四川新聞網南充7月2日訊（衡歡 文/圖）時下正值花椒採收季，走進南充市西充縣廣袤農村，但見各花椒基地內，顆顆飽滿的花椒掛滿枝頭。眾多工人穿梭林間忙著採收，伴著電動剪刀的嗡嗡聲，一曲豐收交響樂在花椒林間奏響。
近年來，西充縣因地制宜，規模發展青花椒2.6萬畝，其中貧困村8千多畝。重點發展義興鎮、鳴龍鎮等多個鄉鎮為花椒種植重點鄉鎮，建立種植專合社，通過「公司+合作社+農戶」「合作社+農戶」「讓利返包」等發展模式，帶動全縣2萬餘名村民實現就近就業，增收致富。2020年，該縣1.7萬畝花椒已投產，預計產值將達5000餘萬元。
三分栽七分管 產業發展有實招
「青花椒三分靠栽，七分靠管。」日前，筆者在該縣槐樹鎮姚氏祠村青花椒產業基地看到，工人們正忙著對青花椒樹進行除草、施肥、噴藥等管護作業。
「目前，我們正在對未掛果的青花椒樹進行常規管護工作。」西充縣機關事務管理局下派該村第一書記李建勳說，現在每天都有80餘名村民到基地管護花椒樹。
村民馮永年一邊向枝條噴藥一邊介紹說：「我現在噴的藥不是殺蟲劑和除草劑，而是『收老藥』。」他說，這是為了讓花椒枝快速生長、老化，為多掛果作準備。
「如果青花椒管護到位，進入豐產期後，每株能產花椒5到9公斤。」馮永年說，要想達到這樣的效果，每年的定期管護必不可少。同時，要讓青花椒提質增效，還要做到生態環保，在整個生長周期遠離農藥侵害。
「今年預計產值10萬餘元，只要管護到位，明年的收益將是今年的兩倍。」李建勳信心十足地說。
姚氏祠村青花椒產業的蓬勃發展，只是該縣青花椒產業日益壯大的一個縮影。為了發展壯大花椒產業，讓花椒產業成為帶動群眾脫貧增收的致富產業，西充縣農業農村局加強對基地負責人、務工村民的技術培訓，近年來共開展實地培訓和技術指導260場次，培訓人員1.5萬人次
探索多種模式 切實助農增收
位於金源鄉的殘疾人脫貧奔康產業示範園，成千上萬株花椒樹整齊排列，一串串寄託著眾多殘疾人致富夢的青花椒已經掛滿枝頭。這是四川飛沃生態農業有限公司的產業基地。
「我和老伴在公司打工，每年工資有3萬多元，返包的20畝花椒樹已經掛果，除去農資等成本，今年的返包分紅收入預計4.2萬元……」60多歲的謝永江正樂呵呵地掰著指頭算他今年的收入帳。視力殘疾的謝永江曾是貧困戶，近年來，靠著在基地務工、返包管護花椒樹，他不僅摘下了貧困戶的帽子，日子還越過越紅火。而在該花椒產業園區，像謝永江這樣受益於讓利返包模式的殘疾人有39戶。
公司負責人唐雄告訴筆者，他在縣殘聯的支持下探索出「讓利返包」模式，建立西充豐創助殘青花椒種植專業合作社，帶動困難群眾發展花椒產業。目前，公司已在古樓鎮李橋社區、席家廟村、賈家灣村、新龍寺村，義興鎮廟子嘴村種植「九葉青」花椒和雲南青花椒累計3000畝，帶動400餘名群眾就近務工，人均增收1萬餘元。
而在鳴龍鎮涼快埡村，採用「黨支部+公司+農戶」的模式，村民工資按天發放，贏得群眾一致好評。在槐樹鎮姚氏祠村，則採取「合作社+農戶」的模式，吸引86戶群眾入股，帶動100餘名村民增收……通過探索多種模式，近年來，西充縣因地制宜，規模發展青花椒2.6萬畝，其中貧困村8000多畝，帶動全縣2萬餘名村民就近就業增收。
精粗加工相結合 促進效益最大化
在鳴龍鎮涼快埡村，一座面積達700平方米，高度15米的烘乾房矗立在穿村而過的小河邊。烘乾房內，節能熱泵烘乾機、花椒清選機等先進設備一應俱全。「在烘乾機上設置好時間，36小時後，再啟動航吊機將裝花椒的椒筐取出就行了。」該村貧困戶趙國才熟悉地操作著機器，將一捆捆剛採摘下來的青花椒放到傳送帶上，隨著傳送帶不停運作，成噸的鮮椒送入烘房。
在花椒脫粒區域，筆者看到，剛脫粒的花椒還夾雜著許多枝葉、花椒刺等雜質，接下來，便輪到了「花椒清選機」的上場，在花椒清選機裡「走一遭」之後，雜質被分離出來，花椒就變得乾乾淨淨了。
「科技改變生活啊，以前花椒烘乾、篩選都全靠人工，費時費力不說，效果還不好。你看現在，幾乎都是自動化，方便多了！」該村花椒基地負責人馬攀捧起一把剛清選完的花椒，深有感觸，「目前共投入300萬元建成烘乾房，現共有4組花椒烘乾機，每組烘乾機一次可烘乾3到4噸。明年，隨著花椒產量的提高，我們將增加烘乾機至12組。」
在烘乾房的一旁，一座容量達100噸的冷庫吸引了筆者的注意。
「修建這個冷庫是為了確保我們的花椒能不受市場價格波動的影響，保證最大收益。」馬攀介紹說，「如果市場價低，不適合出售，我們就可以把花椒放到冷庫裡，等到價格上漲再賣出。而且這個冷庫不僅可以冷藏花椒，還可以幫村民冷藏一時賣不完的柑橘等農產品，延長保鮮時間，幫助村民增收。」
據了解，目前，西充縣各花椒產業基地已建有花椒烘乾房30餘座，均初步掌握花椒粗加工技術，走上了「栽種—採摘—烘乾—銷售」一體化的道路。
「把花椒產業做大做強，靠銷售原材料還遠遠不夠。」縣農業農村局相關負責人說，「花椒全身都是寶，葉、果、籽樣樣好，只有不斷開發精深加工產品，最大化延伸花椒產業鏈，提升花椒價值，才能讓花椒真正成為椒農致富的搖錢樹、金豆豆。」為此，西充縣不斷推陳出新，努力開發花椒油、花椒粉、青花椒精油等精深加工產品，以提高花椒產品的附加值，促進效益最大化，助力老百姓穩定脫貧。