又到了草莓上市的時節。相信很多喜歡吃草莓的人都按耐不住自己激動的類型。畢竟草莓好吃可愛,營養又豐富,怎麼能不討人喜歡呢。那麼,有一些人想要了解,草莓吃多了會上火嗎?草莓吃多了會怎麼樣?常見的草莓食療方法有哪些?草莓應該如何來清洗?想要了解的朋友就接著往下看吧。
草莓吃多了會上火嗎
吃草莓是不會上火的哦。草莓性涼,吃草莓有著去火、解暑、清熱的作用。肝火比較旺盛的人可以選擇吃一些草莓有著抑制的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維,能夠幫助人體的消化、通常大便。而且草莓還能夠鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
草莓吃多了易患3種疾病
腹瀉
草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓。
可是,那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
過敏
現在正是草莓大量上市的季節。草莓的外觀就是鮮嫩誘人,而且它吃起來也是非常的爽口好吃。不過,由於草莓是寒性的,如果吃的多了,胃沒有及時的分解掉。就會被吸收進血液。有的人的過敏原就會導致過敏。
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關,這種蛋白質與存在於花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質也跟花粉一樣,因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。
過敏體質的人或者對草莓過敏的人要注意,新採摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有過敏反應,就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡,再用清水衝洗,儘管比較麻煩,但鹽水的殺菌效果很好,足以起到清潔草莓的作用。
脫鈣
草莓中因為含有很多含量的草酸,如果吃多了的話,是會導致脫鈣的現象的。剛吃完草莓不用急著刷牙,像草莓中這種酸性的食物中含有的草酸,是會是的牙齒表面脫鈣,減少牙齒的表面硬度。如果剛吃完就刷牙的話,就會導致牙面的損傷。時間長了就會導致牙齒過敏。
草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多,以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。
常見的草莓食療方法
1.遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次。
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水衝服,每日3次。
3.乾咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服,每日3次。
4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯。
5.酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒。
6.營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
7.治小便不利:60克草莓洗淨,搗爛,用冷開水衝服。每日3次。
8.治夏季腹瀉:將草莓入鍋加水,煎湯,飲湯。
9.治氣血不足:草莓250克,葡萄乾100克,白糖100克,將3種食材入鍋加水800毫升,煮沸後改為文火燒5分鐘,離火浸泡10小時後食用,飲湯,吃草莓和葡萄乾。
10.治頭昏腦漲:將草莓洗淨絞汁,燉服。
11.治高血脂:草莓100克,山楂30克,荷葉15克,冬瓜皮、子各15克。將5種食材入鍋,加適量水煎湯,飲湯。
12.治大便秘結:草莓50克,麻油適量。將草莓搗爛與麻油混合調勻,空腹口服。
草莓清洗方法
1、洗草莓的時候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
註:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過「創口」滲入果實內,反而造成汙染。
2、將草莓去葉子,用流動自來水連續衝洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他汙染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤。
註:儘量不要先將草莓浸在水中,以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質,這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,製成淡鹽水,並將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水衝掉,且有一定的消毒作用。再用流動自來水衝洗乾淨。再用冷開水衝洗一遍,草莓就洗乾淨了。
註:應儘量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉裡面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
總結:草莓吃多了不僅不會上火,而且因為草莓性涼的原因,吃草莓還有著清熱解火的功效。不過正因為草莓性寒,所以吃草莓要注意不能多吃。多吃容易出現腹瀉等問題。而且草莓中含有很多果酸,吃多的話,對於我們的牙齒也是不好的。清洗草莓的時候也要注意,本文介紹了草莓的清洗方法,希望會對你有所幫助。