原標題:拒絕洗頭染髮燙髮 10分鐘10元「快剪店」闖進重慶市場
拒絕洗頭、染髮、燙髮,不辦會員卡、沒有店長、沒有總監,自助取號,剪頭只需10分鐘,收費10元。南岸區南坪西路開了一家理髮店,與傳統理髮店模式背道而馳,這樣的理髮店顧客接受嗎?老闆能賺錢嗎?
在深圳13家快剪店
昨日上午,重慶晚報記者在南坪西路沃爾瑪超市附近,找到了這個另類的理髮店。小店空間只有約13平方米,右邊有兩個理髮位、兩個帶鏡子的剪髮組合櫃,左邊是客人排隊坐的五個塑料凳子,再無其他設施和裝飾。門口放了一個發票機,人多時顧客投進10元紙幣取一張小票,等待理髮師叫號。
唯一的理髮師也是小店老闆,他叫補永貴,今年42歲。他告訴重慶晚報記者,自己從事理髮行業二十多年了,在深圳幹了17年。兩年來,他模仿風靡日本、歐洲的快剪模式,在深圳與人合夥開了13個快剪店。兩個月前,他回到重慶租了這個門店,準備開拓快剪的重慶市場。
1小時5個顧客上門
上午11時左右,顧客陸續到來,補永貴忙了起來。一名男子坐上理髮座,要求「頭髮兩邊剪短,中間合適就行」。補永貴給顧客脖子圍上一次性護領,從消毒櫃拿出剪刀、梳子和電動理髮器,開始剪髮。10分鐘不到,頭髮剪完,他用毛髮吸發器快速清理顧客身上的碎發,把剪髮工具放入消毒櫃,取出另一套,叫到「下一個」。
這名顧客是50歲的陳女士,她放下長發,要求把頭髮打薄變碎發。不一會兒工夫,補永貴便大功告成。「太划算了。以前剪頭髮至少花三十元,一個小時還弄不完。」陳女士興奮地說。重慶晚報記者看到,不到一個小時,就有5個顧客上門。
男性客戶是主流
「我以前也經營過綜合性的髮廊,忽悠客人高價燙髮染髮、辦會員卡都做過。」補永貴坦言,綜合性髮廊看似營業額高,但水電、門面裝修,員工工資等成本越來越高,經營並不容易。快剪經營內容單純,認真剪髮就行,客戶積累到一定量就會盈利。
補永貴說,小店剛開業時不少人不敢嘗試,他做了近一周的免費體驗活動,現在回頭客都佔了約7成。帶著8歲侄兒來理髮的徐先生告訴記者,自己願意嘗試快剪,是覺得這種模式比較新穎,師傅剪髮快,不推銷產品、不辦卡,自己覺得很省心,手藝也不錯,就自然成了回頭客。
「近年男性普遍是平頭或圓頭,基本上半個月就要修一下,現在男性回頭客都佔了有8成。」補永貴稱,小孩也適合快剪,主要是小孩沒耐心,剪得又快又好能滿足家長的意願。
以量取勝再開分店
補永貴介紹,因在深圳已經有了開店經驗,在重慶開店,市場調查、店面選址、裝修等都很快落實。開重慶這家快剪店,前期店面轉讓費花費8萬元,設備花了1萬多元。店面簡單裝修只花了兩千多元,租金每月5500元左右,算下來前期投資約11萬元。
目前,店內只有補永貴一個理髮師,平均每天剪40人,一個月營業額1.2萬元。他計劃不久後配齊3個座位和3名理髮師。「理髮師要求工作經驗8年以上。」補永貴說,快剪店靠純手藝吃飯,理髮師工資能拿到四五千元左右。
補永貴算了一筆帳,除去前期開店費用、租金、電費、人工等成本,平均每天顧客量達到50位,收回成本就會很快。補永貴表示,當市場時機成熟了,以量取勝的同時,開分店才是盈利的真正來源。 重慶晚報記者 趙方敏 陳林 攝影報導
減法改造傳統行業
重慶市發明協會常務副秘書長,創業輔導專家譚剛強稱,這種新型快剪的服務並不是創新,而是一種剪髮最原始的回歸,是一種減法創業模式。表面上看,剪髮價格低,但省去了剪髮的增值服務,單位時間內創造的總價值是相同的,並不比傳統美髮店賺錢少;其次,在女性市場為主導的美發行業,另闢蹊徑突破男性和小孩市場,減少成本,風險小。
但這種快剪店複製性較高,如果佔領市場速度不夠快,可能被其他人代替。除此,店面選址要求比較高,不僅人流量要求大,顧客消費水平也要考慮。不然,顧客數量就不能積累,盈利較少。
譚剛強表示,其實在傳統行業中,做減法成功的案例還有很多。比如現在很多快捷酒店,把五星級酒店裡的大堂、桑拿、遊泳池、餐廳等各種與睡覺不相關的東西去掉。滿足客人最基本的需求,闖出了自己的創業之路。
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