《瘋狂實驗室》是七中萬達高一化學備課組共同主辦的一門選修課，選課系統僅開放三分鐘就被搶光，足以可見本門課程受歡迎的程度。
《瘋狂實驗室》到底有多瘋狂呢？請容我細細道來~
首先，實驗室的每一位同學都擁有一件專屬於七中萬達的實驗服~上面印有七萬的和瘋狂實驗室的logo。
《瘋狂實驗室》選取的都是與生活息息相關而且有很大用途的實驗。本周我們的實驗內容是製作果酒，每個小組的同學都帶來了裝果酒的容器、葡萄、白糖等實驗物品。
第一次開課，我們選取了操作步驟比較簡單的果酒製作：
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反覆衝洗，同時剔除爛葡萄。一些愛乾淨的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。
●第四步：選擇容器
酒罈子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗淨後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒罈子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封后，酒罈子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
再等上一個月就可以啟封啦，啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
同學們親自動手完成實驗之後都是滿滿的成就感！
在製作果酒之前，同學們做好了充分的準備，在網上查閱相關資料，在製作過程中，雖然遇到了很多困難，但是同學們都想方設法解決問題，《瘋狂實驗室》第一期圓滿結束！
最後，附上《瘋狂實驗室》成員大合照~
（悄悄劇透一下，下一次的實驗內容是製作唇膏和口紅，就問你期不期待！）
圖/鄧詩麗 文/鄧詩麗