蛋白質是我們人體當中非常重要的營養物質，對人體的健康是有很大幫助的，但是如果人體攝入過多的蛋白質，就會超過了人體對營養的需求，適當的攝入蛋白質，對身體的健康有利，但是蛋白質過高對人體的危害性也是比較大，尤其是對於一些肥胖者來說，是需要注意的。均衡飲食的原則是每天合理的安排食物，這樣就能夠從其中獲取更多的蛋白質，因為每個人的身體情況、體重都是不同，食用的蛋白質的含量也會有所不同，但是大家不要太過於擔心蛋白質的缺乏，下面來具體介紹一下。
蛋白質過高的危害性比較大，如下：
2、蛋白質過高就會增加身體負擔，因為過多的蛋白質在體內是不會被利用的，相反也會導致代謝分解受到影響。從經濟的角度出發，肉類的蛋白質含有的食物熱能是比較昂貴的。來自於動物類的蛋白質類的食物，飽和脂肪酸和膽固醇含量都會非常的高。不過，長期的攝入這些高蛋白質的膳食食物，會導致人的口味變差。同時，也會影響到健康膳食的攝入，最終會導致人體的營養失衡。
總之，根據平衡膳食的原則應合理搭配各種食物，這樣才能夠獲取身體所需要的各種蛋白質。如果一個人每天吃350克的穀物、250克牛奶、一個雞蛋、50克幹豆、500克的蔬菜。即使不再吃任何的魚類或肉類等動物性的食物，蛋白質的攝入量也會超過60克。對於正在節食的人來說，千萬不要過度的擔心蛋白質攝入不足的問題。蛋白質能夠參與調節滲透壓和體內酸平衡，以及能量的供應，具有多種的生理功能。
綜上所述，蛋白質對人體的健康有著非常重要的作用，但也不能過量。蛋白質類的食物又會分為植物性蛋白質和動物性蛋白質食物，所以在吃這些食物的時候，一定要多加注意。任何一種食物都不能吃得過多，而且要保證食物的多樣性，不要過度暴飲暴食，更不能貪戀一種食物。蛋白質雖然是我們身體當中不可或缺的，但是蛋白質含量過高，與高血壓的發病率也會有關，所以我們應該注意合理攝入蛋白質。