想必很多人已經開工了吧，今天給大家推薦的便當這是屬於上班族的美味，完全快手！ 真的要吹爆這道自製美味炒飯，做法簡單不說，口感完全不輸飯店。哪怕是廚房小白，也能一次搞定。wow，上班帶便當的日子真是美好啊。下面讓我們一起動手做一做吧！
材料：米飯、雞蛋、午餐肉、香菇、西蘭花、胡蘿蔔
調料：咖喱
做法：1、米飯可以現煮或者用隔夜晾涼的米飯，這樣炒起來口感會更好，先將煮好的米飯上倒入一個蛋黃，將米飯與蛋黃攪拌均勻，這樣的炒飯香味十足！一定要讓每一粒米飯均勻的裹上蛋液，整個變成這種金黃色的樣子。
2、準備兩塊午餐肉，把午餐肉切成大概1釐米見方的小塊，不要切太小，大塊肉吃起來的口感會更好。
3、不用放油，將切好的肉丁放在平底鍋煎制一下，增加它的口感並且牢牢鎖住肉汁。大概煎到表面有一些焦褐色就OK了。
4、今天的配菜準備了西蘭花和胡蘿蔔還有香菇，西蘭花和胡蘿蔔能補充維生素，香菇能增加香味，讓營養更加均衡。把西蘭花切小朵，胡蘿蔔切丁，簡單過一下水。香菇切丁就好了，準備好所有配菜，咱們就可以開始炒飯了。
5、鍋中倒油，放入咖喱塊，用小火慢慢融化咖喱塊。融化得差不多的時候加一點點水，將咖喱塊完全融化。放入準備好的配菜。勤翻炒，讓每一粒食材都沾上咖喱。
6、放入米飯，接著翻炒。注意要用鏟子將米飯炒到粒粒分明，與咖喱湯汁完美混合。最後等湯汁收差不多，米飯也很乾燥，就可以盛出來啦~
7、最後炒飯盛到便當盒裡，還可以準備一些沙拉，我準備。一道完美的午餐便當就做好了。
養生心得：香菇性平、味甘，入肝、胃經，具有補肝腎、健脾胃、理氣化痰、抗腫瘤等功效；西蘭花是日常生活中經常食用的一類蔬菜，營養物質豐富，可以補充維生素、礦物質，還可以提高免疫力；胡蘿蔔中的維生素A對於視力有幫助，其次有助於幫助便秘的人群，更容易通利大便；午餐肉就可以幫助起到補充蛋白質和礦物質的功效。所以這四者搭配在一起，營養是極其豐富的，可以動手做起來，中華小當家們
小技巧：
午餐肉在煎制的時候，無需放油，只需要輕煎一下，就能牢牢鎖住肉汁，肉香四溢，肉嫩多汁。平時大家總擔心罐頭類的時候鈉含量太高，還有防腐劑色素什麼的不健康，小編用的這款叫世棒午餐肉就完美解決了這個問題，只有6種簡單配方，不含香精色素，健康看得見，需要的朋友可以上網自行購買。熬咖喱塊的時候要用小火慢慢熬，如果火太大了咖喱很容易糊。配菜的食材也可以換成大家自己喜歡的蔬菜，保證一個營養均衡的原則就可以。如對您有幫助，歡迎點讚，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，或者私信小編，我們和您一起探討。感恩閱讀，感謝有您。學會竅門，其實做飯很簡單！