秋冬季節，柚子大量上市，除了傳統白柚以外，色澤鮮亮、營養豐富的紅心柚也頗受歡迎。然而這兩天，姜女士打來電話說，自己買的紅心柚子可能是染色的，這有可能嗎？
姜女士最近在網上買了幾個紅心柚，切開柚子一看啊，她覺得不對勁。「有兩個打開一看，果肉的顏色分布不均勻，我上網查了下，說有可能是被染色的。」我們上網查詢發現，不少網友說買到過顏色怪異的紅心柚子，懷疑柚子是染色的？那麼染色的柚子真的存在嗎？
我們隨機採訪了街上的市民。
「如果是注射的，那針眼很明顯。壞的更快，我能發現。」
「如果柚子打開後非常紅，我就懷疑是染色的。」
「大千世界無奇不有，不排除染色的可能性。」
大家的說法不一樣，記者隨後來到水果商店，貨架上就是剛剛上市的柚子，到底會不會像大家說的有染色的可能呢？我們買上幾個做實驗去。
這兩個就是我們在市場上買來的紅心柚子，大小和價格都不一樣，也是大夥常買的兩種，現在我們就來切開比較一下。這個大一點的紅心柚子，果肉的部分還是很大面積的黃色，紅色明顯不足。而小一點的這個石榴紅已經很明顯了。
很顯然我們挑選的兩個品種的紅心柚，內部顏色確實存在差異，但這就能夠說明紅心柚存在染色的情況嗎？接下來我們繼續試驗。
我們準備了一個白心柚子，還有一些紫色食用色素，現在已經都稀釋好放進燒杯了，待會我們用注射器注入50毫升的色素，然後把柚子靜置時段時間，在切開，看看柚子的變化。用注射器注射還是很費勁，記者用了很大的力氣，柚子表皮已經有一些紫的的斑點了，還有一些很明顯的空洞。這個柚子已經千瘡百孔了，如果在市面上看到這樣的柚子，絕對不要買。
柚子靜置30分鐘，我們切開來看，紫色的溶液立刻從柚子內部流出，果肉部分的紫色分布非常不均勻，還有些色素停留在果瓤部分。
南京農業大學園藝學院汪良駒教授說：首先從外部你很難注射進去，第二注射的有針眼，細菌從針眼部分進去向周圍擴散，果子很快就壞掉。果實顏色分布不均，首先是生長時間不夠，第二是栽培管理裡面氮肥太多，也有可能是沒有疏花疏果，整棵樹果實太多，顏色也不容易上去。
專家介紹，紅柚是近來來通過嫁接培育的新品種，但由於品種和嫁接技術不同，有的做的還不到位，口感和顏色相對較差的情況。所以求證到這裡，我們可以得出結論，網傳紅心柚子是普通柚子染色而成的說法是假的。
汪教授說：紅色柚子含有花青素含量高，使我們人體抗氧化、防衰老，清火功能很好。
（來源：江蘇城市頻道 記者/聞祥 楊曄 編輯/趙恩婕）