
一個人吃飯,總是可以隨心所欲!
突然不想吃中式的菜或飯什麼,就來個中西合璧的一人食吧!
鹹蛋黃華夫餅+自製酸奶+麥片+黑糯玉米,香噴噴的,簡單又好吃!
曬朋友圈,網友感嘆:太精緻了!女人的美好,與年齡無關!
華夫餅,也叫格子餅,其實可以算是一種快手小蛋糕。以前想吃的時候,只能去西餐廳,又貴又不方便。
現在發現,其實做法很簡單呀,只要有個早餐機,隨手調個麵糊,3分鐘做一個,很快!
而且,想吃什麼味就做什麼味,自己做,味道百變又隨心!
自從做過一次華夫餅以後,我就迷戀上了。每隔一段時間,就會突然想吃,立馬動手就做,很是滿足。
嘗試著做過很多種做法,好幾種口味,換個食材換種做法,常常有不同的驚喜,讓人心生歡喜!
也許,這就是很多人迷上DIY烘焙的原因吧,滿滿的幸福感和成就感!
今天,別出心裁在麵糊裡加了點鹹蛋黃,哇,真是太香了!整個廚房飄滿了香氣,垂涎欲滴啊!
咬一口,表面酥脆,內在柔軟,溫熱的口感,散發出陣陣濃鬱的奶香、蛋香、烤餅香,淋點酸奶,加點水果或果乾之類的,還是一頓很好的下午茶小點心!
一口就上癮,深感歲月無限美好!
酸奶是我自己做的,沒有加糖,沒有任何亂七八糟的添加劑,順滑細膩,好吃營養!
因為沒有任何調料,所以裸酸奶自然是不好吃的,我一般會加點麥片,或水果,或果乾,或堅果等,又香又美,做一次,可以吃3~5天,早餐吃特別方便!
材料:雞蛋1個,牛奶30克,細砂糖25克,低粉55克,無鋁泡打粉1/4小勺(1克左右),油15克,鹹蛋黃2個
做法:
1.牛奶先倒入一個大盆中。
2.再加入配方中除了鹹蛋黃以外的全部材料。
這裡的油我用的是植物油,如果喜歡黃油的,需要事先融化。
1克泡打粉比較少,一般用電子秤很難稱,所以我用的是烘焙專用的勺子。
3.用手動打蛋器攪拌均勻,得到均勻細膩的麵糊狀態。
4.鹹蛋黃2個,如果是冷凍的,可以用微波爐解凍2分鐘。
5.把鹹蛋黃切碎。
6.鹹蛋黃碎加入到剛才的麵糊中。
7.攪拌均勻。
8.早餐機換上華夫餅模具,預熱3分鐘,同時左邊的小蒸鍋內加點水,把黑玉米也熱一下。
黑玉米這個東西質地堅韌,煮一次不容易,需要用高壓鍋煮半小時。所以,我一次多煮幾根,然後放冰箱慢慢吃,時間長可以冷凍,想吃的時候拿出來熱一熱,就很方便了,節約能源。
9.預熱結束,舀一大勺到早餐機內,蓋上蓋子。
麵糊別太多,否則會溢出機子。
10.大約3分鐘,打開蓋子,華夫餅就好了。
想顏色深一些,就時間長一些,想嫩一些,就時間短一些,自己控制就好。
最後,取出玉米,倒一杯自製無糖酸奶,撒一些麥片,很有西式風情的一餐哦!