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18日下午，琴臺路群賢畢至茶行，老闆宋宇坐上紫檀雕花椅，衝上一杯安溪鐵觀音開始了一天的生活。比起周圍門庭若市的餐館，宋宇的茶行略顯冷清。
茶行的前身，是一家生意火爆的餐館，宋宇父母在這裡經營了23年。「比起家業長青，我更看重兒子的自由和快樂。」宋宇父親宋子華說，把開門就賺錢的餐館改成茶行，他做好了前幾年虧損的心理準備。
宋子華是原來新山城菜根香的老闆之一，他的兒子宋宇今年28歲，並沒繼承父親的老本行。
18歲留學德國，回成都後不久就開起了茶館，與父輩經營了20多年的餐飲生意漸行漸遠。宋宇嫻熟地泡出一壺香茗，然後用儒雅的神情，把茶盞遞到記者面前：「我可能算是成都第一個開茶莊的海歸。」
A 德國求學
愛上中國青花瓷中國茶經
和大多數父母經商的孩子一樣，宋宇的童年是孤獨和散漫的，早上沒醒父母就出門了，晚上睡著了父母才回家。童年時期對父母最深的印象來自一張照片——五六歲的宋宇跟著母親去進貨，站在母親的菜筐子裡，穿過一個幽深的巷子。這個場景被一位記者拍下來，作為老成都的風景刊登在一張報紙上。若干年後，宋宇每每看到這張照片，唯一的感覺就是父母生意起步時的辛酸。
18歲那年，宋宇被送到德國，學習數字媒體——一個時髦的專業。到德國，宋宇的第一印象是，怎麼會有那麼多中國餐館，北京烤鴨、川菜館，每個城市每個區都有。他還發現身邊有很多中國通，這些外國人如果對漢字學感興趣，就會從甲骨文開始研究，精通程度足以讓很多中文系的中國大學生汗顏。
有一次參觀德國博物館，在幾個中國清代瓷器面前，很多外國人把臉貼到玻璃隔板上，痴痴地研究。那一刻，宋宇為中國傳統文化的魅力而感動。回到學校，他馬上打電話回家，讓父母給他寄書，一套三本的《中國上下五千年》。大二暑假，他回到成都，拜了一個書法老師，開始練習隸書。
因為喝不慣咖啡，每次回國，他都要帶上幾斤茶。泡給老外們喝時，對方的第一反應是撈起茶葉看看能不能吃。當宋宇給老外講起中國幾千年的茶道時，老外們的嘴巴張成了O形。漸漸地，宋宇身邊不少外國朋友也改變了只喝咖啡的習慣，迷上了茶的清香。
逛德國麥海姆的Luisen公園，在一片綠茵草坪中央，宋宇居然看到了一個兩層的中國仿古建築。走近了才發現，那是一個賣中國茶的「茶屋」。他花3馬克點了一杯綠茶，選了個靠窗的位置，一瞬間他甚至以為自己回到了家鄉，那個以喝茶、打麻將聞名的城市。
「什麼時候，自己也能開一間這樣的茶館就好了。」宋宇對自己說。回到學校，宋宇又給父母打了一個電話，讓他們再寄一些書給他，其中包括《茶經》、《鐵觀音》。
B 回家開餐館
虧得連員工工資都發不起
2005年，宋宇回到成都，家裡的生意越做越大，在成都開了三家上千平米的高檔酒樓。和他同一批出去的同學，一部分已經回到成都接手家族企業，但宋宇的父親從來沒有跟他提過接班的事。
有一天，宋宇問起父親對自己前途的看法，父親的意見是：「去打工吧，到別人的企業幹幾年，這是不花錢的學習。」
宋宇卻不這麼想，看著父母在琴臺路上開了20多年的飯店，每天高朋滿座，開門就賺錢，做生意難道不比打工好？一個「宏偉」的想法在宋宇腦子中誕生：把川菜標準化，做成像肯德基麥當勞一樣，連鎖店開遍全世界。
對於這個看上去宏偉的計劃，宋宇的父母除了把20萬元啟動資金打到他卡上，沒有再多過問什麼。很快，在成都三洞橋加油站附近，宋宇的豆湯飯配送店開業了。
宋宇不了解做餐飲的流程，他認為只要想法夠新，管理夠規範，餐館沒理由不火。但這個觀點並沒有得到父親的認同，父親認為兒子光有從德國人身上學到的嚴謹，並不能在中國開出一個成功的餐館。
一次宋宇和店裡的大廚發生了爭執，原因是大廚時常偷懶，而且態度不好。宋宇覺得這種人不能用。父親勸他，大廚不能開，脾氣不好，但還有用得著的地方。宋宇聽不進去，執意開了大廚。結果，大廚走後，不僅部分菜品味道不如從前，上菜速度也明顯受到影響，飯館生意受到極大影響，生意也慢慢陷入了虧損。
