補鈣效果好的食物有哪些

2020-12-05 食品科技網

補鈣是一個不分年齡,不分性別,常年累月都要進行的過程,因為鈣元素是人體牙齒和骨骼的重要組成部分。而在醫學界中有一個「補鈣臨界期」的說法,這個時期就是在嬰幼兒時期,過了臨界期,補充再多的鈣也不能讓嬰幼兒發育到正常的水平。

美食

中國營養學會發布了《中國居民膳食營養素參考攝入量表》,其中嬰幼兒每天適宜攝入的鈣含量根據年齡的不同,所需的量也有所不同,0-6個月的嬰幼兒每天需要補充300毫克鈣元素,6-12個月的嬰幼兒每天需要補充400毫克鈣元素,1-3歲的嬰幼兒每天需要補充600毫克的鈣元素。

這時候就會有人提到,補鈣是不是要去購買那些標註有高鈣標籤的食物呢?

在2008年的時候,衛生部門專門出臺了《食品營養標籤管理規範》,其中就有明確規定高鈣食物的標準,100克固體食物中的含鈣量要≥240毫克,100毫升的液體食物中的含鈣量要≥120毫克。

補鈣的最好的方式是在日常的飲食中選擇天然的食物,有些天然食物本身的含鈣量就很高,不用額外的購買高鈣食物,下面小編就為大家介紹幾款天然的高鈣食物。

含鈣量高的食物:

zhimahu

1、芝麻醬

100克芝麻醬的含鈣量約為1057毫克

黑芝麻是植物中含鈣量比較高的一種,並且黑芝麻中還含有鎂元素,鈣元素和鎂元素以2:1的比例被人體攝入的時候,是鈣元素最容易被人體吸收的比例,所以芝麻中含有鎂元素能夠促進鈣元素的吸收。而芝麻本身的外殼比較硬,把黑芝麻研磨之後製成芝麻醬,並不破壞黑芝麻本身的鈣元素含量,還會更有利於人體消化吸收黑芝麻的營養物質。

蝦皮

2、蝦皮

100克蝦皮中的含鈣量約為900毫克

蝦皮指的就是平時我們吃的蝦的殼,蝦殼含有大量的蛋白質和鈣元素,有的人會問蝦殼那麼硬,怎麼吃的下去,吃下去有可能會劃傷食道和損傷腸胃,並且也不易被人體消化吸收,所以我們吃蝦殼的時候也可以選擇把蝦殼研磨成粉末,作為一種增鮮劑添加在食物中。

牛奶

3、牛奶

100毫升牛奶中的含鈣量約為120毫克

牛奶是很多人首選的補鈣食物,因為牛奶的含鈣量比較高,並且也易於被人體消化吸收,並且牛奶中還含有維生素D,維生素D能夠促進人體吸收鈣元素,當然維生素D也不需要額外的補充,曬曬太陽就可以促進人體骨骼中維生素D的存積。

牛奶中含有乳糖,對於乳糖不耐受的人而言,可以改選成酸奶或者豆腐,這兩種食物中含有很多的鈣元素,並且易於被人體消化吸收,尤其是老豆腐,含鈣量比較高。

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