人的健康不是與生俱來的，需要用心維護培育。
疫情發生以來，越來越多的人提升了健康意識，開始從合理膳食、養生鍛鍊、勤洗手、戴口罩等多方面來提高自身免疫力。據中國及省級行政區疾病負擔報告顯示，不健康的飲食是影響國人健康的主要危險因素。所以，健康膳食是大事，會吃就等於會養生、更健康。
說到一日三餐的飲食，就必然離不開日常烹飪中不可或缺的食用油。油是人體必需脂肪酸的重要來源，對習慣以油烹飪菜餚的中國人來說，生活中更是一日不可無油。而什麼才是健康的油呢？聯合國糧油組織FAO發布的《健康食用油的標準》是：飽和脂肪酸10%以下；單不飽和脂肪酸75%以上；必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小於或等於1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）。
美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士直言：「目前全世界完全符合國際營養要求的食用油只有中國的茶油，其次接近的是橄欖油。」中國茶油大省的湖南茶油和地中海的橄欖油，它們都是世界上著名的營養豐富的食用油。那麼，到底是橄欖油更好，還是湖南茶油更好呢？
山茶油的油酸含量，要高於橄欖油
一瓶食用油對人體是否健康，首先是要看它油酸含量的多少。油酸，也叫「單不飽合脂肪酸」，很多證據表明用油酸代替飽和脂肪酸，能降低誘導人體冠心病發病的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和總膽固醇的比重。所以，油酸含量越高，越能維持心腦血管健康。很多食用油裡都有油酸，只是含量比例不同罷了。
據《中國糧油報》上刊登的測評文獻記載，橄欖油中油酸含量均值為76.16%，山茶油為80.64%，茶油的油酸成分遠要高於橄欖油，而且維生素的含量也將近是橄欖油的倍數。另外，山茶油和橄欖油中都含有一種叫角鯊烯的物質，它有很好的富氧能力，對缺氧抗疲勞，提高人體免疫力有很大功效，但是一般來說，山茶油中角鯊烯的含量要稍稍優於橄欖油。也就是說，山茶油的營養物質含量是要比橄欖油更好一些。
山茶油和橄欖油煙點都高，山茶油還可以直接喝
對於食用油的健康標準，人們也常常提到「煙點」這個詞。煙點是什麼呢？它是指油加熱後開始產生煙的最低溫度。因為油煙中含有很多威脅健康的化學物、致癌物，所以國家對於精煉的油脂煙點有嚴格的要求，一般來說油脂的煙點越高，危害越小。
山茶油和橄欖油都屬於高煙點食用油，煙點都在200℃以上，而一般食用油的煙點只有100℃左右。用這兩種油炒菜，極少產生嗆人的油煙，對人體健康危害較小。唯一的差別在於，橄欖油獨有的抗氧化的多酚化合物，一旦經過加熱，這種物質就容易揮發掉，所以橄欖油一般用來涼拌。
除此之外，山茶油本質上是一種由山茶果壓榨的果汁。在《中華本草》在「蒙藥卷」的茶油篇內，就明確記載了茶油可直接口服或用冷開水送服。因為其富含的維生素E、角鯊烯、山茶甙等活性營養成分在高溫下容易被破壞，直飲山茶油能更好地保全營養。所以，要最大程度汲取山茶油的營養，最好選擇可以喝的山茶油。
山茶油的護膚美顏功效，完全不輸於橄欖油
橄欖油是西方人研發出來的由新鮮橄欖果實直接冷榨而成的植物油，在西方被稱為「液體黃金」「植物油皇后」，很多橄欖油被加工成美發、防妊娠紋、護唇、去皺的高級保養品。但很多人不知道的是，橄欖油所擁有的美顏功效，山茶油其實也通通都有。甚至，山茶油還有橄欖油沒有的好處，比如抗紫外光、防曬斑。雲南某些產茶區的當地女士還常用茶油梳頭、捈面或用茶籽洗頭，即使紫外光強烈，當地婦女卻皮膚雪白嬌嫩。而且山茶油對減肥、降低膽固醇方面非常有益，對於愛美的人士來說，在一日三餐裡多吃山茶油，瘦身效果特別好。
說了那麼多，大家可能對山茶油和橄欖油會有新的認識和了解，兩者成分非常相似，但綜合而言，山茶油要比橄欖油更好。在我國，食用山茶油已有兩千多年歷史，相比於橄欖油來說，山茶油也是更適合中國人烹飪方式的食用油。中戰茶油肩負「專注生命健康事業，振興民族油茶產業」的使命，臻選中國北緯26°-28優質的山茶籽原料，通過先進的中戰制油5術及嚴格的品控管理，匠心打造「善行天下」高端湖南茶油品牌，為中國人提供高品質湖南茶油，讓國人從「吃得更好」開始，不斷提升身體健康素質！