時事會客廳嘉賓：中國食品土畜進出口商會副會長楊勝軍
記者：張國營
記者：此前幾屆的國際茶業大會都在杭州、長沙、成都這些大的省會城市舉辦，今年也有很多城市競爭承辦機會，但最終選擇了普洱，你覺得普洱的優勢在哪裡？
嘉賓：中國是一個幅員遼闊的大國，也是一個比較大的農業國，茶葉是重要的商品之一，茶葉產區遍布中國很多地方。國際茶業大會在中國乃至國際的茶業界都有非常濃厚的影響，這個品牌已經深入到茶界的人心，有很多城市都在爭辦2013年國際茶業大會，為什麼會選擇普洱？我們覺得整個來講，在眾多的城市當中，普洱的生態環境、多民族的絢麗文化以及普洱茶的獨有韻味使我們情有獨鍾，因此選中普洱。普洱是一個生態的城市，生態十分美好，山清水淨，空氣清新。生態的可持續發展維繫著大的發展環境，絢麗多彩的民族文化烘託著深厚的普洱茶文化，使普洱茶作為中國茶葉當中的一個重要方面軍，有著與眾不同的特色。
記者：這次是國際茶業大會、雲南省普洱茶交易會和普洱茶節的結合、融合，你覺得這對普洱的發展有何推動意義？
嘉賓：幾個活動同時在一地舉辦，很好地發揮和體現了一加一大於二的效益。在普洱市舉辦國際茶業大會就是要弘揚中國茶文化，突出普洱茶在中國茶文化中的地位及其優秀的個性化品質，在民族文化和普洱茶文化所體現的元素支撐下，茶業大會和普洱茶節可以交相輝映。同時雲南普洱茶交易會可以把交易、文化傳播和國際茶人的貿易、洽談以及茶功能的宣傳融為一體，使整個活動相得益彰，會起到一個很好的宣傳和推動效果。
記者：和茶打了這麼多年的交道，從全球的大視野來分析，你如何評價普洱茶產業的現狀和前景？
嘉賓：中國食品土畜進出口商會服務於國內和國際的客商，在貿易方面起著促進作用。目前來看，中國茶產業發展趨勢迅猛，產量在增加，在國際上的影響也在逐步加強。普洱茶作為中國茶產業的一個個性化商品和中國茶文化的重要組成部分，優勢非常明顯，傳統模式和現代模式並用，特別是現在引進高科技之後，推出了像帝泊洱這樣新一代有高科技含量、對人的健康有好處的茶品種，使整個普洱茶產業打通了上升通道。從國際茶業發展的趨勢來看，今後的茶業發展競爭更趨激烈，因此茶葉品牌的宣傳和推出、食品安全的質量檢驗把關等都將成為茶業發展的重要方面，缺一不可。可以說，前景是好的，挑戰也是很嚴峻的，只要抓住機遇，迎接挑戰，普洱茶產業發展就大有希望。
記者：你認為普洱茶在國際化進程中還需要在哪些方面作出努力？
嘉賓：普洱茶在普洱市委、市政府的支持下，政策非常到位，產業進入快速發展期。我的建議是，第一要突出普洱茶的品牌效應，推出優勢的普洱茶企業和拓展品牌，從市場經濟的發展規律和貿易實踐來看，唯有形成品牌的商品和產品在市場的挑戰和機遇當中才能得到最大化的效益，用嚴格的標準、規範的食品安全生產等各方面來支撐品牌，會使品牌可持續，會帶來很好的前景。第二是從現在茶業發展的趨勢來看，茶文化的宣傳非常重要，茶是一個文化很深厚的商品，不光是買賣和使用那麼簡單，茶文化也是中華民族璀璨文化的重要組成部分，所以對於普洱茶文化，要以民族文化為依託進行宣傳弘揚，搭起橋梁，促進貿易，才能有效推動普洱茶產業發展。第三是隨著普洱茶產量、貿易量的增加，標準化就顯得非常重要，必須制定嚴格的標準和規範，使每個企業特別是品牌企業的質量當之無愧地完全符合食品安全的要求，使消費者放心，在消費者層面取得很好的口碑，為可持續發展找到新的支撐點。
（責任編輯：佟明彪）