| 截至**，我國已制定公布了乳品安全標準、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑和營養強化劑使用、預包裝食品標籤和營養標籤通則等303部食品安全國家標準，覆 蓋了6000餘項食品安全指標。**年中國食品安全檢測儀器市場規模超過百億，並且市場增長速度有逐漸提高的趨勢。在截至**食品安全的各項指標中，殘留 農藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數的檢測最受關注，因此，所使用的檢測儀器如質譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場前景看 好。 |
| 未來**年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產儀器任重道遠。截至**，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展，逐步擺脫依賴進口跟蹤 模仿的不利局面，鼓勵加強產、學、研、用結合，促進產品結構由中低端向高中端轉變，企業由「小而弱」向「大而強」轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢 測設備專用化、小型化和便攜化研發，提高國產儀器市場佔有率，從而壯大我國食品檢測產業。 |
| 根據《國家食品安全監管體系「十二五」規劃》要求，未來食品汙染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級行政區域，監測網點擴大到2870個；預計拉動食品檢測市 場規模超過200億，年均複合增速超過50%。可以預期的是，伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全 監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業的需求或許也將如食品溯源產業那樣迎來快速井噴的階段。 |
|
第一部分 產業環境透視 |
第一章 食品安全檢測行業基本概述 |
第一節 食品安全概述 |
| 一、食品安全定義 |
| 二、食品安全影響因素 |
| 三、食品安全重要意義 |
第二節 食品安全檢測行業概述 |
| 一、食品安全檢測行業定義 |
| 二、食品檢測分類 |
| 三、食品安全檢測產業鏈 |
第三節 食品安全檢測行業經營模式 |
| 一、檢測行業經營模式 |
| 二、實驗室檢測模式 |
第四節 食品安全檢測行業發展背景調查 |
| 一、食品安全現狀分析 |
| 二、食品安全典型事件回顧 |
| 1、乳品安全事件 |
| 2、飲料安全事件 |
| 3、酒類安全事件 |
| 4、肉類安全事件 |
| 5、糧食安全事件 |
|
第二章 中國食品安全檢測行業管理體系分析 |
第一節 食品安全檢測行業管理體系概述 |
| 一、食品安全管理機構 |
| 二、食品安全檢測行業管理部門 |
| 1、行業管理部門 |
| 2、行業管理協會 |
第二節 食品安全管理體系現狀分析 |
| 一、食品安全監管工作成效 |
| 二、食品安全監管主要問題 |
第三節 食品安全檢測行業相關法律法規及標準 |
| 一、食品安全檢測行業相關法律法規 |
| 1、《中華人民共和國食品安全法》 |
| 2、《新食品原料安全性審查管理辦法》 |
| 3、《食品安全國家標準管理辦法》 |
| 4、《食品檢驗機構資質認定管理辦法》 |
| 二、食品安全檢測行業相關標準 |
| 1、食品安全國家標準制定狀況分析 |
| 2、食品安全相關標準分析 |
第四節 食品安全檢測行業相關認證體系 |
|
第三章 國際食品安全檢測行業現狀概覽 |
第一節 國際食品安全檢測發展現狀調研 |
| 全 文：https://www.cir.cn/R_JiXieDianZi/36/ShiPinAnQuanJianCeShiChangDiaoYan.html |
| 一、歐盟食品安全檢測行業發展現狀調研 |
| 1、管理機構 |
| 2、法律框架 |
| 3、發展特徵 |
| 二、日本食品安全檢測行業發展現狀調研 |
| 1、管理機構 |
| 2、法律框架 |
| 3、發展特徵 |
| 三、美國食品安全檢測行業發展現狀調研 |
| 1、管理機構 |
| 2、法律框架 |
| 3、發展特徵 |
第二節 國際食品安全檢測企業分析 |
| 一、國際食品安全檢測機構分析 |
| 1、英國INTERTEK天祥集團 |
| 2、瑞士SGS集團 |
| 3、美國勝邦檢測公司（STR） |
| 二、國際食品安全檢測儀器企業分析 |
| 1、美國安捷倫（Angilent） |
| 2、美國萊伯泰科（Lab Tech） |
| 3、美國賽默飛世爾（Thermo Fisher Scientific） |
|
第二部分 市場深度調研 |
第四章 中國食品安全檢測行業運行總體情況分析 |
第一節 食品安全檢測行業發展狀況研究 |
