按年前的計劃，我現在應該正在裝房子……
之前講了一下，還不是一套，而是兩套。
但現在看來，最快最快也要3月份才能啟動去裝了。
而且，由於原料、生產、物流都出現了變化，前期準備也得先暫停。
不僅是裝修不能如期進行，生活也大變樣。
孩子不能如期上學了，我和媳婦也只能在家辦公了，阿姨不來了，每天我做飯……
既然都要做飯了……
順帶做個評測可好？
去年，在市面上考察了一大圈，最終決定買了美的PG2310。
購買前的分析、購買後的使用經驗之前都寫過文章（本文最底部會給連結）。
為啥選美的PG2310，簡單回顧：
1）微蒸烤都有。市面很多叫微蒸烤的產品，其實功能不完整。
2）性價比超高。微蒸烤能力都完備的產品裡，性價比幾乎是最高的。
3）實用性很好。阿姨、丈母娘和我都很喜歡它，微波、蒸烤，都會用。
年前，丈母娘來用了幾次，說很好用。
最近幾年，幾乎年年都會給家裡買點家電，冰箱、洗衣機、電視、熱水器、油煙機……
既然老人喜歡這個微蒸烤，不妨再買一臺給她們用（正好新家也能用上）。
所以，就買了一臺新出的「美的PG2311w」！
| 為啥選了PG2311w？
| 3個現實原因！
本來，我是打算直接買PG2310的……
但看到新出了一個2311，貌似是有更新。
本著家電買新不買舊的原則，肯定不能忽略新品。
掙扎糾結了一大圈之後，最後還是決定買了2311。
為了幫大家打消一些顧慮，原因我再簡單說下。
原因1：231X系列我心裡有底！
看外觀也能看出來，2311和2310幾乎是一樣的（除了顏色和個別按鈕）。
內部功能上，除了增加了wifi聯網的app操控外，其他方便都是一樣的。
年前以及現在，我都仔細看過在售的每款微蒸烤產品。
如果說美的PG2310或PG2311是「最」好，肯定有失公允。
但就在「微蒸烤3000元檔領域」，謙虛的說進前3還是沒問題。
當然，你要讓我排序，我還是會把PG231X排第一。
▲這臺是去年買的PG2310
阿姨非常喜歡用，方便還好清理
原因2：智能化，我打算試試！
增加了聯網，號稱可以天貓精靈操控，還有app拓展……
到底好不好呢？這個我很好奇，打算試試。
（智能化，這是我感興趣的內容方向，也是未來的一個重點方向，這次裝修有機會我還會嘗試一些這類產品）
如果還用，新的這臺2311就給丈母娘用。
如果沒那麼好用，可以把2310留給丈母娘。
▲PG2311支持手機app操作，後面會詳細介紹
原因3：當年貨買的，價格沒太考慮~
有些帳我會算的很精，好歹我也是個做生意的。
但有些錢我算的就沒那麼清，比如給家裡買東西啥的。
尤其是，碰到有些比較親近的人恰巧喜歡某個商品，貴點也值得。
（比如switch的健身環大冒險，這段疫情大家都憋在家裡居然被抄到了3500~3800含主機，但考慮不能出門還需要運動的孩子，發現了之後連夜購買，全家人都很喜歡，值）
▲買來後每天大家都在玩，值了！
老人比較認牌子。
自家女婿買的，也會覺得貴點好。
尤其是過年帶回去，買這種好幾千的比較有面子。
雖然因為突發的疫情，家裡聚會都取消了，最終沒帶回去。
但東西確實是年前就買了，年前就到貨了。
▲年前發的德邦，送貨入戶
上面就是年前我購買的原因：
性能靠譜、智能聯網、年貨送禮
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可是，現在不過年，也不能出門……
這款PG2311，還值得買嗎？
值不值，每個人心裡都有桿秤。
我不希望本文被你當成「導購廣告」，也不希望你看完只記得「該不該買」。
