店員向鍋裡「吐口水」,撕開了奶茶產業鏈的驚天黑幕

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作者：凱倫

你愛喝奶茶嗎？你對奶茶愛不釋手嗎？

如果回答是肯定，那麼你一定會對這條新聞感到憤怒：

某連鎖咖啡店員工被爆出，在製作奶茶過程中，將自己嚼過的珍珠吐回到奶茶鍋裡。

不僅如此，員工當中的人在發布視頻時，還寫了這樣一句「玩笑話」：

離職了， 可以發了。

是不是覺得細思極恐？是不是覺得噁心到想吐？

雖然視頻的拍攝者在帖子下道歉，表示當時只是鬧著玩，店裡已經打烊。

但是，這件事情已經給很多人留下了心理陰影。

按他這麼說，離職前有多少人喝過「口水奶茶」啊？！

這種玩笑，一點也不好玩，甚至令人反感。

今天我想說的，不僅僅是奶茶店的管理問題，還有奶茶產業背後的黑幕。

BTV電視臺的一位記者，曾臥底某知名連鎖奶茶店。

在進入奶茶加盟店的後廚時，他發現了嚴重的衛生隱患：

店員將抹布與工具一起擺放，摸完手機直接徒手切水果；

榨汁的芒果和香蕉已經發黑，散發出不新鮮的味道；

隔夜的茶和果汁原料不倒掉，留著第二天繼續使用……

當記者拿著發黑的芒果，向店長確認是否要榨汁時，

店長拿出一個較新鮮的芒果，要求：

一樣分一點，好的壞的分勻。

當記者想要把切爛果肉的案板洗乾淨時，店長阻攔了他。

並把案板殘留的汁水，倒入了給顧客喝的飲料杯中。

一個店員對記者說：

以前我可喜歡喝奶茶了，現在白給我都不要。

看到這樣的衛生環境，誰願意喝呢？

記者將爆料視頻發到網上後，馬上引起軒然大波。

有網友質問：這到底是奶茶還是泔水？

就連人民日報也轉發微博，斥責道：

食材令人作嘔，加上『教科書』式的作假，就是貨真價實的作惡。

這種喪心病狂的惡，不僅缺德，還涉嫌違法犯罪。

而該挨法律板子的，僅是相關店員嗎？

的確，要細究下去，肯定不只是店員的問題。

這些奶茶店，仗著自己是連鎖品牌就為所欲為。

利用顧客的信任，用各種不堪的方法節約成本，可以說壞到了骨子裡。

更令人生氣的是，這個連鎖品牌，已經在全國各地開了3000多個門店。

而其中能夠符合衛生標準的，恐怕屈指可數。

想到這裡，真的不免打個寒戰。

就像那句話說的：

人性一旦泯滅，往往只剩下令人髮指的陰暗。

除了製作環境堪憂，奶茶的原料背後也有很大的健康隱患。

奶精

東方網曾發過一篇報導，其中寫到：

現調「奶茶」多數不含奶精，是公開的秘密。

記者通過調查發現，多數現調奶茶根本不含奶，都是由奶精調製而成。

牛奶和奶精有什麼區別嗎？

區別可大了。

從大部分人群來說，牛奶對人體是無害的，且能夠補充營養。

而奶精，其實和牛奶一點關係也沒有。

復旦大學公共衛生教授，厲曙光曾表示：

奶精是在氫化植物油中，加入了水和多種添加劑。

再經過混合攪拌、調配、乳化、殺菌等工序，製成類似牛奶的東西。

它還有個名字，叫反式脂肪酸，大量食用對人體心腦血管有一定危害。

不要覺得喝一兩杯應該沒問題，有時候問題就出現在這一兩杯上面。

國際營養專家已達成一個共識：

每人每天攝入的反式脂肪酸，不超過2.2克。

然而，一杯500毫升奶茶含有的反式脂肪酸，已經超出了人體承受極限。

對於這種情況，專家表示：

攝入過量的反式脂肪酸，會減少人體血液中的高密度脂蛋白。

增加血液黏稠度，促進血栓形成和動脈硬化，容易引發冠心病、肥胖。

甚至還會易患阿爾茨海默症。

可在利益面前，黑心商家什麼都做得出來。

新京報記者曾走訪過幾家奶茶店。

