天越來越冷，在家裡吃火鍋是寒冷季節的一大享受，「不插電不用火，一杯冷水吃火鍋」的自熱火鍋受到很多年輕人的喜愛。
消防提醒，自熱火鍋雖然方便，但加熱方式存在危險。
自熱火鍋爆炸傷人的事故屢屢發生消防就怎麼安全吃自熱火鍋做實驗澎湃新聞報導，2019年9月，上海的方先生由於加熱時，倒完水怕不夠熱，在自熱火鍋盒蓋上又加了個蓋子結果爆炸，濺出的湯汁致使右眼受傷。醫生表示，由於受損較深，方先生的右眼視力在傷愈後很可能會受到影響。
據中國消防網，2017年3月22日，成都小夥在家吃自熱火鍋，直接將火鍋放在玻璃桌上，家裡1cm厚度的玻璃桌，被高溫炸碎。
齊魯網報導，今年10月28日，山東聊城，市民汪先生吃自煮小火鍋，以為發熱包要拆開使用，將粉末倒入盒中加水，3分鐘後發生爆炸。
昨天上午，杭州西湖風景名勝區消防救援大隊的消防員，針對「怎麼安全吃自熱火鍋」進行了實驗。
自熱火鍋不是泡麵透氣孔千萬不能蓋住自熱火鍋外形看起來像方便麵，盒子上也有一個透氣孔，大家吃泡麵的時候會習慣性地把透氣孔拿東西蓋住，因為這樣熟的更快。但如果你把自熱火鍋當做方便麵來加熱那就錯了。
實驗一就是模擬了這個場景。
首先，消防員從網上購買了3盒自熱火鍋，分別是一盒麻辣鮮蔬自熱火鍋規格為370克，和兩盒牛油自熱火鍋規格為250克。
消防員首先把牛油火鍋自熱火鍋的包裝打開，按照包裝上寫的操作流程，將菜品拆開放在塑料盒裡，然後將發熱包放進自熱火鍋的塑料盒裡。
然後加水至注水線，淹沒發熱包。
將菜品盒放在加熱盒上面。
隨後用膠帶紙把自熱火鍋蓋子上的透氣孔堵住。然後放置在一張鐵桌上觀察。
只見30秒後，「自熱火鍋」的外盒開始膨脹，並冒起了白煙。
67秒後，自熱火鍋突然發出一聲爆破聲，滾燙的蒸氣從火鍋盒側面噴了出來。
消防員解釋實驗原理，一旦把透氣孔堵上，自熱火鍋的熱氣無法散出就會開始發生膨脹，所以發生了爆炸。而加熱時，其中的水溫最高可以達到100度，蒸氣溫度可以達到200度。如果發生爆炸時，人剛好在邊上，就很容易受傷。
自熱火鍋的發熱包剪開放進礦泉水瓶子水瓶爆炸滾燙液體噴出6米遠在實驗二開始前，消防員介紹，現在市場上的自熱食品發熱包大概有三種成分，一種是生石灰，俗稱（氧化鈣）遇水生成氫氧化鈣並釋放大量熱，但水溫一般只能達到60—80℃左右。所以在市面上較少。
另一種是鐵、鋁、鎂、炭粉和鹽，遇水後發生原電池反應，空氣參與反應釋放出大量熱量加熱物體，升溫可達150℃，蒸汽溫度可達200℃。
第三種則是在第二種的基礎上加入石灰粉末，這種加熱反應會更劇烈，且產生大量氣體。加熱速度快，市面上比較多，實驗中的自熱火鍋也發熱包也是這種。
接下來看第三種成分的發熱包操作不當引發的效果。
實驗二：消防員把發熱包剪開後，用漏鬥倒進一瓶550毫升的礦泉水瓶中，其中有300毫升的水，讓發熱包的成分和水充分接觸。
然後將水瓶的蓋子擰緊，放置在鐵桌上觀察。
隨後，我們看到水瓶裡的水和粉末發生反應，開始冒出白色氣泡。
5分鐘後，礦泉水瓶子因為變形倒下了。
8分鐘後，水瓶突然發出一陣巨大的爆破聲，猛烈炸開來，裡面的白色液體四濺而出，噴到6米開外，而水瓶蓋子更是飛到了8米以外的草坪裡。
消防員說，這其實是發熱包中的生石灰遇到水，發生化學反應，混合產生的溶液會沸騰，產生大量的熱能，加熱瓶體內的空氣使瓶體發生爆炸，最高溫度可以達到200度左右。
不要用玻璃容器來裝自熱火鍋不要用熱水加熱發熱包「我們吃自熱火鍋的時候，也有不少朋友覺得自熱火鍋的塑料盒不方便，而使用了自己的玻璃碗來裝。這是非常危險的。因為玻璃碗在加熱的過程中可能會發生爆炸。而且自熱火鍋也不能放在玻璃、大理石等耐熱性差的桌面上。」
消防員還提醒，不要用熱水加熱發熱包，破損的發熱包不要亂扔，遇到水會引起危險。不要在汽車等密閉、狹小環境中吃自熱火鍋。自熱類食品不能放入微波、烤箱等加熱，吃完的火鍋垃圾應避免大量堆積或與水接觸。
通訊員 餘楊
【來源：都市快報】
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