要說如今中國人餐桌上的海鮮寵兒，龍蝦一定能得到極高的票數。自從龍蝦進入中國後，霸氣的外表，鮮嫩的蝦肉，和煮熟後火紅的蝦殼，一舉得到中國人的喜愛。相信大家都吃過龍蝦的味道，但吃是吃過了，關於龍蝦的知識，你們知道多少呢？下面就來給大家講講關於龍蝦的幾個冷知識，看看你們知道幾個，要是都知道的，你可太博學了。
龍蝦龍蝦不會老死？
在自然界中，人們生死有命，自然出生，然後走向衰老。但龍蝦卻是自然界中的一個奇葩，原因是龍蝦竟然不會老死。龍蝦是一種會換殼的生物，每次換殼，龍蝦的體積都會增大20％左右，換殼多次後，龍蝦的體力、代謝、繁殖、速度都不會因為換殼而降低。對於龍蝦來說，年齡早就不是衡量標準，體型才能看出龍蝦已經活了多久。
龍蝦由於龍蝦體內會分泌出一種酶，可以增加線粒體端粒長度，使得龍蝦的細胞可以無限制分裂下去。也就是說，從理論上講，龍蝦不但生命力無限，還能永葆青春。不過龍蝦那麼厲害，依然沒什麼用，畢竟它們遇到了人類這個天敵，不管你活了多少年，總之先吃掉再說。
龍蝦脫殼根據全世界的報導來看，有很多漁民都曾經捕撈過巨型龍蝦，這些龍蝦根據體型換算，年齡都以過百。根據金氏世界紀錄的記載，歷史上人類發現的最大龍蝦體重將近40斤，在加拿大的新斯科舍半島捕撈上來的。恐怕還沒多少人見過這麼大隻的龍蝦吧？
大龍蝦龍蝦的血液是無色的？
事實上，龍蝦也是有血液的，只是當我們把龍蝦切開的時候，沒有看到血液流出，就誤認為龍蝦是無血的。其實，龍蝦的血液一開始是無色的，暴露在空氣中氧化後，就會出現淡淡的藍色。如果你們有試過將龍蝦切開後，放在桌子上等一會兒，就會看到龍蝦的肉出現一點點的藍色。不過等待的時間會有點久，吃貨們恐怕難以忍受新鮮的龍蝦變得不新鮮吧。
龍蝦肉龍蝦喜歡生長在溫暖的水域還是冰冷水域？
不同的龍蝦品種，喜歡生活在不同溫度的海域。海水的溫度對龍蝦的生長有著很大的影響，一般來說，海水越溫暖，龍蝦生長的速度就越快，體型就會越大。而海水的溫度越冰冷，龍蝦的肉質就會越緊緻，味道越鮮甜。對於老饕們來說，選擇冰冷水域長出來的龍蝦才是王道，因為那種鮮甜緊實的滋味讓人慾罷不能，生吃都能吃到甜味。
測量龍蝦龍蝦只會向前走？
一般來說，龍蝦的身體構造不允許龍蝦往後走，它們只能向前行走。如果遇到天敵，或是龍蝦打架沒打過的時候，需要快速逃離，龍蝦就會用自己強有力的尾部猛地向後推開水流，已達到改變方向逃離原地的目的。雌性龍蝦的尾部比雄性龍蝦更大一些，所以雌性龍蝦會比雄性龍蝦更敏捷。
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