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本文內容來自ZAKER合作媒體法上海百分百
昔日上海網紅店 " 趙小姐不等位 " 已經全部關門了。
如今,在其首家店址——長樂路 628 號分別是一家海南菜店、一家泰國菜店和一家房產中介。
而在某點評網上搜索 " 趙小姐不等位 " 已經只剩下日月光一家店,而且這家店顯示的是 " 歇業 " 狀態。
說起 " 趙小姐不等位 " 可以說是上海第一代網紅店。2013 年在長樂路開業當時可是一夜爆紅!
店老闆是前上海電視臺主持人趙若虹,因其曾在情景劇《開心公寓》中扮演的角色,人稱 " 嗲妹妹 "。
其老公筆名那多,懸疑小說家,已故萌芽主編趙長天的兒子,夫妻倆非常擅長包裝炒作。" 趙小姐不等位 " 雖然店面小座位少,但卻很快就在年輕人中火爆起來,門口排隊相當誇張,忙時甚至等上兩個小時都是客氣的。
還一鼓作氣開了好多家分店。
然而,火爆歸火爆,餐飲店最重要的歸根結底還是味道。
網友對於 " 趙小姐不等位 " 的菜一直頗有微詞,味道不好,地方昏暗,空間狹小,招牌菜我就呵呵了。難吃!千萬別來!鹹死賣鹽的。太太太太難吃!
每次經過都有好多人排隊,這天晚了看人不多就想來嘗嘗,結果感覺上當,東西難吃,環境擠得要命,價錢還貴,真不知道為什麼那麼多人排隊,都是給誰忽悠來的?
那個鹽烤蝦快鹹死我了。2 個人 7 百多元就沒幾個菜,還沒一道好吃的。" 趙小姐不等位 " 真的是名(keng)聲(die)在(wu)外(bi)啊!
後來,據說因為 " 不等位 " 門口等位的人太多,又在隔壁開了家主打西式蛋糕的甜品店。不過那味道一如既往的不被認同,當然現如今也都已經關門大吉了,而 " 趙小姐不等位 " 如今也真的無需等位了,所有分店的電話要麼是空號、要麼是忙音,點評網上已經顯示 " 查無此店 ",其微博也定格在今年 4 月 12 日,再無更新。
回頭再看看魔都其它網紅店,莫不如此。
光之乳酪
剛開業時號稱 " 排隊排到痴呆 ",一度和喜茶、鮑師傅一起,被稱為人民廣場地區排隊 " 三雄 ",但隨著其在上海及全國高速擴張,模仿者也及時出現。
現在光之乳酪櫃檯已無排隊。為了促銷還推出了第二個麵包半價的優惠。
仰望包角布
門店一度在檔口貼出告示,稱排隊時長超過 5 小時,為緩解排隊每人限購兩個。但網上很快出現大量質疑,網友稱店家有故意降低出餐效率導致長時間排隊:
" 店內有兩臺煎餅機,卻只開一臺。"" 看著排隊人不多,下單之後卻告訴我至少要等兩個小時,還不許退單。"
現在,這股 " 包角布 " 熱潮早已平息。排隊?不存在的!
烏雲冰淇淋
烏雲冰淇淋頭頂 " 韓國國民十大甜品 " 之名進駐上海,一時間成為 " 自拍必備 ",排隊時間動輒就是一小時。不過現在,烏雲冰淇淋櫃檯前已經門廳冷落,全國各地的分店和模仿店也大批關門。
喜茶、鮑師傅
開業後立刻人氣爆棚,排隊時間更是長到 7、8 個小時,令人咋舌。
不過,很快被媒體爆出,僱傭黃牛排隊,故意製造熱門假象。一時間兩店被推上風口浪尖,在質疑聲中人氣暴跌。
一籠小確幸、Farine 麵包店
一籠小確幸和 Farine 麵包店,都是社交網站上的紅人,門店前經常大排長隊,但一籠小確幸因食物中毒事件被勒令停業。
Farine 麵包店因使用過期麵粉被關停、老闆潛逃,網紅店變成了人人喊打的過街老鼠。
網紅,得寵快,失寵更快,被捧得越高,往往摔得也更重。
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