吡啶甲酸鉻對熱應激條件下鴨生長性能、小腸形態及抗氧化能力的影響

2021-02-12 豬場發酵料工坊

  本試驗研究了在熱應激條件下，日糧中添加鉻（Cr）對鴨生長性能、肉品質、腸道形態、黏膜Hsp70 mRNA表達及抗氧化狀態的影響。將所有鴨隨機分為3個處理組，分別為對照組（Control，23 ± 2°C）、熱應激組（HS，32 ± 2°C）、吡啶甲酸鉻組（CrPic，32 ± 2°C，0.2 mg/kg Cr）。在整個35 d的試驗周期中，日糧和蒸餾去離子水隨意採食。在d 14、21和35採集樣本，以確定生物學和血液學價值。結果表明，與對照組相比，熱應激或日糧中添加鉻對生長性能無明顯影響（P > 0.05）。飼餵0.2 mg /kg鉻日糧鴨的最終pH值（pHu）高於熱應激組（P < 0.05）。在d 14，與HS組相比，CrPic處理組鴨的空腸絨毛高度與隱窩深度比值（V/C）明顯升高（P < 0.05）。相比於對照組，熱應激顯著增加空腸Hsp70mRNA表達（P < 0.05）；CrPic組鴨的Hsp70 mRNA表達明顯低於HS組（P<0.05）。在d 21，CrPic組鴨迴腸V/C明顯高於HS組（P < 0.05）。CrPic組鴨的血清SOD水平明顯高於HS組（P ＜ 0.05）。在d 35,，CrPic組鴨的Hsp70 mRNA表達和血清T-SOD水平顯著高於對照組（P ＜ 0.05）。HS組鴨的T-AOC較對照組明顯降低（P < 0.05）。結果表明，日糧中添加Cr不影響鴨的生長性能，但對肉品質和腸道形態有積極影響，在熱應激條件下也能調節Hsp70的mRNA表達，增強抗氧化能力。

Li, R., Zhou, Y., Li, Y., Guo, L., Zhang, Y., & Qi, Z. (2018). Effects of Chromium Picolinate Supplementation on Growth Performance, Small Intestine Morphology and Antioxidant Status in Ducks Under Heat Stress Conditions. International Journal of Morphology, 36(1).

博善譯文W20201009

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