家電目前正在快速轉向智能化，但現在的智能化真的「智能」嗎？
2020年，是不是應該買能聯網、有app、支持語音的家電呢？
希望您能找到自己的答案！
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| 外觀與前代有啥區別？
| 真的是一模一樣嗎？
作為PG2311的第一批用戶，還是先發個簡單的開箱吧。
外包裝是彩色多層瓦楞牛皮紙，抗暴力運輸能力與其他紙殼箱類似，但顯然市場宣傳能力更強。
不但有側面的提手，還做了貼合包裝的海報設計。
結合後面實測智能功能來看，PG2311很可能是美的打算作為「微波爐革命」的一款產品，而且，這款產品很可能會以線下作為主打。
開箱後，最頂層裝的是說明書、食譜、防燙手套和搪瓷烤盤。
多了一份PG2311專用的美居app聯網引導。
機器個2310重量差不多，16公斤還多。
我腰不好，只能慢慢把機器從箱子裡滾出來……
取出來之後是這樣的。
2310是純白的，但2311是淡淡的綠色。
水箱外置，方便隨時換水。
位置還是在底部，大小也和2310一樣。
蒸汽出口也依然是在左側靠底部位置。
蒸汽功率也和2310一樣，1500W大功率。
燒烤最大功率依然高達1900W。
頂部的3根烤管隱藏在不鏽鋼格柵後面。
底部還有1根Ω形管，隱藏在託盤下面。
PG2311的整體尺寸和PG2310一樣。
不過只看數據，很多人對大小可能還是沒概念。
用淘汰的微波爐和PG2310來給大家做個對比示範，比較直觀。
先看正面。
▲這是PG2310，透過反射你能看到PG2311已經佔了本來屬於2310的位置
再看看側面。
除了外觀的顏色不一樣，還有幾個PG2311的變化，提醒下大家。
1、熱牛奶按鈕改成了「Wi-Fi」按鍵
wifi按鍵只是在連接app的時候才會短暫用到，但卻給了正面一個實體按鍵。
由此也可以看出，PG2311是打算全面擁抱聯網智能了。
核心思路：能智能操控的，就一律不要用實體按鍵。
2、增加了手機感應NFC區域
這個區域不需要按，也不需要用手觸摸，只要手機貼近即可。
說起來比較玄乎，後面有視頻一看就懂了。
3、電源線內增加了wifi和藍牙模組
這是諮詢客服才搞明白的……
電源線突然多了一個「鼓包」，有點類似於數據線的屏蔽段，但實際上裡面封裝的是wifi和藍牙模組。
而之所以移到外面來，是因為微波爐變頻工作對網絡影響很大（如果是定頻微波爐就沒事了，但定頻微波爐恐怕也不需要聯網），所以就放到了外面。
碩大的「注意防水」4個字！
看來電源線不能再隨便亂拐亂扔了……
簡單開箱就此結束，下面進重點！
| 聯網、app、語音，好用嗎？
| 2020年，智能化是標配嗎？
最近幾年，「智能化」一直是家電領域的大熱門。
隨著小愛音箱和天貓精靈等各種「語音操控」的普及，智能化似乎距離我們越來越近。
但截至2019年，我盤點過的各種家電產品中，至少60%仍然不能聯網。
或者能聯網，但卻沒有專用app，只能「嫁接」在天貓精靈下使用。
去年，我給自己家裝了智能遙控器。
通過已有電器導入和紅外按鍵的學習功能，確實實現了手機上的遠程操控。
但遺憾的是，只有一小部分家電可以通過「嫁接」天貓精靈使用，而且只能操作基本功能，還有很多家電和很多細小功能並不支持。
▲全設置好還是挺棒的，一鍵開電腦、功放、電視
PG2311w我「吃螃蟹」的。
實測下來，智能化到底表現如何呢？
先說結論：
天貓精靈有待提升,
但美居app還挺強大！
1、天貓精靈：
