廣東潮州進入牛蛙棚最後清理階段!新蛙又大量上市,價格連續下滑...

廣東潮州進入牛蛙棚最後清理階段！新蛙又大量上市，價格連續下滑逼近成本線！

2019-01-17 18:08:00　　水產養殖網　　出處：中國水產養殖網        瀏覽量： 18982 次 我要評論

這兩年牛蛙養殖在很多地方都不受待見，主要是養殖密度高、產生的汙染比較大，最早的是浙江封殺牛蛙養殖，然後就是福建江西，現在廣東潮州對牛蛙清理也進入了尾聲的階段，汕頭揭陽等地還沒有大面積禁養，但估計也快了。

牛蛙這個品種這幾年的發展不太順利，一方面是行情波動比較大，高的時候嚇死人，低的時候要人命，行情大起大落導致養殖戶進進出出的也多；另一方面，這兩年的禁養拆棚，導致一些牛蛙養殖戶流動性比較大，從禁養的省份跑到別的省份繼續養，基本上就是一切從頭開始了，最慘的是搬到一個新的地方，沒養多久，也被拆了，預計隨著環保整治不斷升級和擴大，或許不改變高汙染的養殖模式，牛蛙養殖戶恐怕要靠「打遊擊」了。

牛蛙收購價格波動有多大？最高價十五六塊，到最低價五塊錢都賣不到，按照畝產兩萬斤計算的話，行情最好的時候能一畝淨賺20萬以上，行情特別差的時候就要虧本了。禁養風波以來，養殖戶流動性迅速增加了，從傳統的主養區浙江福建廣東等省轉到江西湖南廣西甚至海南等地，然而江西省的牛蛙養殖沒有發展多久，也被禁養了。目前就是湖南廣西海南等地牛蛙養殖還是比較自在地發展著，短時間會不會禁養？沒人知道！地方上的政策就是這樣，要麼就不管你，真要管起來的話，可以說是雷厲風行的，說拆就拆，只要認定你是非法養殖，很難給你太久的緩衝期。最關鍵的問題是，你到外地去養殖，你想對抗拆除你都沒有群眾基礎。

目前我國蛙類養殖的品種很多，牛蛙，黑斑蛙，石蛙、林蛙等等，其中食用蛙裡，牛蛙養殖量最大，市場消費量也是非常大的；黑斑蛙是個新興的養殖品種，發展勢頭比較猛；石蛙發展比較零散，但在不少省份都有，談不上太大的規模，發展屬於不溫不火；林蛙的用途更多的是提取蛙油，北方養殖量非常大。為什麼拆來拆去，都是針對牛蛙？最根本的原因就是牛蛙養殖密度普遍很高，產生的尾水排放問題比較嚴重，對環境的破壞性大，這也是所有地方禁養牛蛙的原因。這個省不能養，就換到其他省繼續養，這樣的打遊擊解決不了根本的問題，必須要從養殖模式上著手，必須徹底解決尾水排放的問題，牛蛙養殖才能成為一個長久的產業。

目前市場上流通的主要是廣東牛蛙，福建省雖然說拆的很多了，還有一些零零散散的貨源進入市場，江西湖南也都有新蛙上市。廣東潮州這一波拆蛙棚的行動，和福建那邊相比，時間上稍微寬鬆了一些，沒有出現像福建部分拆除區域的過激行為，最主要可能還是跟潮州的養殖量也不是特別大，一個鎮能拆掉上千畝的面積不小了。中國水產養殖網了解到，目前市場上牛蛙銷售還是比較正常的，主要就是上市的規格蛙多，導致價格下滑的厲害，現在長三角市場上牛蛙批發價格已經掉到了5.5元/斤以下了，價格不太穩定，由於要賣的牛蛙很多，估計後面牛蛙想漲價的難度是非常大的。按照往年出蛙的節奏，一直到5月份前後，廣東的牛蛙供應量都很大，這個時間段估計價格很難有大幅度的回升，即便有回升，也很難持續很久。

