銀杏樹結的果子能不能吃？開心果真的是銀杏樹上長的嗎？長知識

2020-11-04 圖說天中


開心果，名字好聽，再加上純正的味道，一直都是老人和孩子補充微量元素的佳品，同時開心果也是女人，尤其是漂亮妹子的最愛。開心果那麼好吃，自己能不能種點？開心果是長在樹上的，還是長在土裡的？

上高中的時候，班長告訴我，開心果是樹上結的果子，這種樹長得很慢，結果也難，有的好多年也不結果。他說，這種樹叫銀杏樹。於是，我攢了幾十塊錢在花木市場買了一棵小拇指粗細的銀杏樹栽在了院子裡。

買回家的銀杏樹，的確長得很慢，秋天的時候，會落葉，葉子金黃色，非常的漂亮。奇怪的是，我走遍了整個村子，都沒有發現別人家有種這種樹的。

一位老人告訴我，銀杏樹一般都栽種在寺院，道觀裡，很少栽種在自家的院子裡。後來，我在城市公園發現了很多這種銀杏樹，我告訴那位老人，銀杏樹，也是明貴樹種，是可以栽種在院子裡的。

一晃好多年過去了，院子裡的銀杏樹長到手腕那麼粗，但是卻一直沒見到它的果子，並且我在公園看到更粗大的銀杏樹也沒有結果子。出於好奇，我在旅遊的時候發現很多寺院以及道觀裡真的有很多銀杏樹，並且都是千年古樹，有的還被雷電擊中過，但是依舊枝繁葉茂，秋天的時候，葉子金黃，滿樹的果子，非常的好看。

地上除了厚厚的銀杏葉，也會發現被鳥啄掉的果子，圓圓的果子，果肉被啄食殆盡，散發著腐臭。

由於千年銀杏樹大都是高大，且被掛牌，有的甚至是國家級保護樹種，不敢靠近，也無法考證，那個糾結了多年的問題：銀杏樹結的果子能不能吃？開心果真的是銀杏樹上長的嗎？

今年十一小長假，在一個小村落，幾個村民正扛著20多米高的竹竿敲打銀杏，幾個婦女帶著孩子在大樹下撿拾銀杏果子，不遠處，大大小小的塑膠袋裡裝滿了黃澄澄的果子。我忍不住去看，原來銀杏的果子是這樣的啊！這就是開心果嗎？能吃嗎？銀杏果能吃，但它並不是開心果。我從塑膠袋拿出幾枚銀杏果子，金黃色的果子，卻散發著陣陣臭味。這果子果肉是不能吃的，需要把外邊的果肉去除，洗淨，然後用平底鍋或者電餅鐺，烘烤一下，就可以吃了。味道很好哦！

我撿了10多顆銀杏果子帶了回來，去除了果肉，將果核晾曬在陽臺上，卻一直沒有食用，就當做紀念吧，最重要的是，埋在心底多年的疑惑終於解除了。

如今，院子裡的銀杏樹還在，並且枝繁葉茂，也許，不久，它也將是滿樹的果子……

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