他說：我的對手永遠只有昨天的自己｜專訪深圳機場凱悅酒店總經理Billy Yap

前記

在2020年世界機場大獎的評選中，深圳機場凱悅酒店屢獲殊榮，榮獲「2020年中國最佳機場酒店獎」第一名；「2020年亞洲最佳機場酒店獎」及 「2020年全球最佳機場酒店獎」第二名。「SKYTRAX世界機場大獎」被公認為航空業界最高榮譽之一，常被稱為航空界的奧斯卡。作為一家開業才兩年的酒店就獲得如此專業的認可，除了令酒店同行驚嘆之外，也讓我們不禁對這家酒店的掌舵人-酒店總經理充滿了好奇，想一探究竟是怎樣一位總經理帶領團隊獲此榮譽。讓我們一起跟隨酒店總經理Billy Yap（葉福南）先生，共同分享他的逐夢，築夢，助夢之旅。

逐夢 築夢 助夢

酒店人

Billy Yap

夢想之旅

有人是逐夢者，因其執著逐夢而不凡。

有人是築夢者，因其勇敢築夢而卓越。

有人是助夢者，因其助人圓夢而德高。

而他，三者皆是。

逐夢——因其執著逐夢而不凡

Billy Yap 先生是馬來西亞華人，剛剛踏出校門後便參與自家企業的銷售運營，展現出了銷售的天賦。但由於自己大膽突破的創新想法與父親傳統的經營理念產生了衝突，他便只身前往新加坡，希望在陌生的城市證明自己的能力。葉先生在新加坡的第一份工作是在遊艇俱樂部，薪資不高，非常辛苦。他沒有因為這樣的辛苦而退縮，骨子裡那股要強的精神支撐著他。之後葉先生參加了新加坡當地一家高端會所的管理培訓生計劃，隨著便加入了該會所的宴會銷售團隊，這也為他今後進入酒店行業奠定了基礎。

葉先生說過，他的對手只有曾經的自己。在完成會所要求的業績目標並蟬聯銷售冠軍一段時間後，他開始自我挑戰，設定了更高的個人目標並屢次突破。通過朋友的引薦，他進入了新加坡君悅酒店，拉開了酒店生涯的序幕。三十年前的酒店行業並不像現在這樣遍地開花，酒店行業的銷售團隊吸引了眾多的精英和海歸加入，因此當時的他所面對的競爭和挑戰都是巨大的。他每天花費將近14個小時在工作上，作為一個從未有過酒店行業經驗的宴會銷售，在六個月時間內，他再一次將自己的名字寫在了每月銷售業績前三的榜單中。

在新加坡君悅酒店做了三年的銷售經理之後，葉先生加入了世界頂級的奢華酒店——新加坡四季酒店，同時也成為了當時新加坡同等職位薪資最高的銷售。從遊艇俱樂部的基層到世界頂級奢華品牌酒店的資深銷售，這一路上他吃苦耐勞，不斷自我提升，又虛心學習，支撐他實現目標的不僅是吃苦耐勞的品格，也源於他爭做強者的韌性，這些優秀的品質支撐他在追夢的道路上一路前行。

築夢——因其勇敢築夢而卓越

2006年，葉先生做出了一個近乎瘋狂的決定——到中國發展，身邊的同事和朋友們都勸阻他，生活在新加坡有車有房收入還不錯，為什麼非要到中國去發展呢？僅僅是語言和文化的兩大差異就足以成為他的阻礙，但他認為，新加坡酒店行業的發展已經到了較成熟的階段，加上地域面積的限制，在新加坡實現自己酒店行業的目標幾乎是不可能的，而中國酒店業正處於起步發展階段，未來的職業發展前景無限。那時候的他已年近四十，這也是很多人覺得他瘋狂並極力反對的另一個原因。可是在葉先生的人生信條裡，他一直堅信，沒有什麼是不可能的，只要相信自己，一切皆有無限可能。他甚至暗下決心，到中國八年內要實現做總經理的職業夢想。

2006年的夏天，他以宴會銷售總監的身份加入杭州凱悅酒店，開啟了人生的築夢之旅。在舉目無親的城市，他每天努力工作，下班努力尋找社交機會學習中文，比如到夜市與攤主交流，學習中文的同時，了解到了更多的中國文化和人情世故。在杭州凱悅酒店工作的第一年他就積極拓展市場，前往北京、上海、香港等城市進行銷售路演，成功吸引專業會議組織者來杭州凱悅酒店舉辦活動，在短短四個月內實現了新市場的開拓和銷售業績的明顯提升，並超額完成當年的銷售預算。另一方面，他大膽創新，將新加坡高端酒店婚宴特色甜品秀的理念引進到杭州，大大提升了杭州凱悅酒店婚宴的人均消費和用餐體驗，引導了杭州高端婚宴市場的消費，讓杭州凱悅酒店成為了市場的風向標。

