殺菌抗衰老 澳大利亞「藥樹蜂蜜」真有那麼神奇嗎?

蜂蜜作為天然的保健食品一直深受消費者喜愛，最近，一款澳大利亞「藥樹蜂蜜」以其殺菌抗衰老的賣點在中國迅速躥紅，「藥樹蜂蜜」真有這麼神奇嗎？

揭秘UAF

藥樹蜂蜜是澳大利亞特有的一種蜂蜜。在澳大利亞原始森林的深處，生長著一種「藥樹」（英文原稱：Medicine Tree，屬於澳洲桉樹科）, 其種子經野火燒過才能發芽，經過40年生長成樹之後才能首次開花，之後每2-3年開花一次。蜜蜂從開花時的藥樹上釆集的「藥樹蜂蜜」具有四大特色：一是強抗衰老、二是強抗菌、三是含有豐富的稀有元素和礦物質、四是含有大量的益生元物質。藥樹蜂蜜屬於世界級別的醫療蜂蜜，在青黴素尚未出現的漫長歲月裡，澳大利亞的土著人就一直用藥樹蜂蜜來治療潰瘍，醫療皮膚創傷和燒傷以及治癒各種疾病。

UAF作為「藥樹蜂蜜的」的一款重要指標，它是什麼意思呢？

2017年8月1日澳洲正式推出蜂蜜UAF組織認證，所謂的UAF是綜合抗氧化指數 (Unified Antioxidants Factor) 的英文縮寫。它從抗氧化，抗衰老的角度對蜂蜜的質量進行定量的描述，是最新的科學質量評級體系。UAF指數在0-1000之間，數值越大，表示被測試蜂蜜裡的抗氧化活性越高且具有可靠的抗衰老能力就越強。

自上世紀50年代以來的研究證明，「自由基」在人體內積累是造成人體疾病、衰老和癌變的主要原因，而澳大利亞的特有的樹種藥樹（Medicine Tree）所開的花朵中可以產生十幾種活性酶。蜜蜂收集這些含酶的花蜜並將它們帶回蜂箱進行釀造，將其轉化為蜂蜜，這些蜂蜜便會成為富含所有抗菌和抗氧化生物酶物質的載體。長期服用富含UAF的蜂蜜將具有養顏美容的作用。

藥樹蜂蜜的抗菌性研究

早在2011年雪梨大學研究員朱莉愛爾蘭就說，實驗數據顯示，藥樹蜂蜜對一系列導致嚴重感染的微生物有效，包括那些不易受傳統抗菌治療影響的微生物。

愛爾蘭女士於珀斯舉行的第八屆亞洲蜂業會議上展示她的發現。 該會議匯集了參與蜜蜂研究的國際，國內和當地科學家，其中包括蜂蜜藥用專家尚那. 布萊爾博士。

「自古以來，蜂蜜一直被許多不同的文化用於治療。 但是，儘管蜂蜜具有廣譜的抗菌活性，但西方醫學卻忽略了它。」愛爾蘭女士說，多耐性金黃色葡萄球菌（金黃色葡萄球菌）對蜂蜜特別敏感，最低抑菌濃度（MIH）為 5％（w / v）或更低。 MIH 是蜂蜜阻止微生物生長所需的最低量。

她說，細菌家族中的各種腸桿菌科，是傷口感染中最常見的群體之一，這些細菌可被濃度為 15％（w / v）或更低的蜂蜜抑制。

類似的濃度也抑制了痤瘡丙酸桿菌的生長，痤瘡丙酸桿菌是一種與痤瘡發病有關的厭氧細菌。

此外，還測試了幾種致病酵母念珠菌，它們可引起傷口感染和鵝口瘡。 最低抑菌濃度範圍為 10％至47％（w / v），具體取決於所用蜂蜜的類型。

「重要的是，特定濃度蜂蜜能夠在臨床環境中，很容易的抑制所有這些抗藥性超級細菌和微生物，」愛爾蘭女士說。

愛爾蘭女士還說，進一步的研究發現了蜂蜜對金黃色葡萄球菌（金黃色葡萄球菌）生物膜形成的影響。

「生物膜，包括一種或多種細菌或真菌物種，經常被發現粘附在牙齒，醫療植入物和導管等表面上， 生物膜在細胞上形成一層保護層，使它們更能抵抗抗菌攻擊。 因此，涉及生物膜的感染難以根除， 特別對於需要醫療裝置（例如使用導管）的患者而言有影響。」