對於汕頭這樣更大主養區的養殖戶來說，賣完這批蛙還要不要繼續養了？這是個問題，畢竟很多養殖戶已經養了很多年了，技術上非常成熟，而且養牛蛙也早已成了一種習慣，沒有別的好品種可以替代，目前汕頭等地只是禁止新增牛蛙養殖面積，還沒有徹底的禁養牛蛙，畢竟汕頭的牛蛙產業是非常大的，從苗種到養殖再到流通銷售環節，都已經形成了非常完整的產業鏈條，涉及的從業人員非常多，如果要全面禁養，涉及的利益面無疑是非常廣的。但對於養殖戶和育苗戶來說，還是需要有一定的風險意識，萬一哪天政策突然就下來了，別準備不足來了個措手不及，那時候恐怕就有更大的損失了。政策沒有下來之前，我們都希望養殖戶能順利養殖多多賺錢，一旦政策下來了，也希望養殖戶能聽從指揮、合理安排拆棚計劃，順利度過困難的時間段，而這一切都需要養殖戶要未雨綢繆。

近年來，廣東潮州市部分鄉鎮牛蛙非法養殖情況比較嚴重，牛蛙養殖產生的廢水對水域環境造成了嚴重汙染。此外，一些病死的牛蛙未經處理，隨意棄置，嚴重破壞了我市的生態環境。為有效遏制水環境汙染，切實改善水環境質量，2018年9月，潮州市就發布禁止在全市範圍內新建、擴建和改建牛蛙養殖場的工作通知，要求現有的非法牛蛙養殖場（戶）必須在規定時間內自行退養、拆除、關閉，全面吹響牛蛙養殖整治號角。

近段時間來，潮州市各縣區黨政主要領導高度重視，組織人員持續開展督查。一方面，全力開展牛蛙養殖汙染專項整治的宣傳，深入養殖場（戶）做好退養、關閉、拆除的動員工作。另一方面，分步驟組織各鄉鎮對牛蛙養殖戶進行摸底調查、登記造冊，下達限期自行拆除通知書。針對逾期未自行退養、拆除、關閉的，由養殖場（戶）所在縣、區人民政府（管委會）組織環保、海洋漁業、農業、水務、國土、林業等相關行政主管部門依法採取強制措施，予以清理拆除。

據了解，各縣區已進入常態化的管理階段，嚴格落實鄉鎮村居責任，強力推進牛蛙養殖汙染專項整治。目前，各縣區尚未報告有新建牛蛙養殖場情況。截至去年12月24日，全市已完成清理面積2137.17畝，佔應清理面積的86%。潮安區、饒平縣、湘橋區和鳳泉湖高新區分別完成應清理面積的93%、91%、55%和76%。接下來，各縣區將繼續落實屬地管理職責，在加強政策宣傳力度的同時，建立健全長效管理機制，狠抓落實牛蛙養殖汙染專項整治後續工作，確保按時完成清理整治工作目標任務，促進全市水環境改善提升。

潮安區高度重視牛蛙養殖整治工作，積極採取措施，落實整治責任，加強牛蛙養殖清理整治工作。該區於去年8月底發出嚴禁牛蛙養殖的通告，在全區範圍內禁止牛蛙養殖，全面開展牛蛙養殖專項整治工作。根據各鄉鎮前期摸底排查，全區共有牛蛙養殖戶100多戶，養殖總面積達300多畝。

去年8月10日，饒平縣委縣政府發布通告，決定在全縣範圍內廣泛開展牛蛙養殖汙染專項整治行動。截至去年12月底，該縣已清理拆除334戶牛蛙養殖戶、整治面積1446.7畝。截至去年12月底，新圩鎮清拆養殖總戶數94戶，面積達286.4畝，清拆率100%。「拆除牛蛙棚不是目的，實現養殖轉型才是關鍵。」新圩鎮鎮長鄭壯森告訴記者，針對牛蛙養殖場關停後的出路，該鎮引導養殖戶發展綠色生態農業，實現轉型升級。

湘橋區自2018年9月初開始，在全區範圍內開展全面清理關停牛蛙養殖專項行動。截至9月底，經各帶農街道鎮的排查，該區共有81家牛蛙養殖場，面積180.3畝。目前有11家牛蛙養殖場已自行關閉，面積25.2畝。

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