朝陽區一家奶茶店店主曾表示：

奶茶肯定要加牛奶，但也要加奶精，這樣味道更濃鬱，更香。

如果奶茶中只要牛奶味，還不如直接買牛奶喝。

聽聽他說的話，一邊振振有詞，一邊避重就輕。

奶精對人體的危害，他一點兒也沒有提及。

畢竟，喝奶茶的不是他，是對此一無所知的顧客啊。

只要不出人命，管他健不健康呢。

廣東一家奶茶店店主也曾表示：

他們出售的奶茶，都是由奶精製作，並未使用牛奶。

更有甚者，奶茶中連「茶」都沒有，而是拿白開水調製而成。

那麼，商家們為什麼默契地使用奶精，而不是牛奶呢？

很重要的一個原因，就是奶精成本低啊。

只放奶精的奶茶，每一杯的利潤可達70%左右。

商家們賺得盆滿缽滿，而消費者卻要為此付出損害健康的代價。

營養專家表示，奶精對婦女和青少年的危害尤其嚴重。

婦女如果過量攝入反式脂肪酸，會增加不孕症的機率。

青少年過量攝入，則會導致其中樞神經系統的生長發育不良。

總之，對我們的身體健康非常不利。

高糖

不只是反式脂肪酸，奶茶的含糖量也一直深受媒體關注。

央視電視臺曾針對上海市的27家奶茶店，做過一次檢測。

在模擬消費者消費習慣後，記者在27家奶茶店購買了51件奶茶樣品。

其中，正常加糖的有27件，標稱無糖的有20件。

隨後，樣品被送到了上海市食品質量監督站進行檢測。

檢測內容包括總糖、蛋白質、脂肪、反式脂肪酸等指標。

檢測人員首先檢測了正常加糖的27件，結果發現：

宣稱正常加糖的奶茶，含糖量其實不低。

平均下來，每杯奶茶的含糖量為33g。

33g，是什麼概念呢？

如果以市面上4.5g的方糖為標準，那麼一杯奶茶至少加了7塊方糖的量。

其中，含糖量最高的奶茶，足足達到了62g。

在檢測另外20件無糖的奶茶時，記者參照了預包裝有關無糖的標準：

含糖量應該不高於0.5g/100mL。

可檢測結果卻讓人大跌眼鏡。

20件「無糖「奶茶的含糖量，全部都高出了0.5g/100mL的標準。

其中一件奶茶的含糖量，已經是參考標準的10倍。

假如奶茶為500ml，那麼一杯就已經有25g的含糖量。

現在想想，喝奶茶不會長胖，只不過是我們安慰自己的謊言。

《中國居民膳食指南》建議，每人每天攝入糖量最好不超過25g。

攝入過多，不僅會增加齲齒、超重和肥胖風險，還有可能引發惡性腫瘤的發生：

包括結直腸癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲狀腺癌、腎癌等。

所以，那些想要控制體重的女生，真的要警惕奶茶的危害了。

咖啡因

除了含糖量，奶茶中還有一個「健康」殺手——咖啡因。

關於這一點，我有切身體會。

好幾次和朋友在夜裡點奶茶，喝的時候非常滿足。

可到了睡覺的時候，就能明顯感受到精神亢奮，怎麼也睡不著。

朋友也告訴我，喝完奶茶經常會失眠。

後來看到一則調查，終於印證了這個現象。

據上海消保委調查，一杯奶茶中的咖啡因平均含量達270mg。

最高含量為428mg，約等於4杯咖啡。

令人可氣的是，奶茶店對此沒有做任何提示。

看到這個數據後，我終於理解：

平時熬夜喝咖啡，精神還頂不過喝一杯奶茶的原因了。

其實，少量的咖啡因對人體是沒有什麼威脅的。

因為它本身是一種精神活性物質，可以加快人體代謝，提高輸氧能力。

然而，因為人體對咖啡因的吸收率高達99%。

所以，過量攝入咖啡因，輕則導致中毒，重則出現呼吸、循環功能衰竭。

如果對咖啡因形成了依賴，那麼還會讓人產生焦慮障礙、戒斷反應等。

看完奶精、高糖、咖啡因的危害之後，奶茶已經把我勸退了。

