氣質女神林嘉欣吃素愛地球,拍攝短片為你揭開肉食背後的代價

氣質女神林嘉欣吃素愛地球，拍攝短片為你揭開肉食背後的代價

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來源|素食

香港人對金馬影后

林嘉欣的笑容毫無免疫力。

喜歡她的甜美笑容，

喜歡她的精湛演技，

喜歡她的健康形象

……

喜歡她的原因有很多，

由內而外，

總是離不開一個「美」字。

由她親身演繹的生活態度，

就是一種樂活美學。

如今擔任Green Monday

形象大使的林嘉欣，

透露自己受素食環保的理念影響，

從最初每周一不吃肉，

到現在已經每天都吃純素，

她還鼓勵民眾從生活習慣中

力行環保愛護地球。

為此林嘉欣還參與了

一部教育大眾肉食真相的短片，

她希望讓更多人

了解吃肉背後人類需要付出的代價，

讓更多人意識覺醒！

很多人都覺得素食

會不會反而更油、更重口味，

反而不夠健康，且需要的營養不足，

林嘉欣卻解釋道：

」現在的素食食材

口感可以做到跟肉沒有差別，

烹調方法不需要太複雜

就能煮得很美味，

改吃素食其實很容易，

也不會痛苦。」

其實林嘉欣會開始改變飲食習慣，

有一個重要的因素，

她的導演丈夫袁劍偉。

由於丈夫比她大12歲，

因此在結婚時曾要求丈夫

不可以比自己早離開人世。

袁劍偉雖然覺得不容易，

還是答應她，

因此對於身體健康必須要重視，

在發現自己「三高」後開始吃素，

逐漸開啟林嘉欣嘗試素食的機緣。

袁劍偉影響了

一家人吃東西的習慣，

夫婦二人以及公婆都吃素，

小孩每周兩三天吃素食。

林嘉欣稱：

「最初先生說要食素時，

我毫無頭緒，不知應該煮些什麼，

只有常上網找資料、翻書本。

有一日見到素媽媽寫的書，

菜式約三個步驟

就可以煮到又好看又好吃

且健康的一盤碟菜出來，

令我非常喜歡。」

對於給小孩吃素！

嘉欣解釋道：

「我對小孩說爸爸吃得更健康，

才能跟我們在一起很久很久，

或者我會跟她講我們的地球生病了

……

用小朋友比較懂的字眼，

從他們的角度去解釋

為什麼我們要吃多一點菜，

為什麼日常生活不要浪費，

耐心解釋孩子都會懂。」

兩個女兒不是全素，

一周有幾天吃素，

林嘉欣會為孩子分開準備。

她說做素菜，

小朋友都可參與其中，

例如製作米飯糰，

小朋友還可下廚幫手。

兩個女兒也受到媽媽的感染，

5歲的大女兒還主動製作素菜

給林嘉欣品嘗。

女兒用春卷皮，

和不同的蔬菜如切絲黑木耳、紅蘿蔔、

豆芽菜和豆腐作餡包裹，

做出來的蔬菜春卷一樣可口。

交給小朋友做素菜也可以，

因為沒有難度，

孩子們又做得很開心。

對於周邊人茹素，

林嘉欣對此抱持隨緣態度，

如果兩個女兒不在家中時，

她和丈夫吃飯都會選擇煮素菜。

環保生活態度

林嘉欣在加拿大長大，

從小就學習垃圾分類，

reduce、reuse、recycle

早已根深柢固。

她言傳身教，

向女兒灌輸節約資源和環保的理念。

林嘉欣說

自己絕對是一個綠色支持者：

例如帶環保袋不要購物袋，

她有一個袋子是專用來去街市買菜的；

又例如不要開著水龍頭來刷牙，

教兩個女女用杯裝水；

橙皮用來曬一曬，可以用來浸浴，

又香又有紓緩疲勞的作用。

除了吃素，

林嘉欣還熱心公益，

親手設計了兩款限量版的瓷杯

香港限量發售350套，

扣除成本後，

所有收益撥捐至匡智元朗晨曦學校，

以照顧社會上的弱勢兒童。

讓我們把綠色素食的概念

一步步推廣出去

影響更多人

讓我們重新連結人和環境

再次認識到做為地球的一份子

我們要如何好好的生存下去！

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整理 | 公眾號：素食街（StreetVeg）

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