筆者-小文
海鮮的種類有很多，而肉質鮮美且做法多樣的海鮮肯定要數魚蝦蟹了，其中，皮皮蝦又是人們最愛的美食之一。
在海鮮市場當中皮皮蝦或許很常見，根據各個地方人們飲食習慣的不停，皮皮蝦也被人們稱為「蝦姑」或者是「瀨尿蝦」等等。
相比起活蹦亂跳的魚或者擁有「螯鉗」的蟹，皮皮蝦顯得沒有什麼攻擊力，但這僅限於人們平常吃到的一般皮皮蝦而已。
在印度-西太平洋的熱帶海域，就分布著一種顏色豔麗，外表和普通皮皮蝦相差無幾的雀尾螳螂蝦，這種節肢動物以攻擊力著名。
雀尾螳螂蝦通常棲息在珊瑚礁巖縫和洞穴，有時候也會藏匿在砂礫中等待獵物出現，它們是肉食類動物，最顯著的標誌就是身上五彩斑斕的花紋，以及前肢的顎足。
通常而言，擁有豔麗外表的生物不是含有劇毒，就是攻擊性極強，而雀尾螳螂蝦就是一個很好的例子。
這種獨特的皮皮蝦外表呈現出墨綠色，前肢為橘紅色，而其背部則是散布著藍色、紅色、黑色、咖啡色以及白色的斑紋，正如它的名字一樣，雀尾螳螂蝦的顏色就和孔雀的尾巴般多彩。
但雀尾螳螂蝦卻是節肢動物中最不好惹的角色之一，原因在於它們前肢的顎足，比起螃蟹的螯鉗，雀尾螳螂蝦可以通過將前肢「彈射」出去的方式攻擊敵人，在遇到貝殼類生物時，它們顎足甚至能一擊將對方的外殼打碎。
科學家分析，雀尾螳螂蝦的顎足之所以極具威力，是因為它們在遇到敵人或者獵物之前將顎足進行蜷縮，這就好比本就堅硬的盔甲被層層地摺疊在了一起。
而在攻擊獵物時，雀尾螳螂蝦可以在50分之一秒內將它們的顎足如同子彈般發射出去，其速度達到每小時80千米。
雀尾螳螂蝦的顎足可產生最高達60千克的衝擊力，瞬間由摩擦產生的高溫甚至能讓周圍的水冒出電火花，即使把它們放養在數釐米厚的玻璃缸中，雀尾螳螂蝦也可以將其擊碎，想要運送雀尾螳螂蝦，至少需要用到防彈玻璃進行裝載。