世界上最「長」的大米，人稱「土豪米」，一顆米長達兩釐米

大自然總是在不經意之間給了我們很多驚喜，我們經常會在偶爾之間又發現了一種從來沒見過的動物或者植物，讓我們不由得感嘆大自然的鬼斧神工。就比如說小編今天要介紹的世界上最「長」的大米，一顆兩釐米！

這種米叫做菰米，雖然它的名字帶有「米」字，但是它並不是真正的米，它其實是一種植物，和稻米並不是同一個物種。

菰米是菰的果實，在九月的時候成熟被採摘，他的果皮呈現黑褐色，採摘之後將她的外皮搓去，洗乾淨後曬乾。乾燥後的果實她的表皮呈現褐棕色，兩個頂端和中間相比比較尖，含有很多的油質，質地清脆。

菰米和茭白有擺脫不了的關係，按照正常的生長趨勢，菰的莖應該生長出菰米，但是當菰這種植物被某種物質侵入莖之後，它就會生長出我們日常生活中見到的茭白，根據這種生長條件，我們可以知道菰米和茭白雖然從同一種植物生長出來的不同產物，但是她們兩個水火不能相容，屬於有他沒我，有我沒她的關係。

此外，菰米也是世界上最貴的米，因此也被人稱之為「土豪米」。中國人有一句古話用在這上面最合適不過，「物以稀為貴」，因為這種米非常的罕見，所以他的價格也相當昂貴。

此外，它的營養價值也匹配它的價格，它含有非常豐富的生物活性物質，有很好的抗氧化作用，對改善相關的病狀起到很大作用。而且，或許是因為它從植物中長出來的緣故，自帶一種植物的清新香味，植物纖維口感有嚼勁，帶有的熱量和脂肪含量都非常低，代替的是纖維和蛋白含量高，對於很多要減肥的人士都是非常的友好呀。

那麼究竟該怎麼做菰米呢？難道是像大米一樣洗乾淨過後用電飯煲煮嗎？不，這種做法可是錯誤的。

在煮菰米之前，我們需要把菰米用水浸泡大概五小時左右，並且也並不是像大米一樣和水混合放入電飯煲裡面煮，而是需要用到蒸鍋進行隔水蒸的辦法，大概要蒸一個小時。所謂的好事多磨就是如此吧，越好吃的食物我們需要等待的時間越長，操作步驟越繁瑣。

所以當菰米出鍋的時候我們就能夠看出來她的與眾不同了，從外形上面她和大米並沒有太大的區別，色澤上面比大米白嫩透明，但是一進嘴就截然不同了，吃起來有股青草的芳香，口感有嚼勁，而且越吃越香，這可比大米好吃多了！