高速發展的中國酒店業為從業人員提供了欣欣向榮的就業機會，也因為他在杭州凱悅酒店的優異表現，很多機會向他伸出橄欖枝，但已經四十歲年紀的他仍不為所動，而是信守自己加入酒店時的承諾，在此服務滿了兩年。他堅定的認為每個人都有自己的節奏，人生的路每一步都算數。

2008年8月，凱悅集團總部提升他為東莞松山湖凱悅酒店市場銷售總監。東莞松山湖凱悅酒店是凱悅集團在華南區第一家凱悅酒店，在他到崗之前，當時已經開業兩年的酒店銷售業績差強人意，市場未全面打開。這次任命他面臨著職位晉升以及打翻身仗的雙重挑戰，壓力可想而知。他從對酒店的市場策略進行大刀闊斧的改革入手，把主要目標市場從旅行社調整為MICE（會議會展），因此酒店的入住率短短一年就提升了18%，酒店收益也大幅提高，而且競爭對手酒店市場份額排名由第四直接躍升為第一。他以驚人的銷售業績，幫助酒店打了華麗的翻身仗，同時也培養了一支強有力的銷售隊伍，他們中的很多人在今後都成為了高端酒店管理層的精英。在東莞松山湖凱悅酒店的驕人業績，讓他在整個凱悅集團乃至酒店行業的銷售界都有口皆碑。

2010年，寧波柏悅酒店籌開，葉先生再一次離開舒適圈加入籌開團隊。柏悅品牌是凱悅集團乃至全球最受歡迎的奢侈品牌，他願意挑戰籌開酒店以及最高端品牌的運營。寧波柏悅酒店順利開業之後，為了實現總經理的夢想，他離開熟悉的銷售團隊，調至房務總監的職位邊學習邊管理。他認為每個人都有自己的節奏，磨刀不誤砍柴工，這個信念再一次地體現在他職業的每一個選擇上。擔任房務總監一年的時間，他又被提拔至酒店經理，同時管理房務部和銷售部，並參與餐飲部的運營工作。在這期間他努力積攢酒店各板塊運營的經驗，這為他之後當總經理奠定了夯實的基礎。

功夫不負有心人，來到中國的八年後，2015年3月他被任命為柏悅凱悅雙品牌的總經理——長白山柏悅和凱悅酒店的總經理，實現當初來中國定下的職業目標。這也是一個極大的挑戰，不僅需要同時執行兩個品牌的不同標準，而且長白山是一個非常特別的地域，兩家酒店的淡旺季分明，在旺季的時候需要收益最大化，在淡季的時候又需要把控運營成本，即便是經驗豐富的總經理也不敢輕易嘗試的酒店，他再一次迎難而上。

在任職期間，他帶領團隊取得了 「兩低三高」的優異成績，降低了離職率，降低了採購成本，實現了酒店總收入，業主利潤率和酒店賓客滿意度等三項指標的大幅提升。

在他任職的兩年期間，兩家酒店的業主利潤呈現十倍級的增長。業內很難相信，這樣出人意料的業績是由一個第一次做總經理的人完成的，這也是他不斷跳出舒適圈和爭做強者的堅韌性格，同時在職業能力提升上不斷迎接挑戰，潛心培養團隊的最好例證。

從杭州凱悅提升銷售業績，到東莞凱悅的翻身仗，再到寧波柏悅的籌開和運營，直至長白山柏悅凱悅雙品牌的總經理，短短八年時間，他築造了自己的職業夢想，展現了一個酒店人腳踏實地，夯實基礎，厚積薄發，富有傳奇色彩的職業築夢之旅。

助夢——因其助人圓夢而德高

2017年3月1日，葉先生作為深圳機場凱悅酒店第一位員工到位，開始酒店的籌開工作。深圳機場凱悅酒店是亞太區首家凱悅品牌的酒店，機場酒店這樣特別的定位，難度與挑戰不亞於之前，因為沒有太多關於市場定位和銷售策略的經驗可以借鑑，完全需要自己摸索。他希望能夠重新定義機場酒店，於是提出「我們不是傳統意義的機場酒店，而是我們的酒店在機場。」的全新經營理念，希望能夠打造為全球商旅客人提供全方位服務的機場酒店。

