威士忌的基本知識
Q：威士忌是用什麼做成的呢？
A：是用大麥等穀物原料釀成的。
威士忌主要以二稜大麥等谷料為原料。除此之外，原料還可能有玉米、小麥等糧食作物。
威士忌的原料是穀物。Q：啤酒也是用大麥做的，為什麼威士忌不像啤酒那樣，油泡沐和氣泡呢？
A：啤酒和威士忌的區別在於是否蒸餾。
啤酒、紅酒、日本清酒均為原料經過發酵處理的釀造酒。而把釀造就以蒸餾的方式提高酒精度，提煉出來的酒液稱為蒸餾酒。除了威士忌之外，琴酒（Gin）和伏特加（Vodka）也是蒸餾酒。
威士忌是蒸餾酒。Q：琴酒和伏特加的酒液是無色透明的。為什麼威士忌是琥珀色的呢？
A：經過蒸餾後的酒液是無色透明的，在木桶中進行陳釀吸收後就會變色。
琴酒和伏特加同是蒸餾酒，但威士忌在木桶中進行陳釀，經過吸收橡木桶中的顏色，逐步變成琥珀色。與威士忌類似的白蘭地，其葡萄酒原料經過蒸餾後，在橡木桶中進行陳釀同樣會變成琥珀色。
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