當第一張虧損的收支帳單擺到宋宇面前，他第一次真正感覺到「錢」這個字的分量。虧損最多的一個月有2000多元的赤字，如不是父親接濟，員工工資都發不出來。宋宇喜歡收藏，上萬元的紫砂壺買了也不覺得心痛。「然而這2000塊，讓我第一次對錢有了深入骨髓的理解。」
C 迷上茶經
想把中國茶館開到歐洲去
關了餐館，又回到原點，宋宇開始思考自己真正喜歡的事業。四處旅行，把腦袋清零後，宋宇發現自己對中國傳統文化的熱愛從未衰減，那就從自己最喜歡和熟悉的茶開始吧！
再次把創業計劃擺到父親面前時，父親搖搖頭感嘆這是一個陌生的行業，但最終他還是支持了兒子的決定。
父子倆商議了大半年，最終決定，把家裡開在琴臺路上23年的一家餐館關了，改成茶行。宋宇給茶行取名「群賢畢至」，期待著以茶為媒，追求一種「談笑有鴻儒，往來無白丁」的生活。
2006年起，宋宇花了一年半時間準備。2008年1月，茶行開門迎客。進門照壁，實木廂房，後院天井，青磚白牆，200多平米的地兒，純粹的古風古韻。屋裡的擺件，都是宋宇開著車從全國各地淘回來的。他還從龍泉山農家淘到一個有幾十年歷史的石制水缸，把6塊錢一桶的礦泉水倒到裡面「鎮」一下，再燒開來泡茶給客人喝，味道真有點不同。
受德國手工麵包受歡迎的啟發，他把手工制茶引進茶行。透明的玻璃小屋內，制茶師現場製作，客人可以欣賞整個過程。茶行也可以為客人量身定做香氣、濃淡不同的茶葉。
宋宇說，他從小學習就很輕鬆，沒有什麼事情全身心投入過。這個店目前已投資上百萬，家人從來沒有對他提過什麼要求。但宋宇還是生平第一次感受到了巨大的壓力，「就像油門踩到貼地，只能往前衝了。」
當記者問到現在生意怎麼樣，宋宇笑了笑，沒有正面回答，只是說，這是一個成本回籠非常慢的行業，不像餐飲。歷經生意中多次挫折，他與父親的交流越來越多了，「現在才知道，父母的話，句句是真金。」
宋宇現在有個夢想，就是把茶行開到歐洲去。那裡有市場、有朋友，可以完成他除去賺錢之外，向世界推廣中國文化的理想。
對話兩代人
□對話父親
讓兒子做他自己喜歡的事
宋宇的父親宋子華今年58歲，已在最近兩年處理了手上的生意，過上了退休生活。「知子莫若父，我一直認為孩子在技術領域的天分高於做生意，從未想過讓孩子接班，」宋子華說，但如果兒子堅持要做生意，也會盡全力幫他。
宋子華原是汽車運輸公司的一個裝卸工，月工資不到100元。宋宇三歲時得了闌尾炎，被誤診後拖成了腹膜炎，上千元的醫藥費讓全家陷入困境。為了給孩子治病，宋子華借了200元開了一家小飯館，後來開起了高檔連鎖酒樓。
宋子華印象中，兒子數學總是考滿分；家裡幾年不走的壞鍾，兒子鼓搗鼓搗就修好了。「他在技術方面有天賦，可以在這方面好好發展下去！」但兒子回國後，決心要創業。
宋子華把創業本金打到兒子卡上，看到兒子一些幼稚的做法，就知道這筆錢打水漂了。「很多道理，必須孩子經歷了才會理解。」
宋子華認為，兒子18歲出國，受德國文化影響太大，德國人的嚴謹在管理上有用，但營銷上不一定好用。兒子第二次創業開茶行時，在裝修的三個月，他每天都給兒子見縫插針地講在中國做生意的「道」，講變通。但兒子不理解，開業後依舊拿出一套死板的章程來賣東西。「不撞南牆不回頭，這是80後的通病。」
茶行開業一年來，宋子華感覺到了兒子的變化。兒子全身心投入經營的每一個環節，營銷理念也根據實際情況不斷變通。儘管如此，宋子華認為，兒子還有很長的路要走。在孩子需要的時候，自己會盡力支持，但不會過多幹預。「做自己想做的事，是人生最大的快樂。」
□對話兒子
愛上中國文化愛上茶道
記者：近期看什麼書？
宋宇：《茶道》、《宜興紫砂》、《道德經》、《論語》。
記者：你的財富觀是什麼？
宋宇：可遇不可求，要放得下。
記者：遇到最煩惱的事是什麼？
宋宇：欺騙，幾百塊一斤的茶被人忽悠成3000多塊一斤，關鍵自己還買了。
記者：對生活品質有什麼要求？
宋宇：喜歡天然而純粹的東西，譬如吃10塊錢一碗的手工擀麵，穿二三十塊錢一件的白色T恤，100%純棉就行。
記者：目前心境怎樣？
宋宇：試圖靜下來。
記者：你現在最珍惜什麼？
宋宇：目前所擁有的一切。
本組稿件由記者鄭常莉 羅曙馳採寫
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(責任編輯：陳天晗)