蜂蜜原來是工蜂的嘔吐液，卻被我們視若珍寶

蜜蜂是勤勞和無私奉獻的象徵，它們辛苦勞作的產物是蜂蜜。

在日常生活中，蜂蜜的美味使我們愛不釋手，尤其是野生蜂蜜，我們更是視若珍寶，那你知道蜂蜜是怎麼形成的嗎？

蜂蜜

簡單來說，花蜜需要經過蜜蜂一百多次吞吐才能變為蜂蜜。

花蜜從哪裡來

在大自然中，不是任何生物都可以像動物一樣自由活動，能夠按照自己的喜愛去選擇配偶。在正常情況下，植物在某處紮根之後就意味著這輩子就交代在那一畝三分地了，想像動物一樣戀愛自由是不可能的，那植物是怎樣進行繁殖的？

面對大自然的無情，植物為了能夠繁衍後代，毅然地捨棄了動物們那套為愛衍生的行為藝術，例如跳蛛在求愛時需要在異性前面尬舞，人類在表達愛意時需要出示鈔能力，植物在繁衍後代時往往簡單粗暴。有些植物喜歡自給自足，豌豆和花生在花朵尚未開放時，花蕾中的成熟花粉粒會直接在花粉囊中萌發形成花粉管，把精子送入胚囊中受精，這種傳粉方式是典型的自花傳粉，也叫做閉花受精。

花生

有些植物可能是考慮到基因多樣性的好處，它們拒絕了自給自足。有些植物的花朵雖然是兩性花，但同一朵花的雌雄蕊沒有一起成熟，這種情況下，就需要進行異花傳粉了，把一朵花的花粉傳播給另一朵花，常見的只有油菜和蘋果。

異花傳粉往往是需要藉助外力來進行的，風可以幫助花朵把花粉傳播很遠的距離，那如果沒有風，植物又該怎麼辦呢？

這時需要小動物來充當花粉使者了，蜜蜂就是其中的佼佼者。俗話說得好，天下沒有免費的勞動力，植物需要蜜蜂的幫助，相應的也要給予蜜蜂一定好處，這個好處就是花蜜。

植物在開花時釋放出特殊氣味吸引蜜蜂到來，為了讓更多的花粉得到傳播，這時植物會使用一個小伎倆。在長期的進化中，分泌花蜜的花蜜腺往往處於花朵的最深處，蜜蜂想要吸食花蜜就不得爬進去，爬進去越深，蜜蜂身上沾到的花粉就越多，如此一來，花粉的傳播量就大大增加了。

蘋果花

蜜蜂為什麼採花蜜

花蜜是蜜蜂的主要食物來源，為了整個蜂巢可持續發展，蜜蜂不得不辛苦勞作採集花蜜。

其實，並不是所有的蜜蜂都會採集花蜜的。蜜蜂屬於社會性昆蟲，在家族中有著嚴格的社會分工，主要由蜂王、雄蜂、工蜂組成。

蜂王處於領導階級最高層，是一個族群的最高指揮者，平時的主要責任是產卵，肩負著繁衍後代的社會重任。蜂王是整個族群中體型最的大蜜蜂，大概是工蜂的兩倍，每天除了吃喝拉撒就是造娃，吃的還有別於其他蜜蜂，只吃蜂王漿。

蜂王

雄蜂相當於一群被蜂王包養的美男子，每天無所事事，吃喝拉撒都有工蜂侍奉著，唯一的職責是取悅蜂王，配合蜂王造娃。雄蜂是由未受精卵發育而來的蜜蜂，每天過著不勞而獲的日子，存在的唯一作用就是與蜂王交配，在交配結束後，雄蜂便因生殖器官被全部拉了下來而立刻死亡。

工蜂就是我們平時採集花蜜的蜜蜂，也是社會分工最多，任務最重的蜜蜂。這麼說吧，除了不能繁衍後代，族群內的其他事情都是工蜂在幹，採集花蜜的是工蜂，餵食蜂王和雄蜂的是工蜂，飼養幼崽的是工蜂，敵襲時戰鬥的是工蜂。

