溫州網訊 微波爐已經走進千家萬戶，幾乎成了快節奏社會中不可或缺的生活電器。日前，網上流傳了一段用微波爐加熱葡萄的視頻。視頻中，兩顆葡萄放進微波爐加熱後，耀眼的火花竟然從葡萄內部噴薄而出。這段視頻讓大家感到詫異的同時，也感受到了其中隱藏的安全隱患。
4月28日下午，《新聞實驗室》欄目聯合鹿城區消防救援大隊進行了一場關於不當使用微波爐危險性的實驗。實驗過程中，實驗人員先後將生/熟雞蛋、葡萄、小番茄、大蒜、金屬勺子、錫箔紙、口罩等放入微波爐加熱，分別出現了火花、爆炸的情況。
鹿城區消防救援大隊隊員王峰介紹，其實，不當使用微波爐引發的安全事故，在各地並不少見，如湖北武漢的朱先生，將一枚生雞蛋，高火加熱了四分鐘，結果雞蛋發生爆炸；廣州一名婦女，因為用微波爐加熱金屬餐具引發意外，導致皮膚大面積燒傷。
實驗準備
實驗場所：鹿城區消防救援大隊
實驗人員：鹿城區消防救援大隊、鹿城區消防救援大隊隊員石磊
實驗器材：微波爐、生/熟雞蛋、葡萄、小番茄、大蒜、金屬湯匙、錫箔紙、口罩、滅火器(備用)等
實驗目的：驗證不當使用微波爐的危險性
本次實驗樣本有水果、雞蛋、金屬以及口罩
實驗過程
實驗一
葡萄、小番茄、大蒜放入微波爐加熱
8秒，就出現了耀眼火花
實驗人員將葡萄、聖女果、大蒜等分別對半切，但並未切斷，然後將其擺放在一個瓷盤中，放入微波爐進行加熱。在加熱8秒後，就能看到葡萄、小番茄、大蒜都出現了明顯的火花。
實驗人員解析：微波爐加熱原理，簡單來說就是把電能轉化成為微波能，這一轉變通過磁控管這一部件來完成。磁控管發射出高頻率的微波之時，食物中的分子在這種高頻微波之下，高速振動，相互之間發生碰撞，從而產生食物加熱所需要的熱能，在熱能積累到一定程度之後，食物就會變熟。
之所以葡萄、小番茄、大蒜加熱後出現了火花，是因為這些水果中含有鹽離子，在微波爐加熱過程中發生了水果電弧現象。這種情況是非常危險的，稍有不慎可能引發安全事故。
實驗二
熟雞蛋、生雞蛋放入微波爐加熱
40秒，熟雞蛋爆炸
1分30秒，生雞蛋爆炸
實驗人員將一顆生雞蛋和一顆已經去殼的熟雞蛋放在瓷盤中，放入微波爐進行加熱。在加熱40秒後，熟雞蛋在微波爐內發生了爆炸；繼續加熱至1分30米，生雞蛋也發生了爆炸。
實驗人員解析：微波爐快速加熱會在雞蛋裡產生很多水蒸氣，這些水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。其實雞蛋無論生熟，在有殼的情況下都不能直接進微波爐加熱，而要通過泡在水裡來間接加熱。即便把殼剝了，蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數依然會導致剝殼蛋爆裂。最簡單的辦法就是用杯子盛水然後放蛋進去，用中火力度微波加熱。
實驗三
金屬湯匙、錫箔紙放入微波爐加熱
10秒左右，都出現了火花
實驗人員將錫箔紙和金屬湯匙放在瓷盤中，放入微波爐進行加熱。在加熱10秒左右，兩者都出現了火花。
實驗人員解析：金屬、錫箔紙加熱後出現了火花，是因為微波爐獨特的加熱方式能讓金屬分子劇烈震動，使金屬餐具自燃。
實驗四
口罩放入微波爐加熱
8秒，發生了燃燒
實驗人員將口罩放入微波爐加熱。在加熱8秒後，口罩金屬條部位就出現了火花，並引燃了整個口罩。
實驗人員解析：口罩內有金屬，微波爐加熱讓金屬自燃，火苗又引燃了口罩布。
實驗總結
實驗人員表示，通過實驗，我們能夠發現水果、部分有天然密封特性的食物、金屬等物品，是萬萬不可以放入微波爐內加熱的。一旦操作不慎，極易引發安全事故。生活中，對待安全隱患，我們一定要做到防微杜漸，從源頭制止，防止發生安全事故。
新聞延伸——
哪些東西不能放微波爐？
1、外層表皮無孔的食物
如地瓜、土豆、雞蛋、牛奶(成品包裝)都儘量不要放在微波爐內加熱，或把其外層皮破壞，讓空氣可以進去，再用微波爐加熱。
2、金屬器皿
鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內璧會發生打火現象，故不能使用。
注意:使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。任何金屬，就算是包裹剩菜的鋁箔也不能進微波爐，會著火。
3、漆器
漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。
4、不耐熱的塑料容器
普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
一次性塑料容器，比如酸奶和快餐盒，黃油或者奶油的盒子，都不能丟到微波爐裡。容器可能會在微波爐裡變形或融化，會將化學物質滲入食物中去。
5、不耐熱的玻璃容器
食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。
6、草、柳、木、竹、紙製品
這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。
7、沒蓋蓋子的番茄醬
幹萬不要放！會爆炸。
8、辣椒
當你打開微波爐門，熱辣椒中散發的化學物質會刺激你的雙眼並灼傷喉嚨，這一點也不好玩。
9、油炸食品
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
10、無含水食物
不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作，這樣會導致微波爐損壞。
來源：溫州晚報
記者：陳培培/文 張嘯龍/攝 實習生 李宸
本文轉自：溫州網 66wz.com