在動物分類學上,家豬是豬科豬屬豬種,野豬是豬科豬屬野豬種。雖然兩者在外觀上差別很大,野豬兇猛彪悍,家豬慵懶肥胖,但還是屬同一個科同一個屬,那麼野豬可以和家豬雜交嗎?
一、是否可以雜交
答案是肯定的,野豬和家豬是可以雜交的。並且還能產生正常的雜種。正是因為它們都是同屬同種,都是屬於偶蹄目真獸亞綱的動物,而且野豬還是家豬的祖先,所以它們是可以雜交並且具有繁殖能力的。這主要是因為,野豬和家豬之間沒有生殖隔離,只是雜交後代基因非常不穩定,根據不同家豬品種不同野豬品種其雜交後代差別也是非常大的,一奶同胞有的像野豬有的像家豬,還有的雜交品種則有家豬和野豬雙方特徵,這個情況非常多見。
但如果穩定的野豬品種和家豬品種多代培育可以培育出基因穩定野豬和家豬雜交種,現在國內也有不少養殖場養殖這種野豬和家豬的雜交種。
二、雜種的優點
經過野豬雜交過後,生下的豬仔抗病力強,而且肉質好吃,風味獨特,隨著社會經濟的發展。人們的生活平的提高,現在市場上零售價格能賣到50元/斤,而且還供不應求!
之前網絡上報導一個養豬戶,豬圈裡的母豬生下來外形「怪異」的幼崽。母豬是白色,小豬卻都是棕色或者黑色的,顏色不太對勁兒。後來才發現,原來這些小豬崽都是山上的野豬和家豬雜交下的「混血兒」。這些「特種野種」除了膚色特殊之外,嘴巴也比較尖,耳朵長,性情也比較溫順。
三、雜種的利用
還聽有人說過,在雲貴高原的大山區,有的養殖戶,只要算好了家豬的排卵期,養殖戶就會趕著家豬進山林,母豬的氣味會自然吸引到公野豬的到來,所以一般兩到三次基本上就能雜交成功。通常第一代雜交出來的豬肉品質非常好,可以達到80%野豬的血統。所以通過野豬雜交出來的第一代生豬,豬肉基本上和野豬肉差不多。聽他們講很多搞特種野豬養殖的都是這麼做的。現在在雲南貴州那邊大山區,已經有很多這樣的養殖場了。
野豬和家豬雜交出來的生豬抗病能力較好,並且瘦肉率高,生長迅速快,而且市場價值比較高,它綜合了野豬和家豬的優點,肉質較為鮮美,雜交出來的野豬不僅合群性強,不挑食,而且抗病性也比家豬強,特別好養活。更重要的是,新品種豬遺傳了野豬的肉質鮮美的特點,新品種豬的肉質鮮美,不遜野豬。
四、雜種的改良
我們都知道,野豬是國家保護動物,而且,現在數量越來越少。培育的「特種野種」能滿足人們對於野豬肉的需求,所以,研究家豬和野豬雜交新品種是很有必要的。不過唯一的缺點就是繁殖性能比較差,所以經常需要換代改良,提高它的繁殖能力。現實中雖然聽著野豬和家豬雜交會感覺比較荒謬,但是它卻真實發生在我們的身邊,如今特種野豬養殖早已形成了市場,估計有些養殖場也會有純種的野豬專門來做品種改良的。所以野豬和家豬雜交是沒有問題的。