會「隱身術」的魚全身透明,血液骨頭都看不到,味道好到讓人叫絕

2020-11-23 騰訊網

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　　深海裡的世界往往是迷人精彩的，我們很難想像，在廣闊的海洋當中，有多少意想不到的生物存在。越在深海裡生存，越需要有一身躲藏天敵的本領，有些魚擁有巨大額身軀，有些魚擁有尖銳的牙齒，有些魚則有一身逆態的本領。下面要說的這種魚。可就厲害了，它全憑身上的顏色來躲避食肉者的追擊，完全透明的它，在深海裡很難背發現。

　　柳葉鰻

　　柳葉鰻，鰻魚的初始形態，這是小鰻魚的第一個階段，身材幼小，顏色透明，連血液和骨骼都看不見，在海底裡遊動的時候，基本上沒什麼生物能發現它的存在。柳葉鰻喜歡吃「海雪」，也就是海裡面的有機物碎屑，這些碎屑粘在一起形成白色的「雪團」，柳葉鰻以此為生，逐漸長大。

　　柳葉鰻一般不會扎堆出現，因為幾乎完全透明的它們，只有分開行動才能保證安全。在海底裡遊動的時候，就像海水稍微起了一絲波瀾，一不注意，柳葉鰻就消失在你眼前。這種幼魚是沒有性別的，鰻魚忽男忽女，根據後天的環境篩選而成，鰻魚是可以隨時變性，當食物不足的時候，鰻魚就會變成公的，當食物充足的時候，鰻魚又會變成母的，可以說是非常任性了。

　　全身透明

　　而這麼漂亮的透明小魚，長大後外觀可就沒那麼好看了，不過沒有關係，顏值下降了，味道卻提升了。柳葉鰻長大了以後，就是日本人最喜歡吃的鰻魚，鰻魚飯、烤鰻魚等等美食，都是由長大了的柳葉鰻為原材料。日本人一度把這種鰻魚吃到快絕種，雖然現在數量也依然緊張，不過看起來，鰻魚飯並沒有因此銷量降低。

　　鰻魚飯

　　日本人自打繩紋時代就開始吃鰻魚，江戶人發明了蒲燒鰻魚，緊接著，鰻魚飯的出現更是俘虜了眾多吃貨的胃，人們享用醬汁和鰻魚攪拌在一起的鮮美，一時間難以自拔。呈現焦糖色的燒鰻魚，看起來格外讓人有食慾，吃起來入口即化，魚肉和魚油的香味，讓它從日本的經典美食中脫穎而出，傳播到了全世界。

　　不過相信你在吃鰻魚飯的時候，是很難想像，鰻魚一開始的樣子原來那麼小巧可愛，而且還是完全透明的姿態。要不是日本的學者抓到了這會「隱身術」的柳葉鰻，也許我們還會被蒙在鼓裡，小時候的鰻魚究竟是什麼樣子的呢？

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