| 一、中外食品安全檢測行業比較 |
| 二、食品安全檢測行業總體規模 |
| 三、食品安全檢測細分市場規模 |
| 1、國有檢測（政府、院校等） |
| 2、外資檢測 |
| 3、民營檢測 |
| 四、食品安全檢測行業盈利分析 |
| 1、國有檢測（政府、院校等） |
| 2、外資檢測 |
| 3、民營檢測 |
第二節 基層食品安全檢測行業發展現狀調研 |
| 一、基層食品安全檢測機構生存現狀調研 |
| 二、基層食品安全檢測機構存在問題 |
| 1、管理體制制約 |
| 2、人員素質不高 |
| 3、布局不合理 |
| 4、基礎設施薄弱 |
| 5、信息不能共享 |
| 三、對基層食品安全檢測技術能力建設的建議 |
| 1、高度重視基層食品技術監督工作 |
| 2、建立健全食品檢驗檢測體系 |
| 3、充分利用好檢測結果 |
| 4、加強檢測技術研究 |
| 5、加強技術檢測資源的整合和能力的開發 |
|
第五章 中國食品安全檢測細分行業發展研究 |
|
| 一、乳製品工業發展現狀分析 |
| 二、乳製品質量安全檢測能力現狀調研 |
| 三、乳製品工業食品安全檢測項目 |
| 四、乳製品工業食品安全檢測設備需求分析 |
第二節 肉類 |
| 一、肉類工業發展現狀分析 |
| 二、肉類食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、肉類食品安全檢測項目 |
| 四、肉類食品安全檢測設備需求分析 |
第三節 釀酒行業 |
| 一、釀酒行業發展現狀分析 |
| 二、釀酒工業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、釀酒工業食品安全檢測項目 |
| 四、釀酒工業食品安全檢測設備需求分析 |
第四節 糧食工業 |
| 一、糧食工業發展現狀分析 |
| 二、糧食安全檢測能力現狀調研 |
| 三、糧食安全檢測主要項目 |
| 四、糧食安全檢測設備需求分析 |
第五節 食品添加劑行業 |
| 一、食品添加劑行業發展現狀分析 |
| 二、食品添加劑安全檢測能力現狀調研 |
| 三、食品添加劑安全檢測項目 |
| 四、食品添加劑安全檢測設備需求分析 |
第六節 飲料行業 |
| 一、飲料行業發展現狀分析 |
| 二、飲料行業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、飲料行業食品安全檢測項目 |
| 四、飲料行業食品安全檢測設備需求分析 |
第七節 製糖行業 |
| 一、製糖行業發展現狀分析 |
| 二、製糖行業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、製糖行業食品安全檢測項目 |
| 四、製糖行業食品安全檢測設備需求分析 |
第八節 水產品工業 |
| 一、水產品工業發展現狀分析 |
| 二、水產品工業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、水產品工業食品安全檢測項目 |
| 四、水產品工業食品安全檢測設備需求分析 |
第九節 食用植物油加工業 |
| Chinese food safety testing market research and industry forecast report (2015 edition) |
| 一、食用植物油加工業發展現狀分析 |
| 二、食用植物油加工業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、食用植物油加工業食品安全檢測項目 |
| 四、食用植物油加工業食品安全檢測設備需求分析 |
第十節 罐頭工業 |
| 一、罐頭工業發展現狀分析 |
| 二、罐頭工業食品安全檢測能力現狀調研 |
| 三、罐頭工業食品安全檢測項目 |
| 四、罐頭工業食品安全檢測設備需求分析 |
|
第六章 中國食品安全檢測細分項目發展研究 |
第一節 農藥殘留檢測市場發展分析 |
| 一、農藥市場供需狀況分析 |
| 二、農藥殘留檢測市場需求分析 |
| 三、農藥殘留檢測技術競爭格局 |
| 四、農藥殘留檢測常用儀器設備 |
| 五、農藥殘留檢測市場發展展望 |
第二節 獸藥殘留檢測市場發展分析 |
| 一、獸藥市場供需狀況分析 |
| 二、獸藥殘留檢測市場需求分析 |
| 三、動物源食品獸藥殘留檢測分析 |
| 四、獸藥殘留檢測市場發展前景展望 |
第三節 食品重金屬檢測市場發展分析 |
| 一、食品中重金屬危害 |
| 二、重金屬檢測標準 |
| 三、重金屬常用檢測設備 |
| 四、食品重金屬檢測案例分析 |
| 五、食品重金屬快速檢測方法發展方向 |
第四節 食品中微生物檢測市場發展分析 |
| 一、微生物概述 |
| 二、微生物致病事件暴發狀況分析 |
| 三、微生物檢測相關標準 |
| 四、食品中微生物檢測的意義 |
| 五、食品中微生物檢測主要方法 |
| 六、微生物常用檢測設備 |
| 七、食品中肉毒桿菌的檢測 |