除了重新定義機場酒店的經營願景，他還心懷著一個更大的夢想—— 「幫助更多的人實現自己的夢想」。因此深圳機場凱悅酒店大型招聘會的時候，酒店打出了這樣的口號「深圳機場凱悅酒店——夢想啟航的地方。」

其實早在東莞松山湖凱悅酒店任職期間，他就開始盡心盡力培養下屬，毫無保留地傳授管理經驗以及銷售技巧。他不拘一格降人才的領導風格曾是業界的一段佳話。葉先生認為做事先做人，人品為重，經驗或能力不足可以在後天的學習中不斷提升。因此學歷和出身即便有不足，只要人品好願意學，他都願意傾囊相授。從杭州到東莞、寧波、長白山，每到一個酒店葉先生除了關注酒店的業績和服務品質之外，還潛心培養人才，用心打造管理團隊。他大膽啟用新人，精心調教，幫助員工制定職業規劃，並根據職業規劃給員工提供系統的職業培訓機會。

葉先生的徒弟們擁有的高光時刻，也是他卓越領導力的體現。他的徒弟們曾是「凱悅集團中國區最年輕的銷售總監，酒店行業華南區最年輕的市場銷售總監」，也有的成為了柏悅酒店、凱悅嘉寓嘉軒的總經理。現如今眾多徒弟們都能獨當一面，活躍在各國際品牌五星級酒店的高管行列，成為了酒店行業的中流砥柱。

當今酒店行業蓬勃發展，而作為酒店人的葉先生的夢想是幫助更多酒店人圓夢，希望「青出於藍勝於藍」。我們捫心自問，現在多數人的追求是更高的地位或者更多的財富， 而葉先生這樣的夢想真讓我們敬佩並由衷的感嘆「天地生人，心懷大仁者則應運而生。」 他在業界備受尊重，正是因為他願意「助夢」的大格局。

工作中的葉先生嚴謹且追求卓越，

創新且敢於人先，

那在生活中的他又是什麼樣呢？

工作狂人的另一面，

也是生活達人，

魅力無窮，活力四射。

葉先生的愛好廣泛，幾乎沒有他不會的運動，在工作上不斷挑戰自己的他，在運動上也在探索著自己的極限。

馬來西亞保齡球前國手，曾代表國家奪得全亞太地區保齡球比賽的銀牌，在長白山任職期間他學會了滑雪，人到中年不僅學會了雙板，還挑戰了單板，炫酷的雪上技巧不亞於任何一個年輕人。人們經常看到他全副武裝，從高山滑雪而來，鏟起一片雪花，調皮地揚長而去。除了滑雪和保齡球，他還曾獲得了40米業餘潛水證，連羽毛球也是一個強手，曾多次代表酒店參加集團的羽毛球比賽並屢獲名次。

生活中葉先生擁有一個美滿的家庭，（微信籤名渡人渡己）的葉太太也是一個生活達人，樣貌酷似葉先生的兒子是個國際學校的學霸，一家三口是幸福家庭的典範。葉先生夫婦倆的相處之道和展現出的品味和追求，都是身邊同事和朋友們羨慕和敬仰的。

葉先生認為經營家庭也像經營事業一樣重要，生活和工作平衡是很難的，但要努力去做，努力工作也是為了更好地生活

，他們總是和員工亦師亦友，生活中平易近人且友善熱情。無論在哪個酒店，葉先生葉太太總能和員工們相親相愛，但凡員工有困難，他們都會百忙之中抽出時間儘自己所能幫助，即便員工因為個人原因離開酒店，也會像掛念家人般一樣念著葉先生一家。

人生短短數十載，能努力追求自己的夢想並實現，是一種能力。能夠平衡工作和生活，是一種智慧。能夠備受尊重讓人時刻感恩掛念，是一種幸福。

中國傳統文化說「見天地、見眾生、見自己」是人生的三重境界。28歲的他離開家鄉勇闖獅城，40歲的他離開新加坡到中國輾轉多個城市，這是見天地的過程；從遊艇俱樂部僱員到如今備受尊重的總經理，這是見眾生的過程。我們始終相信，這裡不是他的終點，無論什麼樣的年紀，他都能忘記那個數字，永遠站在挑戰面前，用堅韌不拔的性格和人生信條去戰勝一切困難，看上去是迎接挑戰，而每一次不也是挑戰昨天自己的過程嗎？人們總說，這山還比那山高，強中自有強中手，而在葉先生的人生字典裡，他的對手永遠只有昨天的自己，這也許就是他見自己的過程吧。

傳奇正在續寫...

期待葉先生帶領團隊再創佳績。

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