雞蛋花，佛教文化植物「五樹六花」之一。又名緬梔子、印度素馨、大季花。聽起來，雞蛋花的別名好像更雅致。為什麼人們會選擇叫它雞蛋花呢？如果你見過它，你一定會知道答案。
雞蛋花的花瓣外圍是純淨的白、中間是淡淡的黃。像不像是煮熟的雞蛋，蛋白包裹著蛋黃？比起緬梔子、印度素馨，雞蛋花更接地氣，更能讓人記憶深刻，自然也就更多人叫了。雞蛋花花期為4-12月，幾乎跨越了四季。每年4-5月，雞蛋花開始開花，一串一串的花逐次開放，不久就會呈現滿樹繁花之景。清香淡雅的花香，在花落數日後仍能聞到。雞蛋花多用於園林綠化而非家中盆栽。究其原因，我想應該是相比於茉莉花等小株植物，雞蛋花長在樹上，較為大棵。不過如果家裡有天台或者陽臺夠大，且住在溼熱氣候地區（如廣東、廣西、海南、雲南、福建等省）。我一定會考慮種植要顏有顏要香有香的雞蛋花！
除了最常見的黃白雞蛋花，還有淺粉色、深粉色、大紅色、以及雜色的雞蛋花。雞蛋花家族的花仙子們，各有各的風採。
平凡普通的雞蛋花，沒有什麼神秘的傳說。但它卻是寮國的國花，也是廣東省肇慶市的市花。峇里島也將雞蛋花作為自己的一大景點優勢。除了峇里島，曼谷、馬尼拉、吉隆坡等度假勝地，都不會少了雞蛋花的身影。據說，在東南亞的某些五星級旅館裡，床上會擺著心形的雞蛋花，浴缸裡也會飄著幾朵雞蛋花。如果你看過迪士尼動畫電影《莫阿娜》，對夏威夷人用雞蛋花編織花環獻給來賓應該也不會陌生。雞蛋花既受人喜愛，又受人尊敬。雞蛋花花語是孕育希望，復活以及新生。在我國西雙版納以及東南亞一些國家，雞蛋花被稱為「廟樹」或「塔樹」。廣泛栽種於佛教寺院中。在南島文化（玻里尼西亞文化）中，雞蛋花被含蓄地用來象徵婚姻和愛情狀態：若是單身，則別在右邊的耳朵上；如果已經有對象，就別在左耳。在印度教文化中，雞蛋花寓意著忠誠。婦女出嫁的時候，在頭髮上別著一朵雞蛋花，表示對配偶和愛情的無上忠貞。
那麼聽起來和看起來都很好吃的雞蛋花，能吃嗎？吃是肯定能吃的，不過必須得經過一番處理。西雙版納傣人招待賓客時，就會用雞蛋花做一道特色菜；雞蛋花可以用作中藥。它的花朵和樹皮均能入藥。有著潤肺止咳之效；普通人家也會食用雞蛋花，廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料。雞蛋花茶有著淡淡的甜味，能夠消熱降暑、清熱解毒。但要注意的是，在雞蛋花的花粉和汁液內，都含有少量毒素。摘下葉子時，枝幹流出的白色汁液是有毒的，雖然毒性不大，但也要儘量避免接觸汁液，千萬不要誤食。
作者:陳欣