氕氘氚,低氘水是什麼水?我們一邊學語言一邊學化學.

2021-02-13 猛萌科學

近日，我看到一個朋友的公司在做低氘水。不是化學專業的朋友，不一定認識那個字。我嘗試解釋一下這個低氘水，並嘗試聊聊它有什麼保健作用。

大家知道，一種常見的化學元素叫氫，它在元素周期表上排名第一。氫，有三種同位素。同位素是個專業名詞，說得通俗點，氫這家人，是三胞胎。它們都有一個質子、一個電子，但中子數不同。中子數為零的，叫氕(pie1聲),中子數為一的，叫氘(dao1聲),中子數為二的，叫氚(chuan1聲)。在目前的地球上，氚幾乎為零，氘佔大約0.015%，其它的都是氕[1]。

 

水的化學式是H2O，一個水分子是由兩個氫原子與一個氧原子組成。如果這兩個氫都是氕，那就叫輕水，H2O；如果這兩個個氫都是氘，就叫重水，D2O；如果這兩個氫一個是氕一個是氘，那就叫半重水，HDO。一般，我們把重水與半重水，統稱為重水。

輕水與重水的化學性質是一樣的。但輕水與重水的物理性質是有差異，比如，他們的密度就有微小的不同。在自然界蒸發時，輕水更容易蒸發，這樣的結果就是：赤道附近的海洋水中氘佔155ppm，而地球兩極和冰川水中氘佔140ppm，南極洲的冰川中,氘只佔89 ppm。ppm是百萬分之的意思。

在生物體內，大量攝取重水將導致體內生化反應巨大消耗能量。在重水環境中，魚會死，植物也不會發芽，人也會死。我曾經看到過一個偵探小說，說有人給他老婆喝重水，老婆渴死了。我不是教你學壞，但這個知識也不錯。

 

重水不利於健康，人們就想到喝輕水，或是低氘水。市面上的低氘水很多，我就不插廣告了，大概氘含量在50-120ppm。比起自然界中的150ppm[2]，是低了很多。

我在中國期刊網上以「低氘水」為關鍵詞，能找到好多文章。我粗略看了一下，都是正面報導「低氘水」。不過，這些實驗都是在實驗室裡進行的，其結果能不能推廣到人體，還是一個問題。

 

  而且，正常的水中就是含有氘的，有意把氘降低，真的就健康嗎？作為類比，砷是有毒的，但人體也需要砷，砷參與蛋白質代謝、提高免疫力、減緩皮膚老化。古人為了保養皮膚，往臉上塗過量的砒霜(當然這不好)。關鍵是量的多少。氘，會不會也存在這樣的情況，對人體是益是害，關鍵也是看量？

從淘寶上，可以找到低氘水，價格大約是普通水的4倍左右。前面說了，生物體對氘有點選擇性，蔬菜水果裡的水，相對來說，氘的含量就要低一點。想喝低氘水，多吃蔬菜水果就行了。

補充說一下，燒開的水，其氘含量會升高一點。你每天在喝「高氘水」，就問你怕不怕？

最後，很多東西，它貴，不一定是因為好，而是因為能區別階層。這個是做市場的人很清楚的，作為消費者也需要了解，並作出理智的選擇。

參考文獻：

[1] https://m.sohu.com/a/254795028_217014

[2] https://baike.baidu.com/item/%E4%BD%8E%E6%B0%98%E6%B0%B4/5689257?fr=aladdin

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