工蜂

工蜂和蜂王都是由完整的受精卵發育而來，後續食物不同造成它們成長的方向不同，蜂王吃的是蜂王漿，工蜂吃的是花蜜和花粉，另外蜂王也會分泌一種化學物質來抑制工蜂的發育，工蜂隨著長大慢慢地變為雌性器官發育不全者，其他結構變得更適應工作的需要，比如其前腸中的嗦囊特化為蜜囊，以便貯存花蜜。當一個族群的蜂王死亡時，只需要給還在發育的小工蜂餵食蜂王漿，過不了多久又會產生一個新的蜂王。

工蜂在採集花蜜前會派出少量偵察蜜蜂，偵察蜜蜂往往是由年長有經驗的工蜂擔任，這個螞蟻的習性有點類似。當偵察蜜蜂尋找到適當的蜜源時，會先採集少量樣本帶回蜂巢。

工蜂通過舞蹈來告知同伴蜜源在哪裡、有多少，最典型的是圓舞和擺尾舞，偵察蜜蜂跳什麼舞是根據所探查到的蜜源的方向與距離而選定。如果偵察蜂在離蜂巢100米之內的地方發現了蜜源則跳圓舞，當偵察蜂帶著在那裡採集的花蜜回到蜂巢內，先是在巢脾上安靜地呆一段時間，然後把花蜜慢慢地吐出來，掛在嘴邊，由周圍的同伴用口器吸走，緊接著偵察蜂便跳起圓舞，一會兒向左轉圈，一會兒向右轉圈，整個過程下來軌跡是圓的。對於蜜源的質量，則是通過跳舞的激情來表示，花蜜越多越甜，就跳得越得勁。

隨後，大量工蜂傾巢出動前往蜜源，通過口器把吸食的花蜜暫時儲存在蜜囊中。在吸食花蜜過程中，工蜂間接地幫植物傳播了花粉，同時工蜂也需要把大量的花粉帶回蜂巢。對於蜂群而言，花粉富含蛋白質，是發育需要的食物。幸運的是，工蜂有合適的裝備，首先，工蜂身上有三百萬根毛髮可用於捕獲花粉，甚至在它們的眼睛上也有毛髮，在腿上，毛髮的形狀像是尖尖的毛刷子和扁扁的梳子，當工蜂進入花朵內部吸食花蜜時，這些毛刷開始清理眼睛和觸角上的花粉，然後用腿移動傳遞花粉，像傳送帶一樣從前面傳到中間再傳到後腿，工蜂做這個動作超級快速，當它們從一朵花飛到另一朵花時，這些花粉被運送到後腿上一個叫花粉筐的特殊的籃子上，用一點唾液和花蜜將花粉粘在一起，用腿把花粉擠壓成球。據分析，小小的一個花粉球裡面高達16萬粒花粉，相當於自身體重的三分之一。

蜜蜂採蜜

工蜂在白天採集完花粉與花蜜之後，到了晚上才會開始真正的釀蜜工作，它會把存入工房裡的花蜜吸食出來，然後在自己的胃中進行調和，然後吐出來，經過反覆吞吐、加以扇風，並不斷向花蜜裡面加入各種酶類，經過5至7天的時間才能釀造完成，最後還會在蜂蜜上面用蜂蠟進行封制。

以上這種方式釀造的蜂蜜為天然蜜。蜜蜂在蜜源欠缺的時候，為了不讓族群挨餓，會退而求其次採集甘露，釀造成甘露蜜。

甘露的來源有點特殊，不是來自花朵的花蜜，而是來自蚜蟲、介殼蟲等小型蟲類的排洩物。蚜蟲在吸食植物的體液後，經過體內消化系統作用，在肛門處會排洩出含糖的甜質物質，這些物質附著在植物表面，隨後被蜜蜂採集。

蚜蟲

甘露是蚜蟲等小型昆蟲的排洩物，含有大量的糊精、灰分、無機鹽以及有害成分，這些物質對蜜蜂有一定的毒害作用，因此飼養蜜蜂的小夥伴需要額外留意了。

綜上所述，蜜蜂釀蜜是物種為了適應環境而進化出來的生存手段，在為族群儲存糧食的同時，也幫助了其他物種，一舉兩得，互利互助。