慢慢來，別著急……
我家有3臺天貓精靈，1臺小愛同學。
客觀地講，智能音箱的識別率總體還不錯，但如果是複雜指令沒準得多說幾遍。
尤其是在一些嘈雜環境裡，比如開著油煙機的廚房……
▲3臺天貓精靈，愛之深責之切
從場景來說，用天貓精靈搭配微蒸烤使用還是有一定現實意義的。
比如說，剛和好面，手上還有面……
比如說，手頭忙著，想知道還剩多長時間……
比如說，不想走過去按暫停或停止……
比如說，看見孩子進廚房，要開童鎖……
比如說，懶得動，想讓微波爐自己清潔下……
只要你普通話還算標準、聲音足夠洪亮、腦袋好使能記住指令，而且脾氣還得好，人家沒聽懂不要生氣……那麼你一定能和天貓精靈和平相處，從此多了一臺能用語音操控的智能微蒸烤！
小技巧：如何連天貓精靈？
很多原生操控app不是天貓精靈的產品，想要連接天貓精靈，都需要通過下面這種操作來「嫁接」。
1）首先按說明書操作，確保設備可以正常聯網，可以用app控制（提醒下：wifi要選選擇2.4g信號）。
2）然後打開天貓精靈找到技能廣場，點擊進入後再點搜索，輸入「美的微波爐」。強調一下：不是找「美居」，而是要找「美的微波爐」！
3）點擊「美的微波爐」，進入後再點擊「帳戶綁定」，輸入「美居」的帳戶密碼完成綁定。
4）現在，可以用天貓精靈來控制啦~
2、美居app：
比想像中靠譜，功能很強大！
去年在做蒸烤箱盤點時，我就提到過：
有app加持，意味著可以不斷升級迭代，也意味著有無限可能的菜譜。
所以，如果打算買來不吃灰，且長期使用不貶值，應該儘量選帶手機app控制的產品。
那麼，有了app加持的PG2311到底好不好呢？
我有6點體會，和大家匯報下~
1）300+自動菜譜，大大提升使用率
真正決定一款微蒸烤使用頻率的，不是產品功能，而是你會不會用！
這個道理其實很簡單，類比開車：
對於一個會開車的人來說，車不夠好但依然可以開；
但如果你壓根就不會開車，給你蘭博基尼也只能吃灰。
類似的「工具爭議」其實還有很多，比如攝影、健身以及烘焙……
對於外行來說，最難的並不是「工具不好用」，而是「工具不會用」。
因此，對於微蒸烤來說，「菜單數量」和「易操作性」可能比功能強大更重要。
對於新手來說，「預熱200度燒烤25分鐘」等於天書，而選擇「奧爾良烤翅」直接執行顯然更友好。
美的PG2310的菜譜其實已經不錯了，有43個自動菜單可選。
但PG2311更強大，不僅包含了43個自動菜單，app還提供300+自動菜譜，並支持「一鍵執行」。
這些菜譜不僅支持「文字搜索」，同時還按照「食材類型」、「操作難易」、「烹飪時間」進行了分類。
我認為這種app菜單值得所有廠家學習：
能教會你用，就是最大的好用！
2）快捷使用複雜功能，更清晰
實際上PG2310功能已經很強大了。
雖然表面上看，按鈕比較少，似乎功能不多……
但這都是以簡化操作為目的的一種「調整」，很多功能都隱藏在了自動菜單裡。
PG2311從機器外觀來看，與PG2310差別不大，按鈕也比較少。
但通過app可以發現，實際上可以實現6大基礎烹飪功能和4個輔助功能。
6大基礎烹飪：
微波、蒸汽、燒烤、解凍、發酵、翻熱
4個輔助功能：
熱牛奶，快速預熱，清潔，黃油軟化
3）支持大廚功能，3重操作疊加
除了基礎功能外，app裡還解鎖了大廚功能，也就是多種烹飪分別定時疊加。
無論是PG2310還是PG2311，都不支持兩種模式同時工作。
比如同時執行蒸汽和燒烤，或者同時執行微波和燒烤。
但通過大廚模式疊加，可以先燒烤再蒸汽，再燒烤，變相實現「嫩烤」效果。