| 八、食品微生物檢驗技術發展趨勢預測分析 |
第五節 食品添加劑檢測市場發展分析 |
| 一、添加及非法添加檢測概述 |
| 二、添加及非法添加檢測標準 |
| 三、添加及非法添加檢測設備 |
| 四、食品添加劑檢測機構名單 |
| 五、食品添加劑檢測案例分析 |
| 六、食品添加劑檢測市場前景展望 |
第六節 食品中真菌毒素檢測市場發展分析 |
| 一、真菌毒素概述 |
| 二、真菌毒素檢測標準 |
| 三、真菌毒素常用檢測設備 |
| 四、乳品中黃麴黴毒素的檢測 |
| 五、真菌毒素檢測市場前景展望 |
第七節 輻照食品檢測市場發展分析 |
| 一、輻照食品發展概述 |
| 二、輻照食品檢測方法探討 |
| 三、輻照食品安全檢測市場需求 |
第八節 轉基因食品檢測市場發展分析 |
| 一、轉基因食品發展概述 |
| 二、轉基因食品安全檢測市場需求 |
| 三、轉基因食品檢測技術 |
| 四、轉基因食品安全檢測技術發展趨勢預測分析 |
|
第七章 中國食品安全檢測儀器市場分析 |
第一節 食品安全檢測儀器市場概況 |
| 一、食品安全檢測儀器市場發展現狀調研 |
| 二、食品安全檢測儀器市場發展特點 |
| 三、食品安全檢測儀器未來市場空間 |
| 四、食品安全檢測儀器市場發展趨勢預測分析 |
第二節 食品安全檢測儀器行業運行情況分析 |
| 一、食品安全檢測儀器業發展概述 |
| 二、食品安全檢測行業結構特徵分析 |
| 三、食品安全檢測行業運營效益分析 |
第三節 食品安全通用檢測儀器市場分析 |
| 一、質譜儀市場發展研究 |
| 1、質譜分析技術方法研究 |
| 2、國內質譜儀器競爭格局 |
| 3、質譜儀器應用狀況分析 |
| 4、質譜儀器市場需求狀況分析 |
| 5、質譜儀器發展趨勢預測 |
| 二、色譜儀市場發展研究 |
| 1、色譜分析技術方法研究 |
| 2、國內色譜儀器競爭格局 |
| 3、色譜儀器應用狀況分析 |
| 4、色譜儀器市場需求狀況分析 |
| 5、色譜儀器發展趨勢預測 |
| 三、光譜儀市場發展研究 |
| 1、光譜分析技術方法研究 |
| 2、國內光譜儀器競爭格局 |
| 3、光譜儀器應用狀況分析 |
| 4、光譜儀器市場需求狀況分析 |
| 5、光譜儀器發展趨勢預測 |
|
第三部分 競爭格局分析 |
第八章 中國國有食品安全檢測服務機構發展研究 |
第一節 食品安全檢測行業競爭狀況研究 |
| 中國食品安全檢測市場調研與行業前景預測報告（2015年版） |
| 一、食品安全檢測行業競爭程度 |
| 二、食品安全檢測行業競爭格局 |
| 1、國有 |
| 2、民營 |
| 3、外資 |
| 三、食品安全檢測行業競爭特點 |
第二節 國有食品安全檢測機構發展分析 |
| 一、國有食品安全檢測機構發展現狀調研 |
| 二、國有食品安全檢測機構檢測能力 |
| 三、國有食品安全檢測機構規模統計 |
| 1、衛生部門食品安全檢測機構規模 |
| 2、質監部門食品安全檢測機構規模 |
| 3、食品藥品部門安全檢測機構規模 |
| 4、糧食部門食品安全檢測機構規模 |
| 5、檢驗檢疫部門安全檢測機構規模 |
| 6、農業部門食品安全檢測機構規模 |
| 7、商貿部門食品安全檢測機構規模 |
| 四、國有食品安全檢測機構佔比 |
第三節 高校食品安全檢測機構發展分析 |
| 一、高校食品安全檢測機構發展現狀調研 |
| 二、高校食品安全檢測機構規模分析 |
| 三、高校食品安全檢測機構檢測能力 |
|
第九章 中國第三方食品安全檢測服務機構發展研究 |
第一節 第三方食品安全檢測機構發展分析 |
| 一、第三方食品安全檢測機構概述 |
| 1、第三方食品安全檢測機構概念 |
| 2、第三方食品安全檢測機構主體 |
| 3、第三方食品安全檢測機構發展歷程 |
| 二、第三方食品安全檢測機構運行 |
| 1、第三方食品安全檢測機構發展定位 |
| 2、第三方食品安全檢測機構運行機制 |
| 3、第三方食品安全檢測機構發展戰略 |
| 三、第三方食品安全檢測機構存在問題 |
| 1、公信力問題 |
| 2、運行模式問題 |
| 3、品牌意識不足 |
| 4、技術手段落後 |
| 四、第三方食品安全檢測市場分析 |
| 1、第三方檢測市場規模 |
| 2、第三方檢測所佔比重 |
第二節 第三方食品安全檢測機構品牌建設分析 |
| 一、第三方檢測機構品牌建設存在問題 |
| 1、第三方檢測機構知名度不高 |
| 2、第三方檢測機構品牌美譽度不夠 |
| 3、第三方檢測機構客戶忠誠度較低 |
| 4、第三方檢測機構品牌營銷認識不足 |
| 二、第三方檢測機構品牌建設要素 |
| 1、質量與誠信 |
| 2、創新能力 |
| 3、恆心與持久力 |
| 4、個性感染力 |
| 三、第三方檢測機構品牌建設策略 |
第三節 第三方食品安全檢測發展機遇分析 |
| 一、第三方食品安全檢測發展必要性分析 |
| 二、第三方檢測相對於企業內部檢測的優勢 |
| 1、公信力強 |
| 2、規模效應、成本低 |