即使實在捨不得戒奶茶，也千萬要減少飲用。

尤其是孕婦、兒童、高血壓還有心臟病患者，真的要謹慎飲用「毒奶茶」。

奶茶的危害，到底有多嚴重呢？

我在羊城晚報看過一則新聞。

小海是一名高中生，因為在三伏天喝了太多奶茶，導致痛風急性發作。

不得已趕往醫院治療。

其實，早在四年前，他就有痛風病史。

第一次就醫時，他雙手雙腳疼痛的厲害，還長滿了痛風石，沒法走路。

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某度搜索「痛風石」，會讓你大開眼界

醫生表示，小海的尿酸高達900umol/L（正常為150-420μmol/L）。

而背後的原因，正是小海喝了太多奶茶。

小海告訴醫生，平時他就喜歡喝奶茶，一般每兩天喝一次，一天一杯也是常有的事。

看到這裡，真的很難以置信。

以前覺得，痛風是中老年人才會犯的病，可現在看來，並不是這樣。

醫生說，奶茶是高糖飲料，高糖成分進入人體後，

在代謝過程中會轉化成嘌呤的底物，使尿酸增多，最終導致痛風找上門。

經過這兩次經歷，小海終於想要戒掉奶茶，控制飲食，定時回醫院複查。

無獨有偶，在廣州從事IT行業的小威，也因為天天喝奶茶得了痛風。

據小威自己講述，他的生活習慣非常不健康：

工作日熬夜加班、夜宵不斷、從不運動，還經常靠奶茶「續命」。

短短3個月，他就暴瘦了20幾斤。

一開始，他時常感覺口乾、多飲、多尿、易飢餓。

但也沒當回事，直到眼睛看不清東西，才意識到自己生病了。

到醫院檢查後，醫生診斷他不僅患有痛風，

還有高血糖、高血脂、高尿酸血症、糖尿病酮症酸中毒、重度脂肪肝等病症。

誰也想不到，一杯奶茶可以把人的身體「摧殘」到這種地步。

所以，為了自己的身體，為了讓家人放心，還是多聽聽醫生的勸：

多喝溫開水，少喝冷飲或甜品。

這些東西不僅熱量高，還會加重腸胃負擔，導致我們患上消化系統疾病。

雖然喝奶茶時很容易讓人快樂，但它帶來的後果卻是不堪設想的。

就像小海和小威都是因為貪喝奶茶，患上了痛風。

你知道痛風是什麼感受嗎？

有個朋友曾告訴我，就像是有人拿著一把錐子，不斷在你的骨頭上鑽來鑽去。

注意，它不是一下子讓你痛到極點，它是時時刻刻讓你在忍受劇烈的疼痛。

更令人沮喪的是，根據我們目前的醫療水平，痛風是不能根治的。

一旦你患上這種病，它就像定時炸彈，會一直伴隨著你到死。

如果你不想忍受這種痛苦，就千萬不要拿自己的身體去開玩笑。

我並不是為了抹黑奶茶，只是有些危害，對我們來說真的是不可逆的。

所以，千萬不要拿自己的身體開玩笑。

只有克制住自己的欲望，我們才能迎接更美好的人生。

你說呢？

點個「在看」，拒絕奶茶「續命」，好好對待自己的身體！

參考資料：

《時間視頻》臺灣85度C員工嚼完珍珠吐進奶茶鍋

《BTV生活這一刻》記者臥底知名連鎖奶茶店，連呼噁心！

《東方網》奶茶秘密：奶精不含一滴奶 會增加女性不孕機率

《中國婦女報》兒童青少年和孕婦，應少喝或不喝奶茶

《新京報》調查稱奶茶多添加奶精 長期食用會引發心臟病

《健康時報》奶茶是咖啡因大戶：一杯=4杯咖啡！

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《羊城晚報》每天1杯奶茶 00後「惹」上痛風？

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《北京青年報》含糖飲料會增加患癌風險？奶茶中隱藏的不止是糖