本文導語：盤點日本人眼中最有名的四大本土美食，中國人表示不敢吃，因為看上去都是黑暗料理。
所謂一方水土養一方人，每一個地方都有它自己的獨特飲食文化和習慣。但是每個地方對於美食的定義卻容易讓其他人表示不理解，甚至害怕。
比如日本人自己吃得津津有味的某些本土美食，在中國人眼中就成為了黑暗料理，光是看著就讓人感到害怕。
下面就讓碧碧來盤點四款讓日本人吃得愛不釋手，而中國人瞠目結舌的料理吧。
1.生雞蛋
日本人在吃壽喜鍋的時候，都喜歡在碗中打上一枚生雞蛋攪拌均勻做蘸料，據說這樣可以讓火鍋中的食材變得更加嫩滑、好吃。
他們甚至在吃白米飯的時候也要加一個生雞蛋，再淋上少許醬油攪拌均勻就可以吃得津津有味。
日本人吃生雞蛋的行為在中國人眼中真是一件不可思議的事情，因為我們從小就被大人教育：生雞蛋有細菌，不能吃，吃了可是要生病的。
除了覺得生雞蛋不衛生外，它的味道和口感也不是普通中國老百姓能夠接受的，腥味十足，又黏又滑，讓人十分倒胃口。
很多國人想不明白：為什麼日本人要吃生雞蛋？是因為他們太重口味嗎？
其實日本的生雞蛋跟中國的生雞蛋是不一樣的，日本的生雞蛋經過嚴格的消毒處理，根本不會存在雞蛋被感染的現象，而且也沒有腥味，據說吃起來味道不算太差。
雖然日本的生雞蛋食用起來很安全，但是不少嘗試吃生雞蛋的中國小夥伴還是表示不敢再吃了，因為口感和味道真的很怪。
2.納豆
納豆也是日本人超愛吃的美食之一，據說最早的歷史可以追溯到江戶時代，也有另外的說法是中國人在宋朝時發明了納豆，隨後被日本僧人帶回日本，最後成為了日本人餐桌上最常見的美食之一。
納豆是黃豆發酵而成的豆製品，黏性很強，氣味偏臭，味道微甜，但營養成分很豐富。
納豆曾經和中國的皮蛋、臭豆腐，還有瑞典的鯡魚罐頭一起被評為「世界最臭的食物之一」。
納豆雖然營養價值很高，但是其濃鬱的臭味和黏糊糊的口感讓不少中國小吃貨們望而卻步。
3.白子
日本的白子是一道不尋常、重口味的美食，因為白子其實就是魚的精巢。
壽司店中通常會用河豚、鮭魚、鱘魚、烏賊的精巢來製作白子，做成刺身、蘸料或天羅婦等食物供食客們食用。
其中烏賊白子價格最為昂貴，通常只有在高級的壽司店才能嘗到這道高級的食材。
在日本人看來，白子細膩鮮醇，風味獨特，是一道不可多得的美食。
但是中國人對這種如同白花花的腦子一般，且腥味、異味十足的怪東西實在難以下咽。
4.櫻肉
櫻肉其實就是馬肉刺身，是日本長野縣和熊本縣特有的一道高級料理。因其顏色粉紅，如同美麗的櫻花一般，故得名「櫻肉」。
每年的四、五月正值日本櫻花盛開，這時的櫻肉也是最肥美的，但並不是每一個日本人都吃得起櫻肉，畢竟它可是一道高端的食材。
據說櫻肉富含膠原蛋白、低卡低脂肪，肉質嫩滑、入口即化，可做成刺生，也可以下火鍋。不過普遍的日本人認為生吃味道最好，夠原汁原味。
馬的體溫較高，寄生蟲較少，所以生吃沒有太高的安全風險。
我國人民一向都不愛吃口感發酸的馬肉，所以對日本人吃馬肉的習俗表示很不理解，尤其對吃馬肉刺身一事更覺費解，認為這種行為是茹毛飲血，要敬而遠之才行。
生雞蛋、納豆、白子、櫻肉這四種食物在日本人眼中是不可多得的美食，而在中國人眼中卻是四道不敢下口的黑暗料理。
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