說到豚鼠，也就是我們常說的荷蘭豬，大家可能會立刻聯想到那肥嘟嘟的身體，可愛的腦袋，或者是，聯想到了「小豬佩奇」？
其實，豚鼠最早是被安第斯山脈地區的古印第安人當作食物來馴養的。既然是鼠類嘛，好養活，什麼都吃，而且繁殖能力超強，肉也不少，好像什麼條件都符合那個落後的時代和地區的飼養標準，所以自然而然的就成為了餐桌上的美味啦。可能有人會說，這麼萌的動物，他們怎麼會忍心去殘害它們呢？你設身處地的去想一下，在那個吃了上頓沒下頓的年代，可愛跟填飽肚子比起來，還是後者比較重要一些吧。
就這樣，以至於後來當地的人們就離不開這道菜了。如果你去到秘魯，還會品嘗到這道美食。
秘魯曾經是西班牙人的殖民地，而豚鼠，也就是由西班牙人把它們帶到了歐洲。起初，在新鮮感的驅動下，歐洲人民還是願意品嘗一下這遠道而來的小動物的，但後來可能是新鮮感過了或者不太符合歐洲人的口感，豚鼠在餐桌上的地位下降了，漸漸的無人為津了。上面也說了，這些傢伙們繁殖能力超強，沒有能消耗它們的地方，豚鼠也就越積越多，成了一種麻煩。後來有個聰明的販賣豚鼠的人，覺得不如另闢蹊徑，豚鼠肉嘟嘟的樣子實在是可愛，既然沒人願意吃它了，倒不如把它們精心打扮一番，當作寵物去賣。
他把它們打理得乾乾淨淨，給它們配上精緻的籠子和一些小飾品，拿到市場上去推銷。很快，這些萌萌的小動物就俘獲了萬千女士們的心，好多家庭裡面開始出現了豚鼠的身影，當然，這時候它們的身份已經變成了被觀賞的寵物，而不是準備被端到餐桌上的美味。
很快，它們就風靡了整個歐洲。荷蘭人把它們又帶到了亞洲，在亞洲也得到了廣泛的歡迎，可能是由於是荷蘭人把它們帶來的吧，而且肉嘟嘟的像一隻小豬，所以亞洲好多地方也稱之為「荷蘭豬」。不知道看到這篇文章的朋友，有沒有興趣去飼養一隻可愛的豚鼠，更有甚者，去品嘗一下呢