同時，如果您經常會熱菜，但又覺得「蒸汽太慢而微波太幹」，不妨試試「蒸汽——微波——蒸汽」的循環模式，更快，且不幹。
4）【特別】可以NFC快速調用app！
如果，您平時用app操控機器並不多……
如果，您不想掏出手機找半天app在哪……
PG2311提供了一個NFC調用美居app的功能。
我個人覺得：
對於經常用這個app的人來說，這個功能其實意義不大。
如果放在廚房操作場景來說，也可能不如下面的語音操控更有用。
5）【驚喜】有語音操控，且能識別菜單！
美居app默認沒有打開語音操控，我也是無意中才發現竟然有語音功能。
打開之後試了一下，比天貓精靈好用太多了，而且支持語音說自動菜譜！
（看後面的視頻更容易理解~）
6）【缺點】app太大了，500m空間……
app哪裡都好，就是體積有點大。
因為不是專門給微波爐準備的（實際可以操控所有美的旗下智能產品），所以裝好後用了我500m的手機內存……
這個問題再來看一下：
2020年，智能化是必需品嗎？
以美的PG2311的實際表現來看：
智能化真的來了，雖然還不夠完美……
實踐來看，天貓精靈的語音操控目前還有點「雞肋」。
噪音大時識別率不夠（比如開著油煙機），對命令格式要求比較高（必須按順序說基礎操作），可能存在bug（識別但操作不了）……
有這麼清楚的臨場反應，直接用手會更快吧！
（除非以後能同步到美居app語音的水平，否則我堅持上述觀點）
但美居app的表現還不錯。
有海量自動菜譜可選，可以實現複雜操作，支持大廚模式自定義，不但能用NFC快速打開，而且還可以語音直接調用自動菜單……
如果，可以快速調用美居的語音輸入，就更完美了！
| 不能出門吃啥好？
| PG2311是個好幫手嗎？
前幾天給大家說過，阿姨來不了了，飯店也關門了，外賣也就剩幾種……
生活終於又以最原始的面貌展示在了我的面前……
用人話表述就是：不知道吃啥！
下面上一些最近用PG2311做的菜。
考慮到PG2311的烹飪能力與PG2310基本一致，而且很多人對PG2310也不太了解，所以請允許我借用一些之前PG2310完成的菜來過過癮~
（我知道大家都饞，所以這個環節簡單點）
1、蒸：中國傳統蒸，替代蒸籠
雖然個頭不夠大，但能力絕對沒問題。
蒸包子蒸饅頭蒸花卷……
蒸魚，可以一整條蒸哦~
蒸水蛋（雞蛋羹）~
蒸海鮮，大龍蝦
上下兩層同時蒸，6斤海鮮沒壓力！
還能按照食譜蒸菜哦~
2、烤：比小烤箱靠譜，專業烤
烤雞翅
我最愛吃的烤蝦，不用剝皮哦~
昨天媳婦弄的，肥牛卷，也是烤的~
視頻裡看到了吧，吐司雞蛋~
看著周圍發黑，其實是焦酥狀態，非常好吃~
烤披薩~
烤牛排~
烤蛋撻~
3、微波：不僅能加熱，還能做菜！
是的，不僅僅是加熱。
變頻微波，配合菜譜，可以做菜哦！
西紅柿雞蛋，不是炒的，是微波做的。
肉沫茄子，也是微波做的！
魚香肉絲，微波4分30秒搞定！
宮保雞丁~
4、發酵：尤其是做麵食，30~50分鐘完成發酵
之前阿姨做麵食，都要提前一晚把面準備好。
現在不用了，當天想吃，隨時發麵。
30~50分鐘搞定，而且比自然發的效果更好哦~
這是我發了30分鐘的。
這是之前發了50分鐘的。
5、其他：解凍、消毒、自潔
解凍可以用微波，快速解凍200~500克效果最好。
400克雞翅，4分30秒解凍完畢，效果非常好！
可以用100度蒸給奶瓶、玩具等物品消毒。
比在水裡煮更方便，而且效果更好。
系統帶自潔功能，只要輕輕一擦就乾淨了。
（阿姨願意用，也是因為好清理，不愛髒）