北京2019年12月3日 /美通社/ -- 為滿足包括中國在內的亞洲消費市場對植物蛋白不斷增長的需求，嘉吉近日正式推出在中國研發和生產的全新植物蛋白產品RadipureTM。嘉吉採用自身專利技術和食品專長研發出該款豌豆蛋白產品，進一步豐富了包含小麥蛋白、大豆蛋白等在內的供應亞洲市場的植物蛋白產品體系。嘉吉還與客戶共同合作創新，致力於提供不斷滿足消費者飲食偏好的產品。
與市場上的大多數豌豆蛋白產品相比，RadipureTM具有更優異的溶解性，同時在產品口味方面也更適合食品應用開發。與此同時，RadipureTM還具有環保可持續、低致敏性、非轉基因等豌豆蛋白產品的普遍特性。這些特質使嘉吉的這款高性能豌豆蛋白產品可以有更廣泛的應用，無論是乳製品、即飲飲料，還是烘焙品、人造肉，RadipureTM都不失為一種具有前瞻性的食品配料選擇。
「越來越多的消費者在主動尋求高蛋白的飲食。全新推出的RadipureTM 豌豆蛋白產品，讓我們在植物蛋白方面的創新進入了前沿領域。同時，我們與亞洲客戶合作開發新產品、獲取市場優勢的能力也得到增強。」嘉吉亞太澱粉、澱粉糖及增稠穩定事業部總裁孟柯（Franck Monmont）表示。
嘉吉此次針對亞洲市場推出豌豆蛋白產品，主要是基於強勁的市場需求。隨著以中國為代表的亞洲市場整體收入水平的提高，消費者對各種高質量蛋白質的需求與日俱增。同時，快速增長的素食主義人群，以及對健康與環境日益提升的關注度，都促使人們對替代性蛋白質產生濃厚的興趣。過去5年中，亞洲植物蛋白市場的複合年均增長率達到27%[1]。未來5-10年，作為更加營養健康、可持續的肉類蛋白替代品，植物性食品在中國市場的需求量將呈現爆發式增長。
嘉吉中國區總裁劉軍表示：「我們正處於探索長期發展趨勢的起步階段。通過推出創新的豌豆蛋白產品，嘉吉多樣化的高品質食品配料體系變得更加豐富。我們將持續為中國和亞洲客戶提供新的解決方案，幫助他們在新興的市場細分領域抓住需求並取得增長。」
[1] Innova Market Insight