很多人對於燃氣灶的認知一直停留在明火燃氣灶，卻不知道燃氣灶中還有一種紅外線燃氣灶。
那這種紅外線燃氣灶好不好用呢？不如隨小萬一起看看吧！
什麼是紅外線燃氣灶？
我們所熟知的大氣灶是採用明火燃燒的方式進行加熱的，是一種部分預混式燃燒的燃氣灶。
而跟大氣式灶不同，紅外線燃氣灶的爐頭是一塊紅外線輻射燃燒板。工作時，燃氣和空氣預先混合成可燃氣體。然後在燃燒室燃燒後，通過燃燒板發出紅外線電磁波對廚具進行加熱。
其燃氣和空氣可實現充分預混，是一種完全預混式燃燒的燃氣灶。
紅外線燃氣灶有什麼優點？
由於特殊的燃燒方式，紅外線燃氣灶克服了許多傳統大氣灶長期存在的難題，擁有以下優點：
不怕堵塞
紅外線燃氣灶所採用的的特殊燃燒板，其表面溫度可達到1000℃以上，遠高於普通大氣式燃氣灶火焰溫度的600-800℃。像萬洲這樣的知名品牌，其燃燒板表面溫度更是高達1200℃。
這樣超高的溫度，可以對掉落在燃燒板上的食物殘渣進行碳化，不會堵塞住火孔，更加環保健康。
不怕風水
紅外線燃氣灶採用紅外線燃燒方式，工作時，路頭上沒有可見明火。即使廚房裝了涼霸，也不怕火焰會吹滅。
同時，紅外線燃氣灶輻射板上有8050個燃燒火孔。即使局部火焰不小心被水澆滅，相鄰燃燒的火孔也會瞬間點燃，不會被水淋滅。
集中火力
紅外線燃氣灶可以實現燃氣和空氣的充分燃燒，加熱特別快，只需要3-5秒鍋底就能升溫。
試驗顯示，同樣燒開一壺水，紅外線燃氣灶比普通大氣灶快20%左右，節省燃氣15%左右。
循環使用
明火灶基本是一次性灶，特別是爐頭部分，一旦變形損壞基本沒有維修的價值，只能換新的。
紅外線燃氣灶的爐頭（陶片）隨時可更換，價格低廉且性能完全可與新出廠的灶具相比。
紅外線燃氣灶有什麼缺點？
除了上述的優點，紅外線燃氣灶也存在一些不可避免的缺點，如下：
成本高昂
由於特別的燃燒方式，紅外線灶具表面和內部的溫升比較高，對於灶具內部的零件的耐熱度要求也比較高。
所以，製作時，灶具內部的零件材料質量要更好，還需要做隔熱處理，其成本更高。
不容清潔
紅外線燃氣灶的輻射板上是8000多個高密度小孔，溢鍋後儘管會進行炭化處理。但碳化後的細灰偶爾也會堵著火孔，清潔時，工作量會比較大。
綜上，我們可以看出，相對傳統的大氣灶來說，紅外線燃氣灶具備熱效率高、節能環保等優點。使用時，一年甚至可以省下不少燃氣費，是值得大家選擇的一種產品。