「金槍魚」實為旗魚

2021-01-08 青島晚報電子報
「金槍魚」實為旗魚 青島晚報電子報   2013.01.28 星期一

    「金槍魚在日本都賣500元一斤，這才賣35元一斤，跟吃大鮁魚一個價錢了，要是真的簡直是揀著了大便宜。 」昨天，前來購買的市民就所謂的金槍魚提出了質疑。
    記者諮詢了黃海水產研究所專家陳超。對於「藍鰭金槍魚是從朝鮮附近海域捕獲」這一說法，陳超表示不可能。在看過照片後，陳超告訴記者，這種大魚實際是旗魚，為海洋魚類中的遊泳高手，雖然價值次於金槍魚，但是在我國十分罕見。
    陳超告訴記者，旗魚和金槍魚同屬大型、大洋性魚類，都是製作食用生魚片中的佳品，但是價值不及金槍魚，不屬於保護動物，嘴部的長劍是旗魚有別於其他魚類的最大特徵。由於旗魚在海洋中的遊速極快，有時時速可達70英裡，所以捕撈的難度是最大的。陳超告訴記者，老韓的9條旗魚年齡都在2至3歲，金槍魚體長雖然不及旗魚，但是體重有時也能超過它。
    記者查閱了相關資料得知，在2009年青島漁船曾經捕撈上來一條重達600斤的「金槍魚」，跟老韓賣的大魚一樣，嘴部都長著長劍，身材更加豐腴。
旗 魚
    旗魚分布於全世界熱、溫帶海域。吻延伸為長圓形，矛狀，與近緣種類如槍魚的區別是體較細長，腹鰭長，特別是背鰭寬大如帆。體深藍色，腹側銀白，背鰭亮藍而有斑點，主要以其他魚類為食。目前，旗魚的分類尚無定論，又稱芭蕉魚。一般體長2000～3000毫米，體重可達300多千克。為太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類。分布於印度尼西亞至太平洋中部諸島，北至日本南部。中國產於南海諸島、臺灣海域、廣東、福建、浙江、江蘇、山東等沿海。

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