| 三、第三方檢測相對於國有機構檢測的優勢 |
| 1、市場化運作 |
| 2、跨行業、跨區域經營 |
| 四、第三方食品安全檢測機構發展機遇 |
| 1、為我國國際貿易提供幫助 |
| 2、是各級政府的有益補充 |
| 3、為企業節省產品安全維護成本 |
| 4、檢測標準和新產品新技術換代 |
第四節 外資第三方食品檢測機構發展分析 |
| 一、客戶服務意識 |
| 二、品牌意識 |
| 三、競爭意識 |
| 四、團隊意識 |
| 五、資源配置 |
| 六、規則意識 |
| 七、發展思路 |
|
第十章 中國食品安全檢測服務機構競爭力分析 |
第一節 國有食品安全檢測機構競爭力分析 |
| 一、國家食品質量監督檢疫中心 |
| 二、國家肉類食品質量監督檢驗中心 |
| 三、國家加工食品質量監督中心 |
| 四、國家食品安全風險評估中心 |
| 五、中國兒童中心兒童食品檢測室 |
第二節 第三方食品安全檢測機構競爭力分析 |
| 一、深圳市華測檢測技術股份有限公司 |
| 1、企業發展概況 |
| 2、企業檢測項目 |
| 3、企業研發能力 |
| 4、企業人力資源 |
| 5、企業產品結構 |
| 6、企業營銷網絡 |
| 二、北京勤邦生物技術有限公司 |
| 1、企業發展概況 |
| zhōngguó shípǐn ānquán jiǎncè shìchǎng tiáo yán yǔ hángyè qiánjǐng yùcè bàogào (2015 niánbǎn) |
| 2、企業檢測項目 |
| 3、企業研發能力 |
| 4、企業人力資源 |
| 5、企業產品結構 |
| 三、北京維德維康生物技術有限公司 |
| 1、企業發展概況 |
| 2、企業檢測項目 |
| 3、企業研發能力 |
| 4、企業人力資源 |
| 5、企業產品結構 |
| 四、青島海潤農大檢測有限公司 |
| 1、企業發展概況 |
| 2、企業檢測項目 |
| 3、企業研發能力 |
| 4、企業人力資源 |
| 5、企業產品結構 |
| 五、上海源本食品質量檢驗有限公司 |
| 1、企業發展概況 |
| 2、企業檢測項目 |
| 3、企業研發能力 |
| 4、企業人力資源 |
| 5、企業產品結構 |
| 6、企業營銷網絡 |
|
第十一章 中國食品安全儀器設備製造商競爭力分析 |
第一節 江蘇天瑞儀器股份有限公司 |
| 一、企業發展簡況 |
| 二、企業產品與技術水平 |
| 三、企業經營模式分析 |
| 四、企業經營情況分析 |
| 五、企業經營優劣勢分析 |
| 六、企業發展戰略分析 |
| 七、企業最新發展動向分析 |
第二節 聚光科技（杭州）股份有限公司 |
| 一、企業發展簡況 |
| 二、企業產品與技術水平 |
| 三、企業經營模式分析 |
| 四、企業經營情況分析 |
| 五、企業經營優劣勢分析 |
| 六、企業最新發展動向分析 |
第三節 大連依利特分析儀器有限公司 |
| 一、企業發展簡況 |
| 二、企業產品與技術水平 |
| 三、企業經營模式分析 |
| 四、企業經營情況分析 |
| 五、企業發展戰略分析 |
第四節 深圳菲特立科技有限公司 |
| 一、企業發展簡況 |
| 二、企業產品與技術水平 |
| 三、企業經營模式分析 |
| 四、企業經營情況分析 |
| 五、企業經營優劣勢分析 |
| 六、企業發展戰略分析 |
第五節 深圳市華唯計量技術開發有限公司 |
| 一、企業發展簡況 |
| 二、企業產品與技術水平 |
| 三、企業經營模式分析 |
| 四、企業經營情況分析 |
| 五、企業經營優劣勢分析 |
|
第四部分 發展前景展望 |
第十二章 2020-2026年食品安全檢測行業前景及趨勢預測分析 |
第一節 2020-2026年食品安全檢測市場發展前景 |
| 一、食品安全檢測市場發展潛力 |
| 二、食品安全檢測市場發展前景展望 |
| 三、食品安全檢測細分行業發展前景預測 |
第二節 2020-2026年食品安全檢測市場發展趨勢預測分析 |
| 一、食品安全檢測行業發展趨勢預測 |
| 1、技術發展趨勢預測 |
| 2、產品發展趨勢預測 |
| 二、食品安全檢測行業市場規模預測分析 |
| 1、食品安全檢測行業市場容量預測分析 |
| 2、食品安全檢測行業銷售收入預測分析 |
| 三、食品安全檢測行業細分市場發展趨勢預測分析 |
|
第十三章 2020-2026年食品安全檢測行業投資機會與風險防範 |
第一節 中國食品安全檢測行業投資特性分析 |
| 一、食品安全檢測行業進入壁壘分析 |
| 二、食品安全檢測行業盈利模式分析 |
| 三、食品安全檢測行業盈利因素分析 |
第二節 中國食品安全檢測行業投資情況分析 |
| 一、食品安全檢測行業總體投資及結構 |
| 二、食品安全檢測行業投資規模狀況分析 |
| 三、食品安全檢測行業投資項目分析 |
第三節 中國食品安全檢測行業投資風險 |
| 一、食品安全檢測行業供求風險 |
| 二、食品安全檢測行業關聯產業風險 |
| 三、食品安全檢測行業產品結構風險 |
| 四、食品安全檢測行業技術風險 |
第四節 北′京′中′智林:食品安全檢測行業投資機會 |
| 一、產業鏈投資機會 |
| 二、細分市場投資機會 |
| 三、重點區域投資機會 |
| 中國の食品安全検査の市場調査や業界予測レポート（2015年版） |
| 四、食品安全檢測行業投資機遇 |
|
| 圖表目錄 |
| 圖表 食品安全檢測行業生命周期 |
| 圖表 食品安全檢測行業產業鏈結構 |
| 圖表 美國食品安全監測行業分布圖 |
| 圖表 歐洲美國食品安全監測行業分布圖 |
| 圖表 日本美國食品安全監測行業分布圖 |
| 圖表 中國食品安全法律統計 |
| 圖表 中國食品安全行政法規統計 |
| 圖表 中國食品安全部門規章統計 |
| 圖表 中國食品檢測儀器行業產業政策 |
| 圖表 糧食類及其製品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 水產品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 肉類及其製品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 豆製品品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 烹調佐料安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 乾貨食品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 烘焙食品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 方便食品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 速凍米麵製品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 罐頭製品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 水果蔬菜製品安全快速檢測費用統計 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業盈利能力分析 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業運營能力分析 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業償債能力分析 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業發展能力分析 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業經營效益分析 |
| 圖表 2015-2019年不同規模企業利潤總額分布 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業不同性質企業數量分布 |
| 圖表 2015-2019年全球食品安全檢測行業市場規模 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測行業市場規模 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業重要數據指標比較 |
| 圖表 2015-2019年中國食品安全檢測市場佔全球份額比較 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業工業總產值 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業銷售收入 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業利潤總額 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業資產總計 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業負債總計 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業成本費用利潤率分析 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業總資產利潤率分析 |
| 圖表 2015-2019年食品安全檢測行業集中度 |
| 圖表 2020-2026年食品安全檢測行業市場規模預測分析 |
| 圖表 2020-2026年食品安全檢測行業銷售收入預測分析 |
| 圖表 2020-2026年食品安全檢測行業產量預測分析 |
| 圖表 2020-2026年食品安全檢測行業競爭格局預測分析 |