林嘉欣吃素拯救地球,身體力行支持發展綠色生活

革新飲食，將環保融入生活；

吃素不再是信仰，而是一種態度。

近日，引領植物性飲食的Green Common公司宣布通過天貓國際的平臺正式登陸內地市場，並希望對廣大消費者傳遞一個信息：素食可以兼顧健康和美味。

踐行素食不僅能獨善其身，而且可以兼善天下，為減少碳排放、防止全球變暖添磚加瓦。

Green Common為推廣健康素食潮流而創立，是一家一站式集合超市、餐廳、廚藝教室的綠色美食生活館。

Green Common創始人楊大偉(David Yeung)

Green Common 是一家在香港特別行政區成立的社會企業，創始人楊大偉(David Yeung)在北京東方君悅大酒店舉行的「未來肉聯盟品牌」媒體發布會上介紹說，Green Common的未來食品旗艦店將於11月下旬天貓國際的黑五活動全面上線並開售。

現階段已有約40款來自美國及加拿大的植物食品品牌及Green Common自家品牌的健康素食精品供消費者選購。隨後也會陸續增添更多產品。

北京東方君悅大酒店是OmniPork新豬肉在登陸內地的首間酒店的合作夥伴，酒店的餐飲團隊利用OmniPork新豬肉創作了多款色香味俱全的菜餚，必將顛覆大家的味蕾！

在發布會上，現場來賓品嘗到了來自北京東方君悅大酒店宴會廚師團隊使用OmniPork新豬肉精心製作的果汁肉脯及炸藕盒，

酒店中廚房總廚師長金強師傅也進行了現場示範，為來賓演示用OmniPork新豬肉製作炸藕盒。炸藕盒金黃酥脆，以OmniPork新豬肉代替豬肉毫不油膩。

此外，多家位於北京及上海的著名酒店及餐廳今後亦將引進Green Monday旗下食品科研公司Right Treat所研發的未來肉產品OmniPork新豬肉，以此為食材精心創作多道特色菜餚並舉辦有關推廣活動，銷售點多達180個，讓食客可以一嘗OmniPork新豬肉無窮的烹調可能性。

主編周瑩與著名演員林嘉欣一起製作美食

此次，著名演員林嘉欣以Green Monday大中華大使及綠色生活策展人的身份出席活動，她一直提倡環保概念，踐行素食，與現場來賓分享她支持環保及健康素食的體驗。

Green Common天貓國際旗艦店美食琳琅滿目

楊大偉表示：「植物肉在全球掀起熱潮，一直以來，我們收到了很多內地朋友的問詢，關於OmniPork新豬肉或其它食物科技食品到底什麼時候引入內地。

我們此次和天貓國際合作，內地朋友們可以方便快捷地將Green Common產品買回家，嘗試最新的未來食物。

這是我們一個極度重要的裡程碑。我們希望今次的合作能夠引領一個健康、可持續發展、對身體好及對地球好的新潮流。」

Euromonitor 的一份市場調研報告指出，中國的素食產品市場發展蓬勃，從2015年至2020年期間，市場平均年增長率達到 17.2%。

著名演員林嘉欣表示：「我吃素，是因為我想參與到拯救地球的行動，將每一口放進嘴裡的食物，都能為地球帶來正面的影響。作為一個小人物，我從來沒有想過自己可以拯救地球。

直到近年，我發覺原來多吃素可以為地球減少碳排放，以延緩全球變暖的問題。我自2015年開始與Green Monday合作，在香港推動素食運動。

我認為Green Monday創始人楊大偉所做的事非常有意義，跟我的價值觀亦相當接近，所以我決定要身體力行，開始踏出第一步。

由當初每周只有一天吃素，到現在每天都吃，甚至非常享受素食帶來良好的感覺。」

林嘉欣接著說：「以美食拯救地球是一個輕鬆又容易達成的方法，希望有更多人可以參與。我很高興Green Common能夠通過天貓國際的平臺，將美味又多樣化的未來食品介紹給大眾，讓大家可以跟我一樣享受素食帶來的樂趣。」

Green Common 天貓國際旗艦店初期售賣的健康素食食品包括：OmniPork 新豬肉、美國熱賣的Alpha Food植物雞塊、美加著名植物肉品牌Gardein、Daiya 純素芝士、Califia植物奶（杏仁奶及燕麥奶）、Green Common自家品牌即食素湯及素粥品，以及其它健康飲料及小吃。

楊大偉表示：「我們在天貓國際店所提供的商品都是經過Green Common專業團隊嚴格挑選的，在養分、色、香、味及口感方面都達到極高的水平。我們會不斷尋覓優質素食食品，陸續壯大商品陣容以供消費者選擇。」

舌尖上的OmniPork 新豬肉

OmniPork 新豬肉是Green Common的重點商品，是楊大偉創立的食品科研公司Right Treat的產品，由加拿大資深食物科研團隊歷時兩年研發。

OmniPork新豬肉的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非轉基因大豆、香菇和米，提供人體所需的優質胺基酸，而且零膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍。

與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低86%，熱量低66%，卻能同時提供更多膳食纖維、260%鈣質和127%鐵質，其外觀和口感上可媲美真正的豬肉。

左，北京BANG主編史霄雯；中，著名演員林嘉欣；右，Connexion主編及Unique旅行俱樂部創始人周瑩

目前，OmniPork新豬肉已經被香港、澳門、臺灣、泰國及新加坡超過1,000多家知名飯店和餐廳使用。

為了向內地消費者展示OmniPork新豬肉的烹調多樣性，Green Common 與北京、上海多家著名酒店及餐廳合作，他們將以OmniPork 新豬肉為食材，配合廚師的豐富創意推出一系列不同風味的佳餚：

||北京東方君悅大酒店是OmniPork新豬肉在登陸內地的首間酒店的合作夥伴，從11月7日至11月30日，消費者在北京東方君悅大酒店的凱菲廳自助餐廳的午市自助餐的循環菜單上可以享受OmniPork新豬肉做的果汁肉脯及炸藕盒，以及宴會菜單也可以特別要求OmniPork新豬肉的菜品。

||Wagas是率先在國內推出健康輕餐概念的連鎖西餐廳，一直致 於影響中國年輕人 「健康飲食，開啟美好生活」。

||11月6日起，Wagas旗下4個姐妹品牌將同步上市含有OmniPork新豬肉的新菜式，並命名為「沃未來系列」，其中包括：Wagas沃未來意式肉醬面，LOKAL沃未來意式肉丸意面，FUNK & KALE沃未來塔可，以及BAKER & SPICE沃未來能量碗。

OmniPork新豬肉菜式也將陸續在上海多間酒店及餐廳推出，包括：上海柏悅酒店、上海朗廷酒店、上海虹橋康得思酒店、Taco Bell及翠華餐廳等。