愛爾蘭女士說，實驗測試了四種蜂蜜：紅柳桉蜂蜜，藥樹蜂蜜，茶樹科蜂蜜和人造蜂蜜。 前三種天然植物蜂蜜均在 1％（w / v）的濃度時顯示可減弱生物膜形成， 5％（w / v）以上濃度時可完全阻止生物膜形成。

藥樹蜂蜜用途

1. 藥樹蜂蜜富含抗氧化抗衰老因子，能有效清除人體裡的「自由基」，預防衰老。

2. 藥樹蜂蜜含有NPA抗菌因子、TA抗菌因子、高滲性物理殺菌能力。對腸胃疾病患者有明顯治療作用。

3. 藥樹蜂蜜具有顯著的解酒護肝功能，內含大量活性酶，能把酒精分解為成水與二氧化碳，可以明顯減少酒精對肝臟的傷害，保護肝臟。

4. 藥樹蜂蜜可以外用於治療多種皮膚病和小面積燒傷、損傷。從幼兒常見溼疹到成人頑固性牛皮癬、皮炎等都有明顯的緩解治療作用。

5. 藥樹蜂蜜內含大量益生菌，能在腸道裡合成營養物質，比如：泛酸、尼克酸、VB、VB2、VB6、VB12、VK等，還可以合成抗氧化劑。長期服用促進身體新陳代謝也有良好的效果。

食用指南

內服：

直接食用或用30℃溫水衝水服用，保證蜂蜜中的營養成分不被破壞。

清晨一匙羹，有助排便，清理腸胃；也可以塗抹麵包食用。

飯前1-1.5小時或飯後2-3小時，每次口服一茶勺，舒緩胃潰瘍和消化不良症狀，控制胃酸分泌；

睡前一匙羹，有助睡眠，身心放鬆。

外用：

可直接擦於皮膚上消毒，對於外用急救治療（如灼傷或其它創傷）每日兩次用敷料敷。

主要功效

1.一般保健：

將一勺純淨的藥樹蜂蜜放入一杯熱水中飲下，相當於攝入了一次抗氧化劑。

2.繁殖植物：

將切割的莖部塗上藥樹蜂蜜，可以快速促使根部新生發育。

3.低血糖指數（GI）：

低升糖藥樹蜂蜜的升糖水平低於其他蜂蜜，因此適合大部分糖尿病患者（首先諮詢醫生）。

4.傷口敷料：

將藥樹蜂蜜直接塗抹在傷口或潰瘍處，以幫助其癒合。這適用於人類和動物。最好每天塗上生蜂蜜。有助於緩解燒傷，包括曬傷。

5. 口服劑：

服用可以緩解喉嚨痛的痛苦

6.潰瘍和口臭治療：

藥樹蜂蜜有助於對抗導致潰瘍，口臭和胃部幽門螺桿菌。

7.口腔潰瘍含片：

將一茶匙的藥樹蜂蜜放入口中，並儘可能長時間保持在嘴裡，以治癒口腔潰瘍。口腔潰瘍經常在化療後發生，並且可能非常疼痛和不舒服。 藥樹蜂蜜特別適合患有口腔潰瘍的兒童

8. 甜飲料：

溫暖的水中的藥樹蜂蜜是晚餐後的絕佳飲品。

9. 藥樹蜂蜜幫助治療馬沙膽症：

沙膽症會導致馬患嚴重疾病，甚至死亡。藥樹蜂蜜與馬飼料（如麩皮）混合，可幫助沙子自然通過腸道。這種治療比洋車前子治療效果更好。

10.蜜蜂刺痛：

將蜂蜜應用於被蜜蜂叮咬的部位，可以緩解反應症狀。

